Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

MarinajanПоваренок 5 уровня

9 июня 2012, 21:04
46228

Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом

Устали от банальности - приготовьте эти пирожки. Тем, кто на диете не рекомендую их пробовать, просто не сможете остановиться! Шпинат делает мясо нежным и сочным, а бархатный грибной соус к ним унесет вас в другую реальность...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом»:

Фарш мясной (говяжий) — 1 кг
Шпинат — 1 кг
Кинза — 1 пуч.
Тесто фило (или слоеное) — 1 упак.
Соль
Соус (грибной)
Перец черный
Приправа

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2781.5 ккал	белки 62.1 г	жиры 42.8 г	углеводы 250 г
Порции
ккал 92.7 ккал	белки 2.1 г	жиры 1.4 г	углеводы 8.3 г
100 г блюда
ккал 109.1 ккал	белки 2.4 г	жиры 1.7 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом»:

В говяжий фарш ( я его готовлю так: прокручиваю мясо, лук и ставлю на средний огонь тушится до полного выпаривания жидкости, время от времени помешивая) добавляем отваренный в соленной воде шпинат, предварительно отжав его, и мелко нарезанную кинзу.
Далее взбиваем погружным блендером. Солим, перчим по вкусу (если мясо нежирное, добавить кусочек сливочного масла).
Получается очень нежный воздушный фарш.
Слоеное тесто раскатать тонко, нарезать на полоски шириной 5 см. На нижний край теста по 1 ст. ложке фарша, загибаем угол треугольником и начинаем сворачивать так до конца полоски теста. Лишнее отрезаем.
Выкладываем на противень, смазываем желтком со щепоткой сахара.
Выпекаем в разогретой духовке при т 350*F ( 180* C ) до готовности, 20 минут.
В случае с тестом фило: первый лист фило смазываем растопленным сливочным маслом, на него переносим второй лист теста. Нарезаем на полоски одинаковой ширины. Сворачиваем пирожки, но их смазываем растительным маслом.
Печем до золотистого цвета.
Вот из слоеного теста.
А эти из теста филло.
Грибной соус здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/655 02/ СУПЕР Рецепт! Нины/ Нина-супербабушка/.
Спасибо ей за такой замечательный соус.
Подавать горячими. Обычно я выношу их как горячее блюдо так: на блюдо наливаю соус и сверху складываю пирожки.
Улетают в секунду, приходится разносить по второму кругу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На праздничный стол

Теги: закуска

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65923/]Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65923/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/02/41/760287_90905-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Устали от банальности - приготовьте эти пирожки. 
Тем, кто на диете не рекомендую их пробовать, просто не сможете остановиться!
Шпинат делает мясо нежным и сочным, а бархатный грибной соус к ним унесет вас в другую реальность...

Ингредиенты: Фарш мясной, Шпинат, Кинза, Тесто фило, Соль, Соус, Перец черный, Приправа.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/02/41/760287_90905-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом" title="Рецепт: Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Устали от банальности - приготовьте эти пирожки. 
Тем, кто на диете не рекомендую их пробовать, просто не сможете остановиться!
Шпинат делает мясо нежным и сочным, а бархатный грибной соус к ним унесет вас в другую реальность...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3708">Тесто фило</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65923/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом»:

Фарш мясной Шпинат Кинза Тесто фило Соль Соус Перец черный Приправа

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 июня 2012 года molohovez #

[+5]

Мариночка, с благодарностью прикрепляю фото к твоему рецепту! Начинка изумительная, мужу моему идея очень понравилась, одобрил как "блюдо для гостей"!

Сделала в форме штруделя, добавила в начинку обжареный лук-шалот, вареное яйцо и хмели-сунели. А так все по рецепту. Кинза очень все это дело приукрасила! Спасибо тебе, добрый человек!

[x]18:07 10.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

10 июня 2012 года Marinajan # (автор рецепта)

Леночка!!!

Я так рада, не передать...

...
Красивое фото! Спасибоооооо
Это мои фирменные пирожки,ОБЯЗАТЕЛЬНО на НГ, вместо блинов с мясом делаю.
Всегда фурор!!!

10 июня 2012 года molohovez #

[+5]

Пирожки и к бульону идеально подходят! Так что еще раз благодарим!

10 июня 2012 года beautiful woman # (модератор)

Мариночка, и пироги и соус - просто бесподобны!

10 июня 2012 года leilj #

вопрос по рецепту

А тесто слоеное бездрожжевое?

10 июня 2012 года Marinajan # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Да, слоенное

10 июня 2012 года мисс #

бесподобные пирожочки, красота

10 июня 2012 года molohovez #

"Меняю шило на фило!"

Очень своевременная литература! Завтра изобразим, правда у меня только слоеное тесто... Молодец, Мариночка!

10 июня 2012 года Marinajan # (автор рецепта)

Лена,жду отчета!
Спсибо

10 июня 2012 года molohovez #

Лови отчет! Подотчетный объект уже съеден. И с превеликим удовольствием!

10 июня 2012 года Marinajan # (автор рецепта)

Леночка!!!

Их удобно заготовить заранее и заморозить.
И всегда есть чем удивить неожиданных гостей.
Мужу спасибо, ОЦЕНИЛ!!!

10 июня 2012 года Marinajan # (автор рецепта)

Лови отчет! Подотчетный объект уже съеден. И с превеликим удовольствием!

Лен,а на штруделе ты лунки ложкой вырезаешь? Здорово!!! сейчас прямо должна печь.

10 июня 2012 года molohovez #

Лен,а на штруделе ты лунки ложкой вырезаешь?

Мариш, я большими ножницами разок "чикаю"!

10 июня 2012 года Marinajan # (автор рецепта)

О как вовремя ответила, а я бсе ложкой тыкаю

Пошла подправлю, пока не ставила в духовку.
Спасибо

10 июня 2012 года molohovez #

↑Ответ для Marinajan

А здесь:Хочу сказать спасибо!

10 июня 2012 года kitri #

Хорошенъкие какие!И мне тоже понравился твой вариант закручивания пирожка,и как они все у тебя стройно и дружно,и румяно,и призывающе пристроилисъ!Ну ясное дело,что разлетаются в миг,я была бы в числе первых хватунов!Буду печъ,оченъ впечатлили.

10 июня 2012 года Marinajan # (автор рецепта)

Анечка,тебя они впечатлили?!!!

Дорогого стоит!
Спасибо

10 июня 2012 года Sugar #

Шпинат люблю, но никогда не ела его с говядиной. Надо исправляться!

Интересные пирожки!

10 июня 2012 года Marinajan # (автор рецепта)

Олечка, ты не пожалеешь.
Спасибо

10 июня 2012 года skyfuntik #

ооооо хочу - хочу - хочуууууууууууууууууууууу

10 июня 2012 года Marinajan # (автор рецепта)

Ловииииииии!
Дашенька, спасибо

9 июня 2012 года Leena #

Такие все ровненькие, одинаковые, румяные! Обалденные пирожки! С соусом наверное вообще не остановиться. Марин, у тебя очень красивая посуда, а от твоего столового серебра я просто в восторге!

10 июня 2012 года Marinajan # (автор рецепта)

Леночка,соус правда БЕСПОДОБНЫЙ!!! Я его уже несколько раз делала .
И как ты мою ложку в соусе разглядела, она из Питера/ мужа приданное/.
Спасибо за внимание

9 июня 2012 года Arail #

Да, из филло интереснее смотрятся) Очень понравился Ваш способ "скручивания" пирожка) Спасибо за рецепт)

10 июня 2012 года Marinajan # (автор рецепта)

Да из филло мне тоже нравятся больше, они одинаковые получаются.
А со слоенным испекла специально для рецепта.
Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом

Ингредиенты для «Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом»:

Похожие рецепты

Пирог «Праздничная фантазия»

Кубэтэ

Завитушка с абрикосом

Губадия с кортом

Пирог "Лесная Фея"

Молочный рисовый пирог с клубникой

Бананово-маковый пирог

Банановый пирог

Пирожки "Мой успех"

Фотографии «Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!