Что-то ближе к вечеру я вчера проголодалась и захотелось мне перекусить чем-нибудь необычным, легким... все таки спать скоро, к чему на ночь наедаться. Приготовила себе этот супчик. Очень приятный оказался десерт, легкий, не приторный: чуть кисловатый, чуть сладковатый и очень ароматный. Ингредиентов минимум, готовится быстро.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 23 июня 2012, 10:49
- 9451
Холодный лимонный суп
Ингредиенты для «Холодный лимонный суп»:
- Лимон (большой) — 1/2 шт
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Сахар (с верхом) — 1 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Соль (щепотка)
- Сливки (33% для украшения) — 0,5 стак.
- Мята (свежая, для украшения)
- Вода — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
280.3 ккал |
белки
11.9 г |
жиры
8.6 г |
углеводы
62.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 37.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Холодный лимонный суп»:
-
Вот такие продукты нам потребуются.
-
Манку всыпать в слабокипяшую немного подсоленную воду и варить на маленьком огне до готовности.
-
С половины лимона стереть цедру и выдавить сок.
-
Добавить цедру в кастрюлю с манкой.
-
Взбить в пену желток, сахар и сок лимона. Если вы хотите сделать десерт более сладким, увеличьте количество сахара по вкусу. Перед тем, как разделить яйцо на белок и желток, очень тщательно вымыть его с мылом, желательно хозяйственным.
-
Когда манка будет готова, быстро охладить её до 70*С. Я поставила в таз с холодной водой.
-
Помешивая, ввести в манку взбитую смесь. Убрать суп на холод, чтобы он окончательно остыл. У нас на дворе +9, так что я просто выставила на балкон - остыл буквально за 10 минут.
-
Сливки взбить с 1 ч. л. сахарной пудры. Они не должны быть слишком сладкими, только слегка сладковатыми.
Налить суп в креманку, сверху выложить сливки. -
Украсить листиком мяты. С оставшейся половинки лимона настрогать немного цедры и посыпать суп сверху.
Чудесный легкий освежающий десерт готов! Можно подавать. Приятного аппетита!!!
Конечно, кто-то может сказать: "Да это же обычная манная каша!" Так, да не совсем так. Приготовьте сами и вы с легкостью в этом убедитесь!!! Приятной трапезы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля Max Focker #
20 июля Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 марта 2017 года Щербакова Елена #
26 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 августа 2012 года lemonywater #
19 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 августа 2012 года lemonywater #
20 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 июня 2012 года Silverina1 #
25 июня 2012 года sar-ra #
26 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июня 2012 года barska #
25 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июня 2012 года barska #
25 июня 2012 года мисс #
23 июня 2012 года beautiful woman # (модератор)
24 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 июня 2012 года интересная такая #
24 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 июня 2012 года vareliya deleted #
23 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 июня 2012 года vareliya deleted #
24 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 июня 2012 года Bryngilda deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: