Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

11 мая 2012, 1:38
150963

Творожный пирог с виноградом

Как же я люблю творожные пироги!!! Вот еще один вариант. Заходите на мою кухню. Рецепт из интернета, но слегка подработан.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог с виноградом»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Творог — 150 г
Сахар — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1 щепот.

Начинка

Крупа манная — 50 г
Лимон — 1 шт
Виноград (зеленый, без косточек) — 300 г
Творог — 350-400 г
Сахар — 125 г
Яйцо куриное — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3298.8 ккал	белки 138.9 г	жиры 111 г	углеводы 442.6 г
100 г блюда
ккал 201.1 ккал	белки 8.5 г	жиры 6.8 г	углеводы 27 г

Рецепт «Творожный пирог с виноградом»:

Разъемную форму диаметром 24 см выстелить бумагой для выпечки, смазанной маргарином. Борта я не смазывала, забыла.
Смешать творог, яйцо, сахар, масло и соль
И хорошо пробить блендером. Если блендера нет, надо протереть творог через сито.
Частями всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и замесить тесто.
Оно будет мягкое и нежное, к рукам не липнет. Завернуть тесто в пленку и убрать на холод.
Включить духовку на 180*С. А теперь займемся начинкой.
Тут возникла проблема. В рецепте заявлено 100 г творога, но, когда я сделала начинку с таким количеством творога, вижу, по опыту своему, что на такое количество теста этой начинки будет очень мало. Поэтому пришлось быстро сбегать в магазин и купить пачку творога.
Желтки растереть с 75 г сахара добела. Творог для начинки надо обязательно протереть через сито.
Добавить цедру с лимона и 1 ст. л. лимонного сока. Все перемешать. Добавить манку и снова перемешать.
Смешать творожную массу с желтковой. На этом этапе можно немного взбить блендером для большей однородности.
Виноград вымыть, обсушить на салфетке и снять ягоды с веточек.
Тесто размять руками по форме, сделав высокие бортики.
Белки взбить до крепких пиков с оставшимся сахаром (50 г) и аккуратно вмешать в творожную массу движениями руки снизу вверх и к центру.
Вылить начинку на тесто, разровнять.
По всей поверхности разложить ягоды, слегка вдавив их в начинку.
Поставить пирог в духовку. Выпекать 30-40 минут. Следите, мне пришлось минут через 20 накрыть пирог фольгой. Затем выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить в ней пирог еще минут на 10.
Затем вынуть, слегка остудить и снять бортик. Когда пирог совсем остынет, переложить на блюдо и вынести на холод на пару часиков, чтобы начинка окончательно окрепла.
Готовый пирог при желании можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Пасха На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт ужин обед выпечка полдник пирог

Вкусы: лимонный творожный виноградный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65406/]Творожный пирог с виноградом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65406/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/56/475094_84233-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Как же я люблю творожные пироги!!! Вот еще один вариант. Заходите на мою кухню. Рецепт из интернета, но слегка подработан.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Творог, Сахар, Яйцо куриное, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Соль, Крупа манная, Лимон, Виноград.
Тэги: десерт, ужин, обед, выпечка, полдник, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный пирог с виноградом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/56/475094_84233-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный пирог с виноградом" title="Рецепт: Творожный пирог с виноградом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как же я люблю творожные пироги!!! Вот еще один вариант. Заходите на мою кухню. Рецепт из интернета, но слегка подработан.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный пирог с виноградом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/344">Виноград</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65406/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный пирог с виноградом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог с виноградом»:

Мука пшеничная Творог Сахар Яйцо куриное Масло растительное Разрыхлитель теста Соль Крупа манная Лимон Виноград

Тэги: десерт, ужин, обед, выпечка, полдник, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3282

Нежнейший творожный пирог с персиками "Светланка"

103
3282
44846

1953

Страсбургский пирог со сливами

215
1819
282516

1598

Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"

231
1504
320827

1209

Сливовый пирог со сметанной заливкой

105
910
10237

709

Сливовый пирог с ванильным кремом

226
690
12730

593

Пирог с начинкой из вишни и творога

45
397
26792

387

Сливово-творожный пирог "Нежность"

41
206
12341

202

Творожный пирог со сливами и ореховой крошкой

28
200
8914

190

Творожный пирог "Пришла весна, открывай закрома"

53
189
5403

178

Творожный пирог "на скорую руку"

64
143
13863

133

Открытый черничный пирог с творогом

28
133
9496

128

Творожный пирог на Пасхальный стол

61
98
4323

Пирог творожный с шоколадным пудингом

49
80
6430

Вишневый чизкейк

4
43
2951

Показать все варианты рецепта (37)

Фотографии «Творожный пирог с виноградом» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 июля 2015 года Беннито #

https://www.povarenok.ru/album/5989/

3 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

У вас такие красивые подставки под торт, особенно кружевная. Прелесть просто!

3 июля 2015 года Беннито #

Очень вкусный и нежный пирог.Пекла с черникой.Все ваши рецепты высший клас! И вкусные и красивые! Спасибо большое! После каждого воплощения вашего рецепта муж говорит :"Вот этот будет мой любимый!" Так что прошу вас и дальше делиться с нами вашими шедеврами! Фото посмотрите на

3 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Великолепное исполнение!

Спасибо большое! А черника-то откуда? Я вот дождаться не могу свежей черники - есть один рецептик на заметке, с черникой. Но, нужна именно свежая! Вот и жду.

23 июня 2015 года shelenp #

И снова вкусно

Потрясающий пирог, винограда не было, положила кусочки яблок, и Вкусно..., наверное также как и с виноградом. Спасибо за рецепт

, мои фото здесь
https://www.povarenok.ru/photo/48236/
https://www.povarenok.ru/photo/48237/

23 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Красиво! Спасибо большое за отчет и за фото!

1 июня 2015 года Оулайсия #

Нина, у вас два рецепта в одном!

Из такого теста я давно пеку плюшки с маком - тесто шикарное

А Ваша начинка у меня - это творожная запеканка - тоже много лет так пеку. А вот все вместе, да еще и с виноградом как-то еще не пробовала - будем испраляться

Спасибо за подсказку! С какими-нибудь еще ягодами-фруктами пробовали?

1 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Проще сказать, с какими ягодами-фруктами я творожные пироги не пекла. Пробовала с абрикосами, персиками, грушами, яблоками, сливами, мандаринами, апельсинами... Все вкусно!

26 февраля 2015 года pa-de-kole #

Сегодня испекла)) в предвкушении) спасибо) фото выложить не могу (

26 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо за комментарий

Можете. Откройте альбом на своем профиле и размещайте туда свои фото.

26 февраля 2015 года pa-de-kole #

Спасибо) попробую)

26 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это просто. Кликните на "Добавить фото".

10 февраля 2015 года aldiyar lz #

Испекла!!! Супер! Спасибо за рецепт!

10 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что вам нравится!

29 января 2014 года Милен13 #

Пользуюсь вашими рецептами уже не первый раз, всегда все получается с первого раза и очень вкусно. Этот пирог соблазнил уже на фото, сразу захотелось его испечь

Результат ничуть не разочаровал, хоть творожную выпечку делала впервые. Очень вкусный, ароматный и нежный пирог, разошелся буквально за день

Спасибо за рецептик

30 января 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо за теплый комментарий!!!

11 декабря 2013 года natalina79 #

[+5]

Очень-очень вкусный пирог!!!

И не удивительно: вкусное тесто, вкусная творожная начинка да еще и виноград!!!

В следующий раз попробую количество теста уменьшить на 1/3, мои любят, чтобы начинка преобладала.
Спасибо за рецепт на Форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5124&p=251461#p251461!!!

11 декабря 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо за комментарий, отдельно за фото и особая благодарность за "спасибки" на форуме!!!

Мне очень приятно!!!

28 сентября 2013 года Dizzzy #

Пирог - очень и очень!!!!!!

28 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!!! Очень приятно!!!

28 сентября 2013 года Dizzzy #

15 августа 2013 года Диана Б #

шикарный пирог

28 сентября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Берите на вооружение!

8 октября 2012 года Miropia #

[+5]

Я испекла очень большой пирог (увеличила начинку в 2 раза). Потому что всем нравится!

8 октября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Aх, ну тогда все понятно))

1 октября 2012 года Miropia #

Я испекла Ваш замечательный пирог. Начинка и виноград - очень здорово задумано. Не ожидала что тесто так сильно поднимется, дно получилось толстым. В следующий раз, наверное, раскатаю потоньше, возьму еще больше творога, и испеку гигантский пирог!

Спасибо за рецепт!

1 октября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Может быть у вас форма маловата?

2 октября 2012 года Miropia #

Может быть - 25 см. Tесто тоже очень вкусное! А от начинки я просто в восторге. Сырная, воздушная... Интересно, можно ее отдельно запечь? Есть такой японский чизкейк, который у меня никак не хватает духу испечь, очень мне эта начинка его напоминает.

3 октября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

25 см - это нормально. У меня примерно такая же. А в японский чизкейк нужен специальный порошок зеленого чая. Без него чизкейк не будет японским.

11 августа 2012 года Катрин242 #

Ммм... Я уже в предвкушении...

11 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, самой хочется повторить. Только сделаю, пожалуй, с крыжовником, он как раз созрел на даче.

11 августа 2012 года Катрин242 #

Мне кажется сюда любой фрукт подойдет, основа супер... Радует что не сильно жирно, слив.масла нет

Я хочу именно с виноградом попробовать. Недавно был похожий рецепт выставлен, но после того как Ваш нашла... решено (!) именно его буду пробовать

21 июня 2012 года Мыша в кедах 1 #

Отличный творожный тортик!И вкусно и полезно!
С вашего позволения взяла рецептик в КК.

21 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Можно и без позволения, я не против!!!

18 мая 2012 года Silverina1 #

Нина, пирог - красавчик!

18 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вкусняшка отменная)))

14 мая 2012 года ириска-ируся #

Отличный пирожок! Очень люблю с творогом!

14 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И я тоже обожаю творожную выпечку)))

14 мая 2012 года Tanya-O-511 #

Люблю творожную выпечку!Замечательный пирог,спасибо,Нина!

14 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, Танюша!!!

13 мая 2012 года Wasssabi #

Ой,и мы очень любим творожные пироги!!!

Спасибо большое за чудесный рецепт!!!

13 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

13 мая 2012 года Шахзода #

люблю выпечку из творога, думаю мне ваш рецепт пригодится

13 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь на это)))

13 мая 2012 года наташа лучко #

Первым делом вытерла капающую слюну

, а вторым - утащила себе в закрома

Отличный рецепт! Большое спасибо

13 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Наташа, ты меня расхохотала)))

Вкусный пирожок, приготовь - не пожалеешь.

13 мая 2012 года наташа лучко #

Когда пирог совсем остынет, переложить на блюдо и вынести на холод на пару часиков, чтобы начинка окончательно окрепла

я так думаю эти пару часиков будут оооочень длинными

13 мая 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Наташ, я готовила специально очень поздно вечером, когда все уже улеглись спать... вот и вынесла на балкон. Иначе, не получилось бы((( Растерзали бы сразу же(((

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Творожный пирог с виноградом

Ингредиенты для «Творожный пирог с виноградом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный пирог с виноградом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Творожный пирог с виноградом» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Рубрикатор рецептов