Это блюдо полюбилось мне с первого раза!
NadezhdochkaПоваренок 5 уровня
- 2 мая 2012, 9:58
- 17430
Солянка сборная мясная
Ингредиенты для «Солянка сборная мясная»:
- Свинина (лопатка) — 300 г
- Филе куриное — 300 г
- Ветчина — 300 г
- Колбаса (копченая) — 300 г
- Сарделька (докторские ) — 2 шт
- Ребра свиные (копченые) — 1 шт
- Лимон (в готовое блюдо для украшения)
- Оливки зеленые (по вкусу в готовое блюдо)
- Огурец (соленый) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Рассол (огуречный) — 1 стак.
- Зелень (петрушки или укропа в готовое блюдо) — 1 пуч.
- Майонез (по вкусу)
- Томатная паста — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4318.4 ккал |
белки
266 г |
жиры
347.4 г |
углеводы
30.4 г |
| Порции | |||
| ккал 719.7 ккал |
белки 44.3 г |
жиры 57.9 г |
углеводы 5.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.8 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Солянка сборная мясная»:
-
Для начала необходимо сварить бульон на основе копченого свиного ребрышка. Про бульон можно забыть примерно на полчаса. Этого времени хватит, чтобы подготовить все для солянки.
-
Нарезаем мелко репчатый лук и кидаем его на раскаленную, смазанную оливковым маслом сковороду. Пассеруем,
-
Когда лук подрумянится, добавляем нарезанное кубиками мясо и куриное филе. Тушим несколько минут.
-
Затем добавляем копченую колбасу, сардельки, ветчину. Все тушим с добавлением томатной пасты. Необходимо все хорошо пассеровать, чтобы не было изжоги.
-
Достаем косточку из бульона и срезаем с нее мясо. Режем соленый огурец. Все добавляем к продуктам на сковороду. Перемешиваем.
-
Выкладываем все в бульон. Добавляем рассол и варим еще пару минут.
-
Солим, перчим по вкусу. Чтобы подчеркнуть вкус солянки, добавляем оливки, лимон. Обязательно добавьте мелко порезанную зелень. Майонез по вкусу.
-
Приятного вам вечера!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2018 года deputat43 #
26 февраля 2018 года Сурик #
26 февраля 2018 года Покусаева Ольга #
26 февраля 2018 года Сурик #
26 февраля 2018 года mtata #
26 февраля 2018 года Сурик #
26 февраля 2018 года ms olya1226 #
27 февраля 2018 года Сурик #
26 февраля 2018 года акчуч #
27 февраля 2018 года Сурик #
27 февраля 2018 года felix032 #
27 февраля 2018 года Сурик #
26 февраля 2018 года vlada ta #
Спасибо за рецепт
12 января 2018 года Мисуня #
Солянку в нашей семье ем только я, собиралась сварить маленькую кастрюльку на 2-3 раза, но увлеклась... В общем, 4 литра солянки - мой рацион на ближайшие дни
Большое спасибо за чудесный рецепт!
12 января 2018 года lioliy1967 #
9 февраля 2018 года Мисуня #
13 января 2018 года Dama-Lorik #
9 февраля 2018 года Мисуня #
9 июня 2017 года slkaterina #
23 января 2017 года рева-2016 #
23 января 2017 года Аллочка-уралочка #
23 января 2017 года Светланка g980 #
23 января 2017 года Аллочка-уралочка #
23 января 2017 года Светланка g980 #
Спасибо огромное, Аллочка!
26 февраля 2018 года ms olya1226 #
26 февраля 2018 года Светланка g980 #
4 мая 2015 года Светочка16635 #
25 сентября 2016 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
9 января 2015 года melanna008 #
25 сентября 2016 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года кухнезавр #
25 сентября 2016 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
29 мая 2012 года Шахзода #
2 мая 2012 года лика70 #
3 мая 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
2 мая 2012 года мисс #
2 мая 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
2 мая 2012 года мисс #
2 мая 2012 года Reginaa #
2 мая 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
8 мая 2012 года Масяся #
10 мая 2012 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Масяся #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: