Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

2 мая 2012, 8:43
5637

Квашеная капуста с копченой грудинкой в пиве

После стольких замечательных изысканных и утонченных блюд вдруг захотелось чего-то исконного, такого, чтобы пробрало до самых лопаток! Это как аромат кофейных зерен, который необходимо вдохнуть после других ароматов, чтобы снова начать чувствовать! Это блюдо с терпким и даже немного горьковатым вкусом, который зависит от сорта выбранного Вами пива, взбодрит Вас и вернет возможность чувствовать и познавать новые вкусы!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Квашеная капуста с копченой грудинкой в пиве»:

Масло растительное — 4 ст. л.
Грудинка (копченая) — 400 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa (квашеная) — 700 мл
Пиво светлое / Пиво — 100 мл
Зелень (укропа)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 868.3 ккал	белки 1.4 г	жиры 50 г	углеводы 12.9 г
Порции
ккал 434.2 ккал	белки 0.7 г	жиры 25 г	углеводы 6.5 г
100 г блюда
ккал 137.8 ккал	белки 0.2 г	жиры 7.9 г	углеводы 2 г

Рецепт «Квашеная капуста с копченой грудинкой в пиве»:

Лук слегка обжарить.
Отжать капусту и добавить к луку, немного пожарить.
Грудинку копченую нарезать и добавить в сковороду, перемешать.
Переложить все в горшочек, залить пивом (количество пива, указанное в рецепте, весьма условно, если капуста сильно отжата и ужарилась, добавьте больше, если влаги достаточно, то добавляйте по норме) и поставить в духовку на 40 минут. Если у вас больше объем блюда, то и держать в духовке надо подольше. Затем выключаю и еще минут 20 даю постоять в горячей духовке.
Подавать буду с ржаным хлебом в виде корзинки с грибами по моему рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/65165/
"Грибы"
корзинка.
Все готово! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Горячие шедевры кулинарии" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: терпкий кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65202/]Квашеная капуста с копченой грудинкой  в пиве[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65202/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/53/5301/530155.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
После стольких замечательных изысканных и утонченных блюд вдруг захотелось чего-то исконного, такого, чтобы пробрало до самых лопаток! Это как аромат кофейных зерен, который необходимо вдохнуть после других ароматов, чтобы снова начать чувствовать! Это блюдо с терпким и даже немного горьковатым вкусом, который зависит от сорта выбранного Вами пива, взбодрит Вас и вернет возможность чувствовать и познавать новые вкусы!

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Грудинка, Масло растительное, Зелень, Пиво светлое.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Квашеная капуста с копченой грудинкой  в пиве
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/53/5301/530155.jpg" alt="Рецепт: Квашеная капуста с копченой грудинкой  в пиве" title="Рецепт: Квашеная капуста с копченой грудинкой  в пиве"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">После стольких замечательных изысканных и утонченных блюд вдруг захотелось чего-то исконного, такого, чтобы пробрало до самых лопаток! Это как аромат кофейных зерен, который необходимо вдохнуть после других ароматов, чтобы снова начать чувствовать! Это блюдо с терпким и даже немного горьковатым вкусом, который зависит от сорта выбранного Вами пива, взбодрит Вас и вернет возможность чувствовать и познавать новые вкусы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Квашеная капуста с копченой грудинкой  в пиве»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65202/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Квашеная капуста с копченой грудинкой в пиве

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Квашеная капуста с копченой грудинкой в пиве»:

Масло растительное Грудинка Лук репчатый Капуста белокочанная Пиво светлое Зелень

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1872

Салат оливье "Елочка" с сыром

414
1872
306014

280

Торт закусочный "Дамские пальчики"

64
280
14094

362

Пирожное «А-ля Choco-Pie»

111
362
7966

Комментарии и отзывы

5 мая 2012 года ириска-ируся #

Мариночка, ну что-то очень необычное... капуста и пиво!

Так я еще не пробовала! Но, заранее знаю, что будет вкусно.

5 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Иришка за доверие.

4 мая 2012 года lelika # (модератор)

Интересное сочетание: пиво и капуста!!!

4 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули. Попробуйте может это как раз на Ваш вкус

5 мая 2012 года CrAlex #

Интересное сочетание: пиво и капуста!!!

Чисто немецкое сочетаниек

Рецепт хорош и очень вкусен

5 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Вы уже пробовали? Мне тоже понравилось.

3 мая 2012 года terry-68 #

Мариш,очень интересный рецепт,с пивом капусту я еще не готовила!Удачи тебе!

3 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ириша, попробуй, только выбери пиво вкус которого тебе нравится!

3 мая 2012 года beautiful woman # (модератор)

Мариночка, и капуста и корзина с грибочками - прелесть как хороши!

3 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Людочка спасибо, рада слышать твое мнение.

2 мая 2012 года Nika #

Капустка с мясом, да с отварной картошечкой! ...

Вкусно!

3 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули!

2 мая 2012 года Arin4ic #

Очень сытно и вкусно! Удачи,Марина!

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Ариночка! Приятно, что капустка тебе по душе пришлась.

2 мая 2012 года Милана Прекрасная #

Марина! Рецепт замечательный! И очень красивое оформление блюда!

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Мариночка! Спасибо тебе душевное! Очень рада, что тебе понравилось оформление!

2 мая 2012 года Kleine Hase #

Мариночка! Какая красота! Какая подача! У тебя прям талант - у меня бы не хватило терпения (корзиночки имею ввиду).Капуста с пивом для меня открытие! Обязательно так приготовлю, а корзиночки "скопирую" и рядом положу

Молодец!

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ларисочка! Захвалила меня совсем! Самая красивая корзинка вышла в которую я внутрь чашку не вставляла, зато там объем меньше, а для салатов надо все таки чашку вставлять. И тесто ржаное мне очень нравится , вкусное.

2 мая 2012 года korig #

Марина, мое восхищение. Капустка супер, забираю в КК- такие блюда очень любит мой папа. Обязательно приготовлю.

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спосибо! Мне приятно , что блюдо понравилось!

2 мая 2012 года Крис Лахтионова #

Мариночка, ну ты и хозяюшка! Очень оригинальный рецептик!
+

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо большое за такой замечательный коммент!

2 мая 2012 года дуэт #

Отличный рецепт, кладезь витаминов! Очень красиво оформила, молодец!

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Танечка! Рада, что рецепт понравился!

2 мая 2012 года mamaliza #

Марина, душевный рецепт. И актуальный при весеннем авитаминозе и остатках прошлогодней капусты.

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Согласна, что с капустой действительно надо что-то делать

2 мая 2012 года Sugar #

Интересная идея - добавить пиво! Молодец!

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Олечка! Вкус классный получается!

2 мая 2012 года Galinka1705 #

Марина, замечательный рецепт два в одном! и вкусно, и красиво выглядит - очень понравилось! ++++++++

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Галочка, рада . что блюдо пришлось по душе!

2 мая 2012 года в744нт #

Марина, как всегда очень оригинально и несомненно вкусно! Тоже хочу угоститься!
От всей души желаю победы в конкурсе!!!

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Тогда забегй ко мне на огонек! Угощу и не только капусткой!

2 мая 2012 года Valushok #

Красотень необыкновенная, просто чудо!так захотелось попробовать приготовить по Вашему рецепту, тоже последнее время с квашенной капустой работаю. Нет времени выложить рецепт, пока только фотосессию провела, расстроенная после завершенного конкурса, в полном непонимании , что же ценится в рецептах?

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Валечка! рада , что блюдо понравилось!

2 мая 2012 года мисс #

да, чисто немецкое блюдо, отпад

2 мая 2012 года molohovez #

В немецкой Sauerkraut - кислой капусте - нет морковки, и на вкус, цвет и метод нарезки она уступает нашей домашней. Укроп они тоже не так уж и жалуют, и, в основном, к рыбе добавляют. А так рецепт вполне баварцу бы по вкусу пришелся!

2 мая 2012 года мисс #

Ленусь, с тобою не поспоришь.

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для molohovez

К сожалению я не сильна в национальной немецкой кухне, поэтому Ваш комментарий для меня очень важен и существеннен. Спасибо!

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для мисс

Спасибо Светочка , что заглянула!!

2 мая 2012 года Ladi Arfa #

Марин ,как интересно оформила блюдо ,молодец !
Желаю удачи в конкурсе !

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Танечка за комментарий!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Квашеная капуста с копченой грудинкой в пиве

Ингредиенты для «Квашеная капуста с копченой грудинкой в пиве»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Квашеная капуста с копченой грудинкой в пиве»:

Похожие рецепты

Запеченные овощи на гарнир или салат

Овощные пирожки

Картофельная кулебяка

Овощи под сметанно-сырной шубой

Тушеная капуста с фаршем

Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками и брусникой

Молодой картофель с фрикадельками в духовке

Кабачковые корзинки

Цветная капуста с бужениной

Попробуйте приготовить вместе

Салат оливье "Елочка" с сыром

Торт закусочный "Дамские пальчики"

Пирожное «А-ля Choco-Pie»

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!