Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов
  • 13 мая 2012, 21:09
  • 85811

Молозиво

Рецепт: Молозиво

Это очень вкусное блюдо детства в деревни, с молочка первого подоя. Очень питательное и калорийное). Вот удалось раздобыть этого самого молока и вот, что получилось)

Категория: Приготовление молочных продуктов

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Молозиво»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3548.2 ккал 		белки
141.5 г 		жиры
82.2 г 		углеводы
554.2 г
Порции
ккал
709.6 ккал		 белки
28.3 г		 жиры
16.4 г		 углеводы
110.8 г
100 г блюда
ккал
103.4 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
2.4 г		 углеводы
16.2 г

Рецепт «Молозиво»:

Яйца хорошо взбить миксером с сахаром. Добавить молозивное молоко, ванилин и воду, хорошо перемешать. Вылить в керамический горшок или казан. Запекать в духовке при температуре 200 градусов примерно час. “Молозиво” должно стать густым и покрыться румяной корочкой.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак

Теги: завтрак

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Молозиво
Рецепт: Молозиво

Это очень вкусное блюдо детства в деревни, с молочка первого подоя. Очень питательное и калорийное). Вот удалось раздобыть этого самого молока и вот, что получилось)

Ингредиенты для «Молозиво»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Молозиво» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Рецепт конечно интересный,но это не молозево.Я делаю из натурального и без всяких яиц и сахара конечно.А как запеканочка очень даже аппетитная!
Рецепт конечно интересный,но это не молозево.Я делаю из натурального и без всяких яиц и сахара конечно.А как запеканочка очень даже аппетитная!
в этом рецепте тоже всё натуральное и яйца как я считаю здесь обязательно,домашние конечно
Да причем здесь молозиво? Молозивное молоко и молозиво абсолютно разные вещи , и навряд ли вы из молозива что-то стали бы готовить. Молозиво- это то, что выделяется из вымени первые 2-3 дня(желтоватая густая жидкость с соленоватым привкусом), а потом молозивное молоко, которое уже можно и подоить.
Я использую имеено эту вот желтую густую жидкость, и запекаю так, как описано в рецепте. У нас это тоже называется молозиво, очень вкусно [x]21:11 15.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для nijolite
А с чего вы взяли, что это не молозиво????? Я вас, как хохлушка, уверяю, это оно самое, и делается оно сладким и обязательно с яйцами!!!!! Удивительное лакомство, жаль только, что сезонное!!!
↑Ответ для nijolite
а рецепт не подскажите?
Какое необычное и интересное блюдо.
Очень вкусная штука! Всегда на рынке молозиво покупаю, когда вижу! Мне только не нравится, когда молозиво очень сладкое... Молозивного молока мне конечно же не достать, а за рецепт Вам +++++
Рецепт неплохой, но может быть стоит поменять название? Молозиво всё же это биологический термин, а не кулинарный. Хотя бы на омлет/запеканку/суфле из молозиво?
Света, эта запеканка из молозивного молока так и называется "молозиво", на рынке продают с таким же названием, у нас даже магазинный вариант этого продукта появился, тоже называется "молозиво по-домашнему"
Честно говоря, первый раз слышу. В продаже ничего подобного не видела. Для меня это слово связано с совершенно другой сферой жизни. Спасибо, Катя, что пояснила! Всегда интересно узнавать что-то новое!
Да, да, конечно первая ассоциация со словом молозиво- из другой сферы жизни У нас весной на больших рынках в молочных отделах, где творог, бабульки продают, бывает что вот точь-в точь как здесь на фото выглядит
Рецепт неплохой, но может быть стоит поменять название? Молозиво всё же это биологический термин, а не кулинарный. Хотя бы на омлет/запеканку/суфле из молозиво?
многие знают и помнят это блюдо именно по этому названию)))хотя это не правильно)
А я не знала. Тогда так и надо оставить!
Ммммм. Очень любила в детстве, и до сих пор помню этот вкус. Но так как первого надоя у нас не достать попробую сделать с 6% молоком. Спасибо вам за напоминание. А на тех кто гадости пишет не обращайте внимания, они просто никогда эту вкуснятину не пробовали.
Ммммм. Очень любила в детстве, и до сих пор помню этот вкус. Но так как первого надоя у нас не достать попробую сделать с 6% молоком. Спасибо вам за напоминание. А на тех кто гадости пишет не обращайте внимания, они просто никогда эту вкуснятину не пробовали.
спасибо за поддержку)
А где взять 2 л молозива????? Вкусно наверное, но рецепт доработки требует...
А где взять 2 л молозива????? Вкусно наверное, но рецепт доработки требует...
молозивное молоко)может родственики есть с коровой у них попросите)[x]22:01 13.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нету((( Ээээх, не едать мне вашей вкусняшечки(((
Название звучит ужасающе,можно было омлетом назвать.С МОЛОЗИВОМ жуткие ассоциации.... А так рецепт неплохой
Никогда ничего подобного не пробовала.. уж лучше это молозиво теленочку оставить
Абсолютно с вами согласна. Есть еще хорошее высказвание - коровье молоко предназначено для вскармливания телят, а не детей.(я ничего не имею против молочных продуктов в детском питании, но умеренной жирности и максимальной полезности,типа сметаны,творога, кефира)
Абсолютно с вами согласна. Есть еще хорошее высказвание - коровье молоко предназначено для вскармливания телят, а не детей.(я ничего не имею против молочных продуктов в детском питании, но умеренной жирности и максимальной полезности,типа сметаны,творога, кефира)
я писал что именно это приготовленное блюдо "для детей"
Такую штуку делают не только с первого надоя, с обычного молока тоже можно. Вкус, наверное, отличается, но моя бабушка корову не держала, молоко покупали и делали из обычного.
Ну уж нет, такое я точно есть не буду. У меня один вид этой желтоватой клейкой жидкости( а именно так выглядит сдоенное молозиво) вызывает спазмы, а тут еще и в пищу,фу-у.Даже ваша ошибка каЛЛорийное и то, вызывает неприятные ассоциации.
Но, как говорится, о вкусах не спорят кто-то и кузнечиков кушает.Единственная надежда на то, что вы путаете молозиво с молозивным молоком,да и трудно представить 2 литра молозива, можно корове вымя оторвать пока выдоишь, уж очень оно густое.[x]21:15 13.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Скажите пожалуйста, у Вас в ингридиентах есть сода, а ванилина нет, а в тексте рецепта наоборот нет соды, но есть ванилин. Что именно добавляется в блюдо? А из обычного молока это блюдо не получится? В чем особенность первого? Спасибо.
Только "в деревнЕ" Не пробовала такую штуку!
Только "в деревнЕ" Не пробовала такую штуку!
ням ням ...почему в деревне потому что обязательно нужно молоко первого подоя его не продают)
А у нас по дороге несть дома где старики коров держат, вот мы у одной бабули покупаем молочко летом. Можно ее попросить опа этого самого "первочка" оставит
А у нас по дороге несть дома где старики коров держат, вот мы у одной бабули покупаем молочко летом. Можно ее попросить опа этого самого "первочка" оставит
обязательно попроси и сделай не пожалеешь с чайком ,ням ням....
Как только на дачу поеду, так сразу! Спасибо!
↑Ответ для Александр1984
про деревнЕ я имею ввиду что в описании ошибка, там "в деревнИ" написано
доводилось мне пробовать этот продукт!и я его очень люблю!!!только вот сейчас сложно достать первое молоко,увы...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"
Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"
Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки