Это рецепт-идея. Берете большую круглую булку, а можно и обыкновенный батон, наполняете ее всевозможными вкусными начинками, отправляетесь со всей этой красотой на пикник и получаете удовольствие! Выходит очень оригинально, красиво и сытно! Мой хлеб начинен овощами и ароматной курицей.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 5 мая 2012, 22:49
- 44370
Богатый хлеб для пикника
Ингредиенты для «Богатый хлеб для пикника»:
- Соль (по вкусу)
- Баклажан (среднего размера, испеченный или тушеный) — 1 шт
- Сыр твердый (тертый) — 120 г
- Кабачок (среднего размера, испеченный или тушеный) — 1 шт
- Перец сладкий красный (испеченный или тушеный) — 2 шт
- Шпинат — 1 пуч.
- Майонез (или по вкусу) — 5 ст. л.
- Горчица (или по вкусу) — 1 1/2 ст. л.
- Картофель (сваренный в мундире, очищенный, нарезанный кружочками) — 300 г
- Хлеб (круглый, диаметром примерно 22 см, весом примерно 450 г)
- Перец черный (по вкусу)
- Грудка куриная (филе) — 2 шт
- Чеснок (раздавленный) — 1 зуб.
- Имбирь (1-см кусочек корня, очищенный, мелко натертый)
- Мед — 1/8 стак.
- Соевый соус — 1/4 стак.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3206.6 ккал |
белки
193.4 г |
жиры
73.5 г |
углеводы
584.3 г |
| Порции | |||
| ккал 400.8 ккал |
белки 24.2 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 73 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.6 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 21.8 г |
Рецепт «Богатый хлеб для пикника»:
-
Начать следует с маринования куриных грудок. Для маринада смешайте соевый соус, мед, чеснок и имбирь. Мясо положите в стеклянную или керамическую посуду, залейте маринадом, накройте и уберите в холодильник как минимум на 2 часа. Понятно, что чем дольше грудки будут мариноваться, тем сильнее они напитаются ароматами маринада.
Каждую грудку заверните в фольгу и испеките в духовке при 180 град. (примерно минут 20). Дайте остыть, нарежьте кусочками. -
Булку положите на тарелку и срежьте с нее верхнюю четверть.
-
Из самой булки выньте мякиш, сформировав "горшок" со стенками толщиной примерно 2 см.
-
Смешайте майонез с горчицей (можно заменить любым другим соусом) и смажьте "горшочек" и "крышку" изнутри.
-
На дно "горшочка" выложите слой картофеля.
Каждый слой по необходимости можно солить и перчить по вкусу.
-
Затем половину шпината.
-
Перец.
-
Половина курицы.
-
Кабачки.
-
Сыр.
-
Оставшийся шпинат.
-
Баклажаны.
-
Оставшаяся курица.
-
Накройте "крышкой". Плотно оберните "горшочек" пленкой, положите сверху тарелку, а на нее положите какой-то груз (у меня кирпич, обернутый фольгой). Уберите в холодильник на несколько часов или на ночь. За это время начинка спрессуется, и не будет рассыпаться при разрезании, а также "горшочек" пропитается соусом и соками из начинки.
-
Перед подачей можно поместить хлеб в духовку, разогретую до 200 град., на 5-7 минут, чтобы прогреть его, потому что он будет вкуснее чуть теплым или комнатной температуры. Если вы возьмете его с собой на пикник, то он прогреется по дороге.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2012 года Silverina1 #
15 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
15 мая 2012 года Ольга Бабич #
Удачи тебе!
15 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
11 мая 2012 года Нина-супербабушка #
11 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Виталин deleted #
10 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
10 мая 2012 года LaCostena #
10 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
9 мая 2012 года ириска-ируся #
9 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
9 мая 2012 года SNEJKA #
9 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
8 мая 2012 года Кофеманка #
8 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
7 мая 2012 года mazay73 #
7 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
7 мая 2012 года Tanya-O-511 #
7 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
7 мая 2012 года Ladi Arfa #
Моё мнение ,что надо такое блюдо есть сразу.[x]19:06 06.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
7 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
во-первых, если вы приготовили майонез самостоятельно из сырых яиц, то ваши утверждения по поводу длительности хранения верны, а если это магазинный майонез, то нет.
во-вторых, читайте рецепт внимательнее! в микроволновке мы ничего не греем, мы разогреваем холодную булку из холодильника в течение 5 (!!!) минут в духовке. максимальная температура, до которой булка успевает разогреться за это время, комнатная! майонез не успевает подвергнуться никакой термообработке за это время.
в-третьих, неужели выдумаете, что гастрит случается от того, что вы греете майонез? нет, он от того, что человек ест вообще и майонез в частности (и не только гретый)! не обманывайте себя!
ну и в-четвертых, если бы вы внимательно прочитали рецепт, вы бы обратили внимание, что я предлагаю выбор: майонезный соус можно заменить любым другим по вашему вкусу. я никого не призываю есть майонез, особенно гастритников!
6 мая 2012 года TinkaV #
7 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
6 мая 2012 года eugenia-kare #
6 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
6 мая 2012 года nijolite #
6 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
6 мая 2012 года bagira13 #
6 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
6 мая 2012 года Nata-Nik-UA #
6 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
рада, что эта булка вам понравилась! спасибо!
7 мая 2012 года Nata-Nik-UA #
6 мая 2012 года Татника #
6 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
6 мая 2012 года Милана Прекрасная #
6 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
6 мая 2012 года Galinka1705 #
6 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
6 мая 2012 года lelika # (модератор)
6 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: