Попрощаемся с зимой и приготовим этот вкусный супчик.
KeraniaПоваренок 3 уровня
- 29 апреля 2012, 15:36
- 10660
Луковый крем-суп
Ингредиенты для «Луковый крем-суп»:
- Батон (белый) — 4 ломт.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 20 г
- Сыр творожный (у меня - Almette с зеленью) — 150 г
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 250 г
- Лук-порей — 250 г
- Бульон (куриный или овощной) — 1 л
- Петрушка — 1/3 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1856.1 ккал |
белки
121.8 г |
жиры
70.4 г |
углеводы
185.4 г |
| Порции | |||
| ккал 464 ккал |
белки 30.5 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 46.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.2 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Луковый крем-суп»:
-
1. Лук очистить, лук-порей нарезать кольцами, лук репчатый – полукольцами.
-
2. В сковороде нагреть 1 ст. л. масла и обжарить лук до полупрозрачности.
-
3. Посыпать лук крахмалом, хорошо перемешать.
-
4. Выложить лук в бульон и довести до кипения. Добавить соль и перец по вкусу.
-
5. Перелить суп в удобную посуду и пюрировать при помощи блендера.
-
6. Вернуть суп в кастрюлю и добавить творожный сыр. Готовить, пока сыр не расплавится, не доводя до кипения.
-
7. Кусочки батона нарезать кубиками.
-
8. Обжарить хлеб на 1 ст. л. масла до золотистой корочки.
-
9. Петрушку мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Суп подавать с сухариками, посыпав зеленью и тертым сыром. Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2014 года kotenochkin #
2 мая 2012 года Varvarunha #
3 мая 2012 года Kerania # (автор рецепта)
30 апреля 2012 года мисс #
1 мая 2012 года Kerania # (автор рецепта)
29 апреля 2012 года Galinka1705 #
1 мая 2012 года Kerania # (автор рецепта)
29 апреля 2012 года Ната Глебова #
1 мая 2012 года Kerania # (автор рецепта)
29 апреля 2012 года inna_2107 #
29 апреля 2012 года Kerania # (автор рецепта)
29 апреля 2012 года beautiful woman # (модератор)
29 апреля 2012 года Kerania # (автор рецепта)
29 апреля 2012 года Bryngilda deleted #
29 апреля 2012 года Kerania # (автор рецепта)
29 апреля 2012 года Людмила НК #
29 апреля 2012 года Kerania # (автор рецепта)
29 апреля 2012 года tanvik #
29 апреля 2012 года Kerania # (автор рецепта)
29 апреля 2012 года виконда #
29 апреля 2012 года Kerania # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: