Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 13 мая 2012, 0:24
  • 101067

Макарон с соленой карамелью

Рецепт: Макарон с соленой карамелью

Macarons. Рецепт Пьера Эрме (Pierre Herme) Ну что тут написать? Совершенно не-че-го! Лучше загляните в рецепт. И тогда вы или закроете его и забудете о нем навсегда, или дочитаете до конца и заболеете этим воистину царским десертом.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Макарон с соленой карамелью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2073.4 ккал 		белки
50.9 г 		жиры
81.8 г 		углеводы
318.9 г
100 г блюда
ккал
345.6 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
13.6 г		 углеводы
53.2 г

Рецепт «Макарон с соленой карамелью»:

  • Пока все с напряжением ожидают результаты очередного конкурса)), буду вас развлекать своей писаниной. А почитать в этот раз будет что! Сто потОв с меня сошло, пока все расписала до мельчайших подробностей.
    Прежде всего объясню, почему слово macarons я пишу по французски. Мое мнение, что писать «макаруны», как зачастую можно встретить в рунете, не совсем правильно, ближе всего к французскому произношению – «макарон», но если я напишу в заглавии «Макарон с соленой карамелью», то многие подумают, что с головой и с русским языком у меня не все в порядке, поэтому я буду писать macarons.

    Для начала несколько терминов, которые вам могут встретиться не только в моем рецепте, но и в других, если вдруг тема macarons окажется вам близка и вы начнете искать другие рецепты этог печенья. А их огромное множество, есть даже с несладкой начинкой – с беконом, например.

    Макаронаж – вмешивание меренги в миндальную смесь. От того, насколько правильно вы произведете макаронаж, зависит внешний вид изделий. При плохо вымешанном тесте, у отсаженных вами macarons на поверхности останутся «хвостики», а этого быть не должно, поверхность готовых печений должна быть гладкой и блестящей.
    Состаренные белки – белки, которые предварительно стоят при комнатной температуре в закрытой емкости от 1 дня до 10 суток. За время вынужденного простоя белки становятся жидкими, структура их разрушается, при взбивании белки становятся более объемными, но менее устойчивыми. Сразу предупреждаю ваши вопросы – белки не испортятся, пугающего запах не будет! В холодильнике белки хранятся до 40 суток. Скажу вам больше - у меня однажды стояли 2 месяца, но это крайний случай.
    Миндальная мука. Очень важный ингредиент, если не самый важный. От того, насколько мелко произведен помол, зависит внешний вид macarons. Если у вас есть возможность, купите готовую муку. Если такой возможности нет, приготовьте сами. Миндаль залить кипятком на 5-7 минут, затем очистить от шкурки. Она очень легко снимается. Оставить на ночь, в теплом месте, чтобы миндаль подсох, затем малыми партиями смолоть в муку на кофемолке. Осторожно! Молоть каждую партию буквально по 5 секунд, иначе миндальные зерна начинают нагреваться и выделять миндальное масло. В этом случае получится отличная миндальная паста, но никак не мука. Просеять получившуюся муку и крупные частички снова перемолоть. Так делать до тех пор, пока весь миндаль не превратится в рассыпчатую миндальную муку. Можно крупные несмолотые кусочки оставить для других видов десертов и выпечки. Очень долго я описывала этот процесс, на самом деле, все происходит гораздо быстрее.
    Итальянская меренга – белки, взбитые с горячим сиропом.

    Итак, поехали! Приготовление macarons следует начинать с карамели. Ее желательно приготовить с вечера. За ночь карамель хорошо застынет и красиво ляжет на готовые macarons. Подробно об этом я написала в этом рецепте http://www.povarenok .ru/recipes/show/654 26/
    Маленький нюанс – Пьер Эрме добавляет в готовую охлажденную карамель 290 г размягченного сливочного масла. Один раз я попробовала так сделать. Мне не понравилось. Крем стал слишком жирным, ложился неровно, после застывания был слишком плотный. Больше я в карамель масло не добавляла. А вы смотрите сами.
    Не меньше, чем за сутки, а лучше за трое суток (см. список терминов в начале рецепта) до часа «Х» достать яйца из холодильника, разделить на белки и желтки, отмерить необходимое количество белков и оставить при комнатной температуре в сосуде с крышкой. Если готовые состаренные белки дожидались своего часа в холодильнике, их тоже надо достать и оставить на сутки при комнатной температуре для сугреву. Если нет готовой миндальной муки, приготовить.

  • В день приготовления возьмите противень с ровным дном, застелите пергаментом. Можно воспользоваться силиконовым ковриком. Приготовьте кулинарный шприц, а лучше два. Один нам понадобится для отсаживания безе (с ровной круглой насадкой), второй для отсаживания начинки. Начинку можно отсадить и при помощи пакета с отрезанным кончиком.
    На пергаменте с обратной стороны нарисуйте окружности диаметром 3-4 см. Можно еще сделать так – найдите стакан с подходящим диаметром и, окуная его в сахарную пудру, прижимайте его к пергаменту, слегка стукнув. Пудра осыпется в виде кругов нужного диаметра. Но такой способ подходит тем, кто уже набил руку на отсаживании безе и меренг. Новичкам все же лучше заняться черчением.)))

  • Миндальную муку (150 грамм) и сахарную пудру (150 грамм) просеять вместе не менее трех раз.

  • То есть, сначала вы просеиваете муку, потом сверху пудру, затем эту смесь снова высыпаете в сито и опять просеиваете. И так 3-4 раза. Не перемешивать!

  • К смеси добавить первую партию белков (55 грамм), заранее смешанных с растворимым кофе. Не перемешивать! Важно сохранить воздух внутри смеси муки и пудры.

  • Далее фото нет, простите. К сожалению, невозможно одновременно взбивать безе, следить, перемешивая, за температурой в сиропе и фотографировать. Могу только посоветовать приготовить все, что показано на фото, в шаговой доступности - включенный миксер, белки (55 грамм) в посуде для взбивания и сироп с термометром.

  • На плите доведите до кипения 37 грамм воды со 150 граммами сахара. Нагревайте, пока смесь не достигнет 118 градусов. В некоторых источниках читала – до 110 градусов (обязательно еще и так попробую). Параллельно начинайте взбивать вторую партию белков (55 грамм). Желательно на этом этапе иметь под рукой помощника, одному человеку здесь справиться сложно. Если, конечно, у вас нет стационарного миксера, который взбивает без вашего участия. Вот в этом месте у меня поначалу всегда был прокол. Во-первых, у меня не было термометра и визуально определить, нагрелся ли сироп до нужной температуры, я не могла. Во-вторых, я слишком рано начинала взбивать белки. К тому моменту, когда к ним нужно было добавлять горячий сироп, они уже были перевзбиты. В результате, раз 6 подряд одна и та же картина – на macarons упрямо красовались хвостики, а само тесто было слишком густым, с неровной, бугристой и матовой поверхностью. В конце концов я сдалась и купила кулинарный термометр, чего и вам советую. Но мы отвлеклись на самом важном месте. Итак, когда вы увидите, что температура сиропа приближается к 118 градусам, а точнее, на отметке 113-115 градусов начинайте взбивать белки до пышной, мягкой пены. Если вдруг вы увидели, что белки готовы, а сироп еще не нагрелся до нужной температуры, прекращайте взбивать. Учтите одну особенность - сначала сироп набирает температуру медленно, но после 116 градусов очень быстро. Важно вовремя снять его с огня и, постепенно, тоненькой струйкой, начинайте вливать сироп в белки, продолжая взбивать. Скорость не меняйте! Продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не остынет и не станет блестящей, густой и гладкой. Когда вы поднимите венчик — на его кончике должен остаться клювик из белков, который наклонится вниз. А «носик» белков в миске не должен стоять ровно, а должен «упасть». При всем при этом, если вы перевернете вашу миску с белками вверх ногами и поднимете над головой, ничего не должно испортить вашу прическу.)) Если у вас нет градусника, можно попробовать сделать так - смешать сахарную пудру с водой в кастрюльке, нагревать, постоянно помешивая, чтобы пудра растворилась. Довести сироп до кипения и держать на огне еще минуту. Главное — сахарный сироп не должен поменять цвет на карамельный, он из мутного должен стать прозрачным. Но честно признаюсь, ничего хорошего по этой технологии у меня не вышло. Надеюсь, вам повезет.

  • Добавьте взбитые с сиропом белки к первой, сухой смеси с кофе.

  • Вращая миску по кругу, начинаем вымешивать белки, всегда в одном направлении, против часовой стрелки. Это и есть тот самый макаронаж. Вымешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной, мягкой, податливой. Если поднять лопаточку, то капли теста, которые будут падать вниз, должны медленно растекаться, а не держать форму, иначе на готовых изделиях будут те самые пресловутые хвостики.

  • Мешок кулинарного шприца закрутить у основания и втолкнуть внутрь насадки. Поскольку тесто довольно жидкое, то, пока вы будете наполнять шприц, тесто начнет вытекать через отверстие, для этого мы и перекрываем ему выход.

  • Чтобы было удобнее наполнять, мешок поставьте в стакан. Потом просто достаточно выдернуть закрученную часть из насадки и начинать отсаживать macarons.

  • Мешок держать строго вертикально к поверхности! Иначе не получится идеально ровный круг. Повторюсь, кружки должны быть диаметром 3-4 см.
    Оставьте их подсыхать при комнатной температуре от 1 до 24 часов. Почему такой разброс во времени? Зависит от многих факторов – от того, насколько правильно приготовлено тесто, наличию в нем избыточной влаги в результате неточного взвешивания продуктов (вот почему даже лишняя капля может сыграть отрицательную роль!), повышенной влажности в помещении, где будут сохнуть macarons…и т. д., и т. п. Капризные они, что и говорить! На белках должна образоваться плотная, ощутимая корочка, если вы коснетесь их пальцем. Это очень важный момент! Если не выдержать этот временной промежуток, macarons при выпечке потрескаются и на них не сможет образоваться красивая юбочка – фирменный знак хороших macarons.

  • Нагрейте духовку до 175С. Выпекайте печенье ровно 12 минут. Во время приготовления 2 раза (на 8-й и 10-й минуте) очень быстро откройте и закройте дверцу духовки, старясь не стучать. Это нужно для того, чтобы немного снизить температуру во избежание пересыхания печенья. Здесь тоже есть нюансы. У кого духовка газовая, сожалею - этот рецепт не для вас - ввиду неравномерного ее нагрева. С температурой тоже не все так уж однозначно. Все духовки дают разный жар. Посмотрите на итоговое фото с надкусанной макарошкой. Я его сделала специально, чтобы вы могли увидеть мою ошибку, которую пока так и не смогла исправить – воздушный пузырь под крышечкой. Это неправильно выставленная температура в моей духовке. Ну что ж, нет предела совершенству! Будем искать! Нужную температуру, я имею ввиду. Точнее, будем ее снижать – эти macarons немного пересохли. Готовность macarons проверить просто – приоткройте дверцу духовки и попробуйте легонько приподнять крышечку ближайшего безе. Если она отходит от юбочки, значит печенья еще сырые, если держится плотно, пора доставать. Каждый раз меня завораживает процесс формирования юбочки на macarons. Это настоящее волшебство! Вот еще минуту назад в духовке были плоские лепешечки и вдруг эти лепешки начинают приподниматься и из-под них появляется кокетливая ажурная юбочка. Если у вас произойдет это удивительное явление, испытаете щенячий восторг – вы победили эти капризные macarons! Поздравляю! Пол дела сделано.
    Достаньте готовое печенье, возьмитесь за края бумаги и перенесите ее вместе с безе на ровную поверхность. Дайте полностью остыть. Снимите их с бумаги. Правильно приготовленные и выпеченные macarons должны легко отходить от пергамента. Если безе не отходит от пергамента или коврика – вы их недопекли. Посмотрите на фото – вот так должна выглядеть обратная сторона – плоская и ровная.

  • Сборка:
    Остывшее печенье распределите по размеру и выложите заготовки парами, одну заготовку из пары переверните. На перевернутую заготовку выдавите из кулинарного шприца соленую карамель.

  • Накройте второй половинкой. Уберите в холодильник, как минимум на 24 часа. Со временем, они становятся только вкуснее, поэтому только приготовленное миндальное печенье-пирожное никогда не едят — половинки будут жесткими и при надкусывании весь крем растечется. Им надо дать время «дойти до кондиции» и тогда получится именно то, за что их так любят: хрустящая корочка, нежная серединка и тающая начинка.

  • А теперь работа над ошибками. Было время, я готовила их почти каждый день. Вот так выглядел один из моих первых опытов. УжОс-ужОс!

  • . Это – не помню, какие по счету, приблизительно шестые-седьмые.

  • И вот это – предпоследние. Разница, конечно, есть, но все равно до идеала еще очень и очень далеко. Есть, есть куда расти, к чему стремиться.))


    Фух, неужели все?!))



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: нежный карамельный миндальный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Макарон с соленой карамелью
Рецепт: Макарон с соленой карамелью

Macarons. Рецепт Пьера Эрме (Pierre Herme) Ну что тут написать? Совершенно не-че-го! Лучше загляните в рецепт. И тогда вы или закроете его и забудете о нем навсегда, или дочитаете до конца и заболеете этим воистину царским десертом.

Ингредиенты для «Макарон с соленой карамелью»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (16)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Макарон с соленой карамелью» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Лара, ты богиня!!!
Больше добавить нечего
Прочитала и вспомнила бородатое - все бабы, как бабы, а я богиня
Ларис, просто восхитительная неделя с отличным заключением из макаронов с соленой карамелью. Снимаю шляпу!
Спасибо, Ленчик!
Лариса, молодец! Победила ты эти макароны Я с удовольствием повосторгаюсь твоими достижениями, но готовить не буду
И правильно сделаешь
я в восторге от вашего рецепта, но боюсь, что мне не осилить его готовый вариант безупречен! а сервиз...
Глаза боятся...
Ура дождалась! Все готовлю! Отчитаюсь!
Ларис Спасибо тебе, за такую прекрасную недельку!
Для меня она была самой интересной!
СПАСИБО
Давай, Маш, дерзай. Ни пуха!
Ларис, а ты муку миндальную сама делаешь или покупаешь? Если покупаешь, то где, подскажи, пожалуйста!
Сама делаю, Оль
Зачиталась, аж сырники подгорели!
У кого духовка газовая, сожалею - этот рецепт не для вас - ввиду неравномерного ее нагрева.
А это убило!!! У меня газ! :’( А я только собиралась их попробовать...
Ларочка, твои Macarons просто супер! Больше нет слов, пошла плакать...
Попробовать, конечно, можно...хотя шансы невелики. У меня электрическая, и то неравномерно нагревает - у края нагрев сильнее
А напоследок я скажу.... Сказала, так сказала! Прямо школа кулинаров! Le Cordon Bleu! Бесплатная! Браво!!!
Да уж...высказалась Спасибо
Ларис, поздравляю тебя с победой над макаронс! они получились идеальными!
Нет, Тань, не совсем - не блестят.
эх! ну я пока не разбираюсь, поэтому по мне идеальны!
Кокое горе! У меня миксер сломался! Не могу испечь, а так хочется!Умру от вожделения...
Чтобы было удобнее наполнять, мешок поставьте в стакан.
Насколько я тупа, всегда прошу сына, отвлекаю его от какой-нибудь не прерываемой в данный момент игры в онлайн, выслушиваю кучу недовольств.
Свет, не трожь сына, стакан тебе в помощь
Ларис, какие ЮБОЧКИ !!! Спасибо за подробное описание и много интересных нюансов. Большая благодарность за твой труд.
Я в легком кулинарном шоке!!!У меня даже когда в институте был день французской кулинарии,я с грустью посмотрела на рецепты macarons...и пошла ваять Крокембуш-что полегче Ибо ввиду моей суетливости и криворукости у меня б даже отдаленно похожих на ваши первые не получилось(а они кстати тоже хороши,зря вы так про них )
Ларисаааа!!!! Аааа какая КРАСОТА!!!
Слов нет,МАЭСТРО!
Знаешь и у меня на и.меренге всегда получаются. Но вот блеска нет!
Перепробовала кучу рецептов, блестят, но без хорошей юбочки. Так что я остановилась на таком варианте.
Девочки, вдохновляйтесь и пеките!
И еще, я хочу отметить твоя неделя самая ЗВЕЗДНАЯ, спасибо тебе за удовольствие, новые рецепты и идеи!
↑Ответ для Marinajan
Марин, вот на итальянской, действительно, получаются красивые юбочки, но не блестят, блин! И еще - везде пишут, что взбивать до пик. Но если я так делаю, то тесто слишком густое получается, хвостики торчат. И вот пузырь мне покоя не дает. Снизить, что ли, до 150 температуру?
Ларис, я видела по телеку, когда уже отсадишь макароны шприцом, надо приподнять протвень и как бы пришлепнуть его. Посмотри вот здесь http://www.wat.tv/video/preparation-macarons-pierre-39yhd_399vh_.html Да и про температуру, я в одной своей книжке о макаронах, видела температуру 135° и 20мин, а во второй 150°[x]16:51 13.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Это я знаю. Это для мелких пузырьков, которые попадают в тесто во время вымешивания. А моя полость образуется по другим причинам. И скорее всего - температура
И тогда вы или закроете его и забудете о нем навсегда, или дочитаете до конца и заболеете этим воистину царским десертом.
Это про меня, уже неделю "болею" ими.
...или дочитаете до конца и заболеете этим воистину царским десертом.
Я, скорее, буду более уважительно относиться к каждой макаронине, покупая коробочку где-нибудь в Цюрихе или Париже. Теперь я знаю, сколько сил, времени и умения нужно для того, чтобы их произвести на свет! Спасибо тебе, Ларек, за науку!
Лен, они дорогие. Наверное, именно по причине трудоемкости процесса. Сколько стоит коробочка из 6 штучек? Не помнишь?
Я думаю 1 евро за штуку. Но во Франции или в Швейцарии это как национальное достояние, так же как наша икра или дорогие конфеты, на цену закрывают глаза. В марте была в маленькой кондитерской в Марселе, не в центре, там в 9 утра уже за ними стоит очередь, как за свежими пирожками! Я еще удивилась покупательной способности местных. [x]00:49 13.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нет, чтоб сами приготовить
Не все же такие сумасшедше-одаренные полуночницы как ты!
Я думаю 1 евро за штуку.
Нет, во Франции 3 евро,а у нас в Америке 5$ за штучку и не такие вкусные.
Французкие по размеру, думаю, крупнее швейцарских.[x]08:54 13.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для Seagull_L
В Швейцарии они называются Luxemburgerli и стоят в лучшей кондитерской сети, которая их производит Confiserie Spruengli 100 g Fr. 10.30 - это чуть меньше евро за штуку. Знаменитый французский Maison Ladurеe
открыл в Женеве и Цюрихе магазины и там macarons стоят чуть дороже - 100g Fr. 12.40.
↑Ответ для Seagull_L
Только что читала статью про конкурс на лучшие macarons швейцарских и французских фирм. Такие критерии тестирования:
1. Оптика: размер, цвет и форма
2. Вкус: сладость, консистенция, "хрупкость", "воздушность", сенсорный баланс и натуральность аромата
3. Общее впечатление
4. Оценка
Победили люксембургерли от Spruengli. Французские от Maison Ladurеe "обвинили" в не всегда натуральных расцветках, не самой лучше консистенции начинки и отсутствии блеска. [x]08:52 13.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Девочки, если интересно просмотреть все сайты кондитерских домов, котрые их производят, сброшу инфо в личку!
Ларис, под финал ты меня убила. Печенье просто волшебное, как в лучших кондитерских. Непрменно повторю эти восхитительные печеньки с фирменной юбочкой!!!!
Я тебе сочувствую, Милкин. Это такая зараза - начнешь и трудно остановиться, пока не получится. Если ты, конечно, азартный человек. Я жутко азартная.
Я вообще то не азартная, игры, казино - равнодушно, но вот кухня меня как то старшно азартной делает , даже термометр заказала себе - придет через месяц....буду "макарить"
Я так ждала этого рецепта, а оказалось, что мне и переживать нечего "быть или не быть?" , потому что у меня газовая духовка . Но вопрос , Лариса, всё же задам. Просеиваем муку, сверху пудру, эту смесь снова высыпаем в сито ( и так 3-4 раза), но не перемешиваем.Так они и так перемешаются, без нашей помощи.Или так и должно быть (самосмешивание)?
А ты такая молодец, уже столько раз пекла macarons . Мне и первые и вторые понравились, и изъянов я не вижу. [x]00:20 13.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, Рит, все верно. Они и так перемешаются, поэтому дополнительное смешивание им не нужно. Просеивание обогащает их воздухом - все, как мы делаем с обычной мукой
Феерично и даже фантасмагорично! Спасибо за идею с итальянской меренгой, попробую на ней, а иначе никак не получается! ЗЫ Хочу коврик для макарон, надоело кружки рисовать...
Да ты уж наверное, руку набила. Я не рисую, глаз-алмаз
Лара, это просто шедевр, а ты мастер! Сколько терпения и умения, я просто в культурном то бишь кулинарном шоке. Была бы возможность поставила 1000 +, но к сожалению могу только один. С окончанием тебя такой прекрасной недели, хотя и немного жаль, что она уже закончилась.
Ой, спасибо. Уж и не рада была, что взялась
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"
Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"
Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки