Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 27 апреля 2012, 6:18
  • 90552

Запеканка из молок

Рецепт: Запеканка из молок

Сегодня я к Вам с не совсем обычным продуктом - молоками из лососeвых рыб. У нас на Дальнем Востоке это один из самых дешeвых и доступных даров моря. И в то же время простой в приготовлении, вкусный, питательный и полезный. И одновременно продукт-загадка. Сколько бы ни готовила из них, даже земляки не всегда могут понять, из чего приготовлено данное блюдо. Некоторые предполагают, что это кальмар, а были случаи, что вообще путали с грибами.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеканка из молок»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1006.8 ккал 		белки
73.6 г 		жиры
41.4 г 		углеводы
52.3 г
100 г блюда
ккал
145.9 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
6 г		 углеводы
7.6 г

Рецепт «Запеканка из молок»:

  • Для приготовления я брала молоки лососёвых рыб, хотя можно использовать также молоки минтая, сельди. Впрочем, любой промысловой рыбы, молоки которой употребимы в пищу.
    Молоки размораживаем, моем.

  • Берём удобную форму для запекания. Я делала порционно, поэтому весь расчёт брала на одну порцию.
    Формочку смазываем сливочным маслом и укладываем в неё молоки.
    Молоки солим и посыпаем любимой приправой, я всегда использую в этих случаях "Лимонный перец" или "Перец с лимоном".

  • Сверху красиво укладываем нарезанные кольцами помидоры.

  • Заливаем белым сухим вином.

  • Нарезаем сверху кусочками сливочное масло, укладываем веточки укропа.

  • Засыпаем хлебной крошкой. Я всегда чёрствый хлеб измельчаю блендером и храню в баночке в холодильнике.
    Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
    Автор советует на 15 минут, но я так не рискую экспериментировать с морепродуктами.
    Хотя молоки - это чистейший белок, и готовятся очень быстро.

  • Наша сочная, ароматная, полезная запеканка готова.
    Это блюдо к тому же малокалорийно и диетично (не бойтесь присутствия вина, оно успевает испариться, остаётся только пикантный привкус).

Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Горячие шедевры кулинарии" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин второе

Вкусы: острый пикантный специфический рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка из молок
Рецепт: Запеканка из молок

Сегодня я к Вам с не совсем обычным продуктом - молоками из лососeвых рыб. У нас на Дальнем Востоке это один из самых дешeвых и доступных даров моря. И в то же время простой в приготовлении, вкусный, питательный и полезный. И одновременно продукт-загадка. Сколько бы ни готовила из них, даже земляки не всегда могут понять, из чего приготовлено данное блюдо. Некоторые предполагают, что это кальмар, а были случаи, что вообще путали с грибами.

Ингредиенты для «Запеканка из молок»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеканка из молок» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
У нас продают молоки, но я их в основном просто жарила, теперь попробую ваш рецепт
У нас продают молоки, но я их в основном просто жарила, теперь попробую ваш рецепт
спасибо
Света, какой же все-таки благодатный у вас край! По хорошему завидую — у нас такого продукта в магазине не бывает. Но рецепт с удовольствием прочитала, фото очень красивые
Света, какой же все-таки благодатный у вас край! По хорошему завидую — у нас такого продукта в магазине не бывает. Но рецепт с удовольствием прочитала, фото очень красивые
спасибо, а вообще молоки других рыб едите?
Света, я ела молоки только в соленой сельди Рыбаков у меня в семье нет, поэтому свежих молок достать негде
Света, я ела молоки только в соленой сельди Рыбаков у меня в семье нет, поэтому свежих молок достать негде
никогда не готовила молоки - надо будет попробовать и мне, заинтересовали очень!
никогда не готовила молоки - надо будет попробовать и мне, заинтересовали очень!
спасибо
все время смотрела на этот продукт и думала как же его готовят, теперь знаю, надо попробовать.
очень много рецептов, у нас они очень популярны, даже в ресторанах подают.
Свет,никогда я их не готовила,но твой рецепт сподвиг меня на подвиги!
Удачи тебе!
А они в ГрЭции есть?
Дык там же вроде как всё есть?
Дык там же вроде как всё есть?
оказывается нет
У меня муж иногда ест. Я не могу себя заставить.
У меня муж иногда ест. Я не могу себя заставить.
Ты как мой сын. Я приготовила, а он начал про мужское.... говорить. Не стал есть.
А муж любит любые.
А муж любит любые.
Любые - это какие?
солёные, копчёные, жаренные (просто и в кляре), тушёные, варёные (в салате), запечённые. Ещё в пироге (заливном), омлете, оладьях.
Кстати, копчёные, просто отпад, у нас продают в баночках, по вкусу, как копчёные кольца кальмара, часто беру.[x]16:29 27.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Отличное блюдо, люблю молоки, но раньше их только жарила! Спасибо, Светик!
Отличное блюдо, люблю молоки, но раньше их только жарила! Спасибо, Светик!
мы и жарим и запекаем и много салатов делаем.
Хороший и интересный рецептик.
Хороший и интересный рецептик.
спасибо
Света, очень интересный рецепт! Думаю, что молоки таким образом получаются очень вкусные!
Света, очень интересный рецепт! Думаю, что молоки таким образом получаются очень вкусные!
да, не буду обманывать.
Светочка просто супер! Рецепт отличный!!!!
Светочка просто супер! Рецепт отличный!!!!
спасибо, Светик
Очень красиво и аппетитно! Молоки никогда в жизни не ела.
Успехов, Светик!
Очень красиво и аппетитно! Молоки никогда в жизни не ела.
Успехов, Светик!
да ты что, Светик, а у нас это во всех магазинах и все покупают, любят.
А я как представлю, что это, так сразу бр....
А я как представлю, что это, так сразу бр....
Света ,я тоже купила молоки ,но ... приготовить ещё не успела.
Попробую как раз по твоему рецепту.
Только 30 минут я точно запекать их не буду.
Света ,я тоже купила молоки ,но ... приготовить ещё не успела.
Попробую как раз по твоему рецепту.
Только 30 минут я точно запекать их не буду.
Танюша, а я вот боюсь всего рыбного, они сочные, даже внизу жидкость осталась, там видно по фото.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"
Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"
Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки