Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

beautiful womanПоваренок 7 уровня

6 июля 2012, 7:30
15506

Курица в густом соусе с клeцками

Это блюдо на тот случай, если вы не успели пообедать, но привыкли есть горячее. Как сказал О. Бендер: «В Берлине есть очень странный обычай: там едят так поздно, что нельзя понять, что это – ранний ужин или поздний обед?». Нежные кусочки курицы в густом соусе из овощей и пышными клeцками, что может быть лучше после трудового дня!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в густом соусе с клeцками»:

Бедро куриное (без кожи и костей) — 600 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (1/4 стк. для соуса и 3/4 для клёцек) — 1 стак.
Молоко (для клёцек) — 0,5 стак.
Укроп (для клёцек) — 2 ст. л.
Соль (для клёцек, и для соуса соль и перец по вкусу) — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста (для клёцек) — 1 ч. л.
Масло сливочное (для жарки) — 3 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Вода (для соуса) — 1,5 стак.
Кукуруза (сладкая, как вариант можете использовать молодой зелёный горошек, фасоль или чечевицу) — 400 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3401.4 ккал	белки 187 г	жиры 130.8 г	углеводы 372.2 г
100 г блюда
ккал 204.9 ккал	белки 11.3 г	жиры 7.9 г	углеводы 22.4 г

Рецепт «Курица в густом соусе с клeцками»:

Куриные бёдра отделить от кожи и костей, и нарезать полосками.
Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить в смеси растительного и сливочного масел 5 минут. Добавить 1/4 стакана муки и хорошенько помешивая, держать на огне ещё 3 минуты.
Налить в кастрюлю 1,5 стакана воды и хорошенько взбить всю массу венчиком во избежание комков.
Добавить 400 г сладкой кукурузы и 600 г нарезанных куриных бёдер. Довести до кипения и тушить 30 мин. Не переживайте что жидкости будет мало, сок, который курица выделяет при тушении, будет достаточно чтобы соус стал жидким. Посолить и поперчить по вкусу.
Приготовим тесто для клёцек. 3/4 стакана муки смешаем с 2 ст. л. мелко нашинкованной зелени укропа. Добавим 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. разрыхлителя.
Влить 0,5 стакана молока, взбить тесто вилкой и отставить на 5 минут в сторону.
При помощи двух чайных ложек сформовать клёцки и опустить на поверхность мясного соуса на некотором расстоянии друг от друга. Плотно накрыть кастрюлю крышкой и тушить блюдо 20 минут.
За это время клёцки увеличатся в размере, станут пышными и воздушными.
Блюдо готово. Раскладываем его тарелкам и зовём всех к столу.
Приятного аппетита вам и вашим близким.
Сливочное масло и мука придадут блюду чудесный вкус, бобовые – добавят сытости, а воздушные клёцки с ароматной зеленью укропа станут отличным дополнением сытного ужина.

Как вариант, вместо кукурузы можно использовать зелeный горошек, фасоль или чечевицу. Вкусно получится в любом случае.
Единственное условие - чечевицу нужно отварить до готовности отдельно, чтобы она не окрасила соус в неприглядный цвет.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На полдник

Теги: ужин

Вкусы: сливочный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66403/]Курица в густом соусе с клeцками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66403/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/28/59/71339_95798-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Это блюдо на тот случай, если вы не успели пообедать, но привыкли есть горячее. Как сказал О. Бендер: «В Берлине есть очень странный обычай: там едят так поздно, что нельзя понять, что это – ранний ужин или поздний обед?». 
Нежные кусочки курицы в густом соусе из овощей и пышными клeцками, что может быть лучше после трудового дня!

Ингредиенты: Бедро куриное, Лук репчатый, Морковь, Мука пшеничная, Молоко, Укроп, Соль, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Масло растительное, Вода, Кукуруза.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в густом соусе с клeцками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/28/59/71339_95798-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица в густом соусе с клeцками" title="Рецепт: Курица в густом соусе с клeцками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо на тот случай, если вы не успели пообедать, но привыкли есть горячее. Как сказал О. Бендер: «В Берлине есть очень странный обычай: там едят так поздно, что нельзя понять, что это – ранний ужин или поздний обед?». 
Нежные кусочки курицы в густом соусе из овощей и пышными клeцками, что может быть лучше после трудового дня!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в густом соусе с клeцками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66403/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в густом соусе с клeцками

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в густом соусе с клeцками»:

Бедро куриное Лук репчатый Морковь Мука пшеничная Молоко Укроп Соль Разрыхлитель теста Масло сливочное Масло растительное Вода Кукуруза

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

580

Салат «Кавказ»

57
580
19033

2198

Заливное с языком

134
2198
737794

275

Торт "Монморенси"

68
275
20297

Фотографии «Курица в густом соусе с клeцками» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 июля 2012 года pups #

Я так скоро из своего 44-го размера (российского) перетеку в 54-й

Очень вкусно, все Ваши рецепты забрала, огромное, как говорорит мой сынуля, пасибаааа))

7 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста, Вам, и Вашему сыночку! Готовьте на здоровье!

8 июля 2012 года pups #

можно на ты, меня Алёна зовут, кстати

фигурным катанием занималась в свое время - вот и слежу за весом - привычка.Но Ваши рецепты - шедевры просто

14 августа 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Договорились, Алёночка! Со мной исключительно на ты.

6 июля 2012 года barska #

Согласна с тов.О.Бендером! И блюдо - под стать его высказыванию! Курицу будем вылавливать под клёцками

, но с таким "соусом можно съесть даже подошву"

! Людочка, очень понравилось, несмотря на то, что клёцки "упитанные" получились

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Так все в меня, родимые!

Подросли на хороших харчах!

6 июля 2012 года barska #

..ну тодЫ получается клёцки в курице, но я уверена, что от перестановки мест, рецепт останется, по-прежнему, вкуснючим...

7 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Есть такое дело

6 июля 2012 года Nika #

Как всё аппетитно выглядит!!!

Клёцки и правда на поросят смахивают...

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Нинулечка, спасибо тебе огромнейшее! Ага, похожи

6 июля 2012 года Татьяна Самойлова #

Людочка, какая курочка у тебя аппетитная!! Загляденье!!!

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Танечка! Рада видеть тебя снова!

6 июля 2012 года Демоника #

Как всегда оригинально! Клёцки- поросята просто)

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Оленька! Угощайся без стеснения!

6 июля 2012 года katico #

Людочка, очень понравилась курочка! Забрала с превеликим удовольствием!

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Катюша, буду рада, если рецепт найдёт применение!

6 июля 2012 года Janecheh #

Очень аппетитно !

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Женечка! Угощайся!

6 июля 2012 года Malenaru #

Людочка, я похоже набьюсь в постоянные поклонники - глаза вожделеют все, что видят (я сейчас прям как моя доча Маша в магазине)и курочку с клецками и шашлычный салат и кокосовый кухен...

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромнейшее, Леночка! Жила бы ты поближе! А так могу угостить только виртуально! Да, планы у тебя Наполеоновские!

6 июля 2012 года Malenaru #

Ой, спасибочки

Да, будем покорять Москву!

7 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Удачи во всём, Леночка!

6 июля 2012 года Татника #

[+5]

Люда, все прошло на "отлично"! Муж сказал, что это одно из самых удачных блюд, которые я готовила с Поварёнка. Но я всё-таки овощи немного посолила, если бы совсем без соли(как в рецепте) то думаю было бы слишком сладко(всё- таки морковь и горошек). Если в случае с огурцами он деликатно удалился

, то тут съел двойную порцию! ПыСы: спасибо за отзыв, мне даже как то неудобно, это я тебя должна благодарить!

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, прости, пожалуйста, это моё упущение

, конечно же нужно посолить и поперчить соус, как это я упустила этот момент, сейчас быстренько отредактирую. Вот и славно, что обед приготовленный тобой
муж оценил. На счёт огурцов, тут я согласна, мужики редко приветствуют сладкие нотки в блюдах, хотя мой муж уже привык

Спасибо за прелестный отчёт, Танюша, мужу привет!

6 июля 2012 года мисс #

такое аппетитное блюдо

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Светочка, и очень вкусное, поверь!

6 июля 2012 года Nataliay_GR #

Не удержалаь от комментария! Очень красивые фото, аппетитные такие, так и заставляют улыбнуться, забрать в КК, приготовить для любимых людей - пусть тоже порадуются ! Спасибо!

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

А я не могу удержаться от слов благодарности Вам! Спасибо, что заглянули и высоко оценили мой рецепт!

[x]16:42 06.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 июля 2012 года Gerdushka #

вопрос по рецепту

Выглядит замечательно! Скажите, пожалуйста, подойдет ли куриное филе? )
Спасибо!

9 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

вопрос по рецепту

Можно готовить это блюдо из куриного филе, но время приготовления нужно уменьшить. Попробуйте.

6 июля 2012 года Вика21 #

влюбилась в ваш рецепт

6 июля 2012 года Вика21 #

влюбилась в ваш рецепт

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

А я в Ваш комментарий!

6 июля 2012 года vareliya deleted #

Забрала с превеликим удовольствием!!!!!!!!!!! Класс! Сначала подумала, что на фото главном собственно курица так выглядит... Ан нет, це клёцки!!!)))))) КЛАСС!!!

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Ага, так и есть! Они, родимые!

6 июля 2012 года в744нт #

Очередной прекрасный рецепт!

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромнейшее,Леночка! Ты всегда с интересом следишь за моими рецептами!

6 июля 2012 года Татника #

Люда, овощи уже тушатся, пойду клёцки замешивать! Немного посвоевольничала - добавила цуккини.

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Ничего страшного, цуккини не навредят. Танюша, если цуккини дадут много сока, то добавь чуточку меньше воды и всё получится отлично!

6 июля 2012 года Татника #

Сама уже подумала об этом, но было уже поздно! Мозги надо включать "до того" а не после!

Ничего, под конец приоткрою крышку и дам немного выпариться!

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Совершенно верно, открой крышку и всё будет хорошо!

6 июля 2012 года Татника #

Люда, такая вкуснота получилась! Я уже наелась, жду мужа на обед. Конечно, фотки не такие, как у тебя(позор на мою голову), я "чайник" в этом деле - снимаю на "автомате"

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, фотки не главное, главное, что блюдо понравилось! Мне очень интересно мнение твоего мужа на этот счёт! Шепнёшь мне ушко

6 июля 2012 года terry-68 #

↑Ответ для Татника

У Вас так аппетитно все получилось,здорово!

7 июля 2012 года Татника #

Спасибо!

6 июля 2012 года olia999 #

Людочка!!!Очередной шикарный рецепт с любимой курочкой!!!

Невозможно устоять!!!!Фото,бесподобные,так и съела бы

Конечно же,забираю

[x]09:18 06.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Это точно, Оленька! Устоять сложно, нужно сразу съесть!

Забирай на здоровье!

6 июля 2012 года Galinka1705 #

Люда, какое чудо - фото впечатляют, такие красочные!

сам рецепт очень интересен

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Галочка, огромнейшее тебе спасибо за твою неизменную поддержку и восторженные комментарии!

6 июля 2012 года terry-68 #

Людочек,доброе утро,забрала без уговоров,клецки твои заинтересовали,очен понравился рецепт,ну и фото,конечно,впечатляют!

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Иришка, привет! Это блюдо очень-очень вкусное! Приготовь обязательно!

6 июля 2012 года terry-68 #

Ты мне фотку не скинула,а я жду!

6 июля 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Сейчас скину ссылку.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица в густом соусе с клeцками

Ингредиенты для «Курица в густом соусе с клeцками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица в густом соусе с клeцками»:

Похожие рецепты

Курица с фаршированными рулетами

А-ля биточки

Куриное филе с ананасами и картофелем

Курица с овощами "Яблочные нотки"

Глазированные куриные крылышки с чесночным соусом

Курица в гранатовом соусе с мёдом

Лазанья с курицей и соусом "Бешамель"

Картофель с куриным филе в духовке

Пеперонада с курицей и рисом

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Кавказ»

Заливное с языком

Торт "Монморенси"

Фотографии «Курица в густом соусе с клeцками» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!