Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Людмила НКПоваренок 8 уровня

27 апреля 2012, 8:54
145126

Салат "Ачичук"

Салат "Ачичук", он же "Ачучук", он же "Ачик-Чучук". Представьте себе уютный узбекский дворик, где в тени огромного чинара стоит в чапане и тюбетейке добрый узбек, в одной руке держит большущий помидор и острым ножом на весу стругает тонкими ломтиками мясистый сочный помидор, кусочки смачно падают в миску, игриво переливаются на свету и дико возбуждают аппетит. До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Ачичук"»:

Помидор (свежий, большой)
Лук репчатый (желательно белый, салатный)
Перец чили
Базилик (свежий, подойдет кинза, петрушка)
Перец черный (свежемолотый)
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Салат "Ачичук"»:

Восток - дело тонкое. Главное условие в этом салате - его тонкая нарезка.
Лук тонко нарезать полукольцами.
В чашку налить холодной воды, добавить пару кубиков льда и нарезанный лук, дать постоять 5-10 минут, лук отдаст свою горечь и останется сочный и хрустящий.
Воду слить, лук "распушить" руками, чтоб колечки разъединились.
Тонкими ломтиками нарезать помидоры, перец чили и зелень.
Руками смешать лук, помидоры, зелень, посолить, поперчить свежемолотым перцем.
ВСЁ! И ни ни ни... ничем НЕ ЗАПРАВЛЯТЬ.
Подаётся к плову, к шашлыку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: острый насыщенный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65100/]Салат "Ачичук"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65100/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/02/13/917643_26763-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Салат "Ачичук", он же "Ачучук", он же "Ачик-Чучук". 
Представьте себе уютный узбекский дворик, где в тени огромного чинара стоит в чапане и тюбетейке добрый узбек, в одной руке держит большущий помидор и острым ножом на весу стругает тонкими ломтиками мясистый сочный помидор, кусочки смачно падают в миску, игриво переливаются на свету и дико возбуждают аппетит. 
До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат.

Ингредиенты: Помидор, Лук репчатый, Перец чили, Базилик, Перец черный, Соль.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Ачичук"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/02/13/917643_26763-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Ачичук" title="Рецепт: Салат Ачичук"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Салат "Ачичук", он же "Ачучук", он же "Ачик-Чучук". 
Представьте себе уютный узбекский дворик, где в тени огромного чинара стоит в чапане и тюбетейке добрый узбек, в одной руке держит большущий помидор и острым ножом на весу стругает тонкими ломтиками мясистый сочный помидор, кусочки смачно падают в миску, игриво переливаются на свету и дико возбуждают аппетит. 
До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Ачичук"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65100/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Ачичук"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Ачичук"»:

Помидор Лук репчатый Перец чили Базилик Перец черный Соль

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

450

Салат из помидоров в помидорном соусе

405
450
4604

198

Ачучук

20
198
3978

138

Салат "Сеньор Помидор"

278
138
6525

Салат "Ачик чучук"

18
88
1869

Салат из помидоров и лука с базиликом

14
52
2228

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

212

Салат слоеный с овощами и грибами

114
212
21762

390

Куриные сердечки в орехово-сырно-сливочном соусе

89
390
23403

2728

Закуска "Проглоти язык"

105
2728
57586

Фотографии «Салат "Ачичук"» от приготовивших (34)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 марта 2015 года Ksenka13 #

Очень вкусный рецепт! Спасибо Вам огромное!!

24 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

3 февраля 2015 года Хаврошечка #

Людочка, твое фото плова с этим салатом увидела -самой захотелось.

Побежала брать салат....

Спасибо тебе за него! А плов приложится...когда-нибудь

3 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Инночка, этот салат советую с пловом, узбекская классика!

4 сентября 2014 года caramel77 #

[+4]

Вкусный, свежий, быстрый и полезный салатик. Я почти всегда кушаю овощные салаты без заправки

4 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

21 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для caramel77

Катюша, спасибо большое за Ачичук! Извини, солнышко, вовремя не успела поблагодарить за твой фотоотчет

2 сентября 2014 года Сурик #

[+5]

Людмила! Ваш "Ачичук" превосходный! Ели с мясными тефтельками. Вкусно!!! Спасибо большое!

2 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Люда, салат не совсем мой

но хорош, это точно, особенно сейчас, когда помидор изобилие

21 сентября 2013 года momono #

Шикарно! Чем больше разнообразных рецептов с помидорами, тем меньше болит голова за урожай! А уж такой простой рецептик жаль будет не попробовать! Спасибо!!

21 сентября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

На здоровье!

18 июня 2013 года a-lesa #

[+5]

Людочка, спасибо за очень вкусный салат, я в восторге!

18 июня 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Леся, солнышко, спасибо за столь яркую тарелочку салата, украсившую мою страничку!!!

6 сентября 2012 года DEKADAHC #

[+3]

Вкусный салатик.Нам понравился,хоть и дико было его кушать без заправки...

))

6 сентября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за добавленное фото, но из-за технических проблем на сайте, не могу открыть.... Приятно, что салат понравился.

6 сентября 2012 года DEKADAHC #

муж до сих пор не знает,что салат без заправки был

6 сентября 2012 года DEKADAHC #

Готовила салат.Добавляю фото

3 июля 2012 года Татьяна Самойлова #

Класс!! Утащила себе!!

27 мая 2012 года wowan5 #

делала к грильному мясу.очень понравилось.хотя и просто но очень вкусно.спасибо большое за рецепт

27 мая 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)

делала к грильному мясу.очень понравилось.хотя и просто но очень вкусно.спасибо большое за рецепт

Да, всё просто и вкусно. Приятно, что приготовили и понравилось.

4 мая 2012 года Natalia_Pl #

Очень вкусный салат. Я уже встречала этот рецепт в кулинарной книге по узбекской кухне, но тогда приготовить его так и не сподобилась, а вчера всё-таки решила его сделать. Вместо базилика использовала кинзу. Немножко переборщила с перчиком чили

, но я люблю острую пищу, так что на мой вкус получилось весьма пикантно. Только у узбеков он, наверное, не "чили" называется, ведь изначально перец чили пришёл к нам из Латинской Америки, а узбеки с давних пор использовали, наверное, какой-то другой сорт жгучего перца (мне так кажется). Кстати, перец чили очень полезен - он входит в список десяти продуктов, рекомендованных специалистами ВОЗ для обязательного употребления в целях сохранения здоровья и долголетия.

3 мая 2012 года чавокус deleted #

Вай! Нимагу! Как вкусно!

1 мая 2012 года Silverina1 #

Да, Людок, это суперсий салат!

Очень люблю его с шашлыком

29 апреля 2012 года Ялорис #

Какая красочность! ++++

28 апреля 2012 года Natalia Ch #

Это не салат.Это сказка!Потрясающе вкусный салат.Жаль что помидорок на Урале таких не вырастает...

28 апреля 2012 года Astra903 #

Да-да, суть этого рецепта именно в жгучем перце. Я, конечно, заправляю еще растительным маслом. Но Ваша подача очень изысканная!

28 апреля 2012 года ХельгаС #

Этот салат мой самый любимый, только я еще чесночок добавляю. Здоровская подача!

28 апреля 2012 года katico #

Людочка, это один из моих любимых салатов в сезон вкусных помидоров! От меня ++++++

28 апреля 2012 года lorochkam #

Замечательный салат, только помидоры нужны грунтовые, южные, сладкие... Но хоть посмотрела, подождем лета.

28 апреля 2012 года мисс #

[+5]

Людочка, вот наш Узбекский обед. Салатик без травки, так как дома только мята была. Ну, сама знаешь, такой делаю постоянно, писала уже.
Даже тарелку нашла. Плов с курицей, зелёный чай.

28 апреля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)

Людочка, вот наш Узбекский обед. Салатик без травки, так как дома только мята была. Ну, сама знаешь, такой делаю постоянно, писала уже.
Даже тарелку нашла. Плов с курицей, зелёный чай.

Теперь ты меня раздразнила на узбекский обед...но для начала пойду ка я зеленого чая заварю себе любимой. Спасибо за добавленное фото!

28 апреля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для мисс

Свет, это я чё то нечайно машинально на 1 нажала

прости, дорогая

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Ачичук"

Ингредиенты для «Салат "Ачичук"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Ачичук"»:

Другие варианты рецепта

Салат из помидоров в помидорном соусе

Ачучук

Салат "Сеньор Помидор"

Салат "Ачик чучук"

Салат из помидоров и лука с базиликом

Похожие рецепты

Салат из редиски с арахисом

Баклажаны под соевым соусом

Салат "Пять на пять"

Кобб-салат

Салат с мятой, персиком и сыром

Капустный салат на зиму

Морковча-морковь по-корейски

Лeгкий картофельный салат

Салат с баклажанами

Попробуйте приготовить вместе

Салат слоеный с овощами и грибами

Куриные сердечки в орехово-сырно-сливочном соусе

Закуска "Проглоти язык"

Фотографии «Салат "Ачичук"» от приготовивших (34)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!