Галисийский пирог — распространенный пирог во всей Испании. Традиционно этот пирог украшают изображением креста (трафарет прилагаю) в честь главного собора города Сантьяго-де-Компостела(столица испанской провинции Галисии). Этот нежнейший, воздушный ореховый пирог готовится без муки, с минимальным содержанием продуктов, быстро и очень просто. Равнодушных не останется
- 11 июля 2012, 2:06
- 11106
Галисийский пирог или Tarta de Santiago

Ингредиенты для «Галисийский пирог или Tarta de Santiago»:
- Сахар — 225 г
- Миндаль (молотый) — 225 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
- Цедра лимона — 1 шт
- Сахарная пудра (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2749.9 ккал |
белки
71.1 г |
жиры
157.1 г |
углеводы
262.2 г |
Порции | |||
ккал 343.7 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 32.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 404.4 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 38.6 г |
Рецепт «Галисийский пирог или Tarta de Santiago»:
-
Взбиваем яйца с сахаром и молотой корицей.
-
Добавляем молотый миндаль и перемешиваем до однородного теста.
-
Теперь добавим тертую на мелкой терке цедру лимона и еще раз перемешиваем.
Готовое тесто выливаем в разъемную форму 20-21 см (застеленную бумагой, смазанную маслом и посыпанную мукой) и выпекаем около 45 минут при температуре 170 градусов. -
Готовый пирог охлаждаем и, пока он еще теплый, посыпаем сахарной пудрой по трафарету. Можно сделать наоборот: крест оставить не посыпанным, а все остальное присыпать пудрой. В этот раз я полностью посыпала весь пирог
-
Приятного чаепития!!!
Комментарии и отзывы
11 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)
Пирог необыкновенно хорош!
11 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)
11 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)
11 июля 2012 года evas7 #
вопрос по рецепту11 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)
вопрос по рецепту11 июля 2012 года мисс #
11 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)
11 июля 2012 года Демоника #
11 июля 2012 года olia999 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: