Это, скорее, рецепт подачи любимого всеми салата. Вкусно, особенно, когда отламываешь хрустящую корочку, пропитанную внутри соусом!
natapitПоваренок 7 уровня
- 20 мая 2012, 21:19
- 7609
Пастуший салат
Ингредиенты для «Пастуший салат»:
- Хлеб (Круглый черный; 500 г + немного раст.масла) — 1 шт
- Листья салата / Салат (Листья порвать руками, два оставить целыми для сервировки) — 5-6 шт
- Помидор (крупный, нарезать кусочками) — 1 шт
- Огурец (свежие, нарезать кружочками) — 2 шт
- Редька (Белая, небольшая, нарезать кружочками) — 1 шт
- Перец болгарский (зелёный, красный, желтый) — 400 г
- Лук зеленый — 2-3 шт
- Маслины (оливки) — 2 ст. л.
- Каперсы — 1 ч. л.
- Моцарелла (маленькие шарики) — 100 г
- Соус
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сок лимонный (1/2 лимона)
- Горчица — 1 ст. л.
- Соль (+ перец, орегано, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2708.6 ккал |
белки
74.7 г |
жиры
88.8 г |
углеводы
397.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1354.3 ккал |
белки 37.4 г |
жиры 44.4 г |
углеводы 198.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Пастуший салат»:
-
Сначала приготовить салатницу из хлеба.
-
Срезать верхнюю корочку, удалить мякоть, смазать хлеб внутри и снаружи маслом и запекать в горячей, прогретой до 200"С духовке 5 минут.
-
Нарезать все овощи. Поместить в блендер все ингредиенты для соуса и взбить. Заправить салат.
-
Добавить сыр, маслины и оливки, каперсы, перемешать.
Поместить салат в хлебный салатник непосредственно перед подачей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2012 года таня-татьянка #
20 мая 2012 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: