|
Главная страница
Поиск рецептов
Каталог рецептов
Видео-рецепты
Полезные советы
Новости
Статьи
|
Войти через:
 |
 |
 |
Главная > Рецепты > версия для печати
Золотой гаспаччо
4 июля 2012, 22:58
Просмотров: 21721
Поварёнок 10 уровня
4 июля 2012, 22:58
Просмотров: 21721
Просмотров: 21721
Описание: Фантастический суп))) Ароматный сочный болгарский перец, сладковатый виноград и слегка обжаренный миндаль создают абсолютно гармоничный вкус))) А мята и кинза - Оооо))) Это что-то совершенно восхитительное!!! Мы с дочкой были в совершенном восторге!!!
Ингредиенты для "Золотой гаспаччо":
- Перец сладкий желтый (2 больших или 3 средних) — 500 г
- Бульон (охлажденный, куриный или овощной) — 250 мл
- Сметана — 1/2 стак.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Виноград (без косточек, порезанный пополам) — 2/3 стак.
- Помидоры черри (разрезанные пополам) — 2/3 стак.
- Огурец (нарезанный кубиками) — 2/3 стак.
- Мята (свежая, мелко нарезанная) — 2 ст. л.
- Кинза (свежая, мелко нарезанная) — 2 ст. л.
- Миндаль — 1/4 стак.
- Масло оливковое (хорошего качества) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный
Рецепт "Золотой гаспаччо":
|
Бульон надо сварить заранее и охладить. Я делала суп на овощном бульоне: http://www.povarenok .ru/recipes/show/661 70/ Половинку перца нарезать маленькими кубиками или ромбиками и отложить для гарнира. Остальной перец крупно нарезать. Подготовить остальные продукты. Миндаль слегка обжарить и крупно порубить. |
|
Выложить перец в чашу блендера, влить бульон, добавить сметану и лимонный сок. |
|
Тщательно взбить на высокой скорости до состояния однородного пюре. |
|
Вылить в кастрюльку, посолить и поперчить по вкусу и убрать в холодильник на 4 часа (можно даже на ночь). |
|
Незадолго до подачи подготовить гарнир: виноград и черри нарезать на половинки, огурец - маленькими кубиками, зелень мелко нарубить. |
|
Перед подачей смешать в миске все продукты для гарнира: отложенный перец, виноград, помидорчики, огурец и зелень. |
|
Суп налить в тарелки, добавить по вкусу гарнир, |
|
Полить оливковым маслом и посыпать миндалем. |
|
Украсить листочком свежей мяты. |
|
Подавать суп немедленно! |
|
Просто феноменально вкусно))) Приятного аппетита!!! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Оставить свой комментарий
или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:
(просто нажмите на подходящую иконку)
или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:
Квас хлебный
Сухой хлебный квас «Саф-Квас» - это сочетание русских традиций, старинных рецептур и современных технологий производства. Приготовленный хлебный квас обладает отменным кисло-сладким вкусом традиционного бочкового кваса и ярко выраженным ароматом ржаной корочки.
Дрожжи сухие быстродействующие
«Саф-Момент»
Сухие быстродействующие дрожжи «Cаф-Момент» — универсальны, просты в применении, превращают долгое приготовление дрожжевого теста в процесс, доставляющий удовольствие. Дрожжи можно использовать для приготовления всех видов выпечки.
Дрожжи сухие быстродействующие
для сдобы «Саф-Момент»
«Саф-Момент» для сдобы — это находка для хозяек, с помощью этих дрожжей можно приготовить разнообразную сдобную выпечку: пироги, сдобные булочки, кексы, сладкие пироги. К тому же в этих дрожжах содержится кондитерский ванилин, который придаст Вашей выпечке восхитительный аромат.
Дрожжи сухие быстродействующие
для пиццы «Саф-Момент»
Пицца — традиционное итальянское блюдо. Одна из причин популярности пиццы — это огромное разнообразие начинок, которые можно использовать. Приготовить пиццу быстро и легко с дрожжами «Саф-Момент» для пиццы, которые придадут тесту пикантный аромат лука.
Дрожжи сухие быстродействующие
«Саф-Левюр»
Дрожжи сухие «Саф-Левюр» подходят для всех видов домашней выпечки и домашних напитков, при этом выпечка получается пышная и румяная, а напитки вкусные, ароматные и пенистые.
