Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Arin4icПоваренок 6 уровня

26 июня 2012, 23:25
44426

Печень "Попробуйте немедленно!"

Самая мягкая и нежная печенка, которую мне доводилось отведать. Без утомительного отбивания и вымачивания. Буквально тает во рту. Автору Татьяне Шевалдиной моя благодарность!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень "Попробуйте немедленно!"»:

Печень говяжья — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Сметана (по вкусу)
Сода — 3-4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1344.3 ккал	белки 203.2 г	жиры 31 г	углеводы 63.9 г
100 г блюда
ккал 99.6 ккал	белки 15.1 г	жиры 2.3 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Печень "Попробуйте немедленно!"»:

Печень в подмороженном виде нарезать на куски толщиной 1-2 см. Обильно посыпать содой. Хорошо перемешать. Пусть она постоит так минимум 4 часа.
После этого печень хорошенько промыть, посолить, поперчить и поджарить на сковородке в сильно разогретом растительном масле без запаха. Жарить 1,5 минуты с каждой стороны, чтобы она схватилась. Складываем в кастрюлю (в моем случае в глиняные горшочки), пересыпаем каждый слой мелко нарезанным луком и сметаной. И тушим 30 минут.
Получается очень вкусно, сода совершенно не ощущается.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На ужин

Теги: второе

Вкусы: печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66231/]Печень "Попробуйте немедленно!"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66231/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/54/5423/542363.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Самая мягкая и нежная печенка, которую мне доводилось отведать. Без утомительного отбивания и вымачивания. Буквально тает во рту. 
Автору Татьяне Шевалдиной моя благодарность!

Ингредиенты: Печень говяжья, Лук репчатый, Сметана, Сода.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печень "Попробуйте немедленно!"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/54/5423/542363.jpg" alt="Рецепт: Печень Попробуйте немедленно!" title="Рецепт: Печень Попробуйте немедленно!"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Самая мягкая и нежная печенка, которую мне доводилось отведать. Без утомительного отбивания и вымачивания. Буквально тает во рту. 
Автору Татьяне Шевалдиной моя благодарность!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печень "Попробуйте немедленно!"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66231/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печень "Попробуйте немедленно!"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень "Попробуйте немедленно!"»:

Печень говяжья Лук репчатый Сметана Сода

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

4112

Салат "Куртизанка"

254
4112
734350

1253

Шампиньоны "Хочу ещё!"

48
1253
31857

5196

Заварной крем "Классический патисьер"

619
5196
277944

Фотографии «Печень "Попробуйте немедленно!"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 июня 2012 года Лианда #

Ариша, никогда не пробовала соду в печень добавлять... Я так понимаю, она мягкость печени придает... При случае воспользуюсь твоим советом!

27 июня 2012 года Arin4ic # (автор рецепта)

Да,Тоня,ты права!Она разрыхляет волокна печени.

Спасибо,что заглянула!

27 июня 2012 года мисс #

Интересный рецептик

27 июня 2012 года Arin4ic # (автор рецепта)

Света,буду рада,если пригодится!

27 июня 2012 года Татьяна Самойлова #

Ариш, очень интересно. Надо попробовать!!!

27 июня 2012 года Arin4ic # (автор рецепта)

Советую,очень просто и вкусно!

27 июня 2012 года Oksi32 #

Хороший рецептик, я тоже практически так делаю. Моей семье ОЧЕНЬ нравится.

27 июня 2012 года Arin4ic # (автор рецепта)

Очень приятно читать коммент от уже испытавшего рецепт "поваренка"!Спасибо!

27 июня 2012 года Ольга Бабич #

не слышала про соду,очень интересно!

27 июня 2012 года Arin4ic # (автор рецепта)

Оля, советую попробовать!

27 июня 2012 года Meotida #

никогда не пробовала добавлять соду.. надо исправить .. спасибо, за идею

27 июня 2012 года katico #

Ариночка, очень интересный метод приготовления! Нужно будет попробовать!

27 июня 2012 года Arin4ic # (автор рецепта)

Да,Катюш,как всегда,жду твоего мнения!

27 июня 2012 года Демоника #

Знаю такое про соду, что она смягчает, в мяс добавляю тногда, в печень - не пробовала. Спасибо за идею!

27 июня 2012 года Arin4ic # (автор рецепта)

Надеюсь, идея пригодится!

27 июня 2012 года Алька Я #

Интересный рецептик.Думаю, вкусно.

27 июня 2012 года Arin4ic # (автор рецепта)

Это вкусно и очень просто! Советую попробовать приготовить!

27 июня 2012 года Алька Я #

Обязательно, люблю печень

26 июня 2012 года eva-ket #

забрала в кк

26 июня 2012 года Arin4ic # (автор рецепта)

Надеюсь пригодится рецептик!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печень "Попробуйте немедленно!"

Ингредиенты для «Печень "Попробуйте немедленно!"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень "Попробуйте немедленно!"»:

Похожие рецепты

Печеночный торт

Нежнейшие печёночные оладьи с творогом

Язык в соевом соусе

Подливка из свиной печени

Ножки свиные запеченные

Куриные сердечки в луковом соку

Рулетики из печени "Герои ждут"

Фаршированная печень

Запеканка из куриных потрошков

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Куртизанка"

Шампиньоны "Хочу ещё!"

Заварной крем "Классический патисьер"

Фотографии «Печень "Попробуйте немедленно!"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!