Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 18 июля 2012, 18:27
  • 63356

Маринованный лук "Тонгыльпхатянъатти"

Рецепт: Маринованный лук Тонгыльпхатянъатти

Забавное название нашла в интернете. Есть такой рецепт, только национальности его я так и не поняла, но мне это и не важно. А лучок такой пробовала на природе под шашлычок, очень уж понравился. Слопали целое ведерко из-под майонеза. И с мяском, и с лавашом, и просто с бутербродами. Никогда не думала, что смогу есть лук в неограниченных количествах.. )))Теперь у нас пикник без такого лучка не обходится..

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованный лук "Тонгыльпхатянъатти"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2043.7 ккал 		белки
5.3 г 		жиры
209.8 г 		углеводы
39.5 г
Порции
ккал
510.9 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
52.5 г		 углеводы
9.9 г
100 г блюда
ккал
352.4 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
36.2 г		 углеводы
6.8 г

Рецепт «Маринованный лук "Тонгыльпхатянъатти"»:



Прошу прощения, что не сфотографировала процесс - не думала выставлять рецепт, но все до боли просто, что любая хозяйка справится с легкостью.
Берем 5-7 головок репчатого лука, все зависит от количества, которое вы хотите сделать и от размера луковиц. Лук чистим, режем колечками, если крупный, то полукольцами.
Наливаем в кастрюльку растительное масло и ставим на огонь, как только масло прогреется и начнет шкворчать, кидаем лук в масло и сразу же убираем с огня. Хорошо перемешиваем, вливаем примерно 0,5 стакана соевого соуса, еще раз хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться. Чем дольше такой лучок настаивается, тем он становится вкуснее. В процессе настаивания желательно периодически помешивать для равномерного маринования, потому что соевый соус оседает.

В оригинале рецепта "Тонгыльпхатянъатти" нужно сначала лук залить соевым соусом, дать постоять, а затем залить раскаленным маслом и добавить красный жгучий перец, но я сделала тем способом, который лично пробовала, а красный перец мы не едим, остроты от лука и так достаточно. Возможно, в следующий раз сделаю как положено по рецепту, опять же, без перца. Попробуйте, и Ваш пикник больше не обойдется без такого лучка.

Такой лучок около недели хранится в холодильнике, можно делать заранее, за несколько дней до предпологаемого пикника или просто доставать к ужину необходимое количество.
Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: соленый луковый остренький солоноватый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованный лук "Тонгыльпхатянъатти"
Рецепт: Маринованный лук Тонгыльпхатянъатти

Забавное название нашла в интернете. Есть такой рецепт, только национальности его я так и не поняла, но мне это и не важно. А лучок такой пробовала на природе под шашлычок, очень уж понравился. Слопали целое ведерко из-под майонеза. И с мяском, и с лавашом, и просто с бутербродами. Никогда не думала, что смогу есть лук в неограниченных количествах.. )))Теперь у нас пикник без такого лучка не обходится..

Ингредиенты для «Маринованный лук "Тонгыльпхатянъатти"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (12)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованный лук "Тонгыльпхатянъатти"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замариновала. Жду. Мне уже нравиться. Думаю получиться что надо, обожаю лук в любом виде
А я не умею ждать..начинаю почти сразу ходить и пробовать... и так пока сама от себя же не спрячу Спасибо за комментарий!
Уже попробовала, ооочень вкусно, горечи лука совсем не чувствуется. Просто супер
Я рада что вам понравилось!
Вкусный лучок получился, сделал к говяжьим отбивным. Правда у меня цвет получился более насыщенный коричневый, чем у Вас на фотографии.
Спасибо,очень рада что все получилось и понравилось.А цвет у меня такой потому что когда я его фотографировала он еще не настоялся, практически только залила маринадом и перемешала, когда он настоялся тоже был намного темнее.Ну и конечно еще много зависит от качества соевого соуса
это блюдо Корейской кухни .есть ещё оригинальный рецепт ,правда готовится дольше итак Репчатый лук - 1 кг
Соевый соус - 400 г

Лук почистить и плотно уложить в кастрюлю, сверху
положить гнет. Через некоторое время влить разведен-
ный в воде соевый соус так, чтобы погрузились и лук,
и гнет. Через 3-4 дня слить соевый соус и, тщательно
прокипятив, снова залить, плотно закрыть крышкой.
Через 20 дней блюдо готово к употреблению.
Это совсем другое блюдо, т.е. так и есть блюдо корейской кухни... я не выдержу ждать почти месяц пока оно приготовится...
Обязательно приготовлю, тоже лук очень люблю. А в таком виде думаю волшебно получится. И хоть в этом сезоне шашлыков у меня больше не предвидится ни чего страшного, наделаю кастрюльку, как и ваша подруга, и буду к ужину доставать. Я его смогу есть просто как гарнир к чему-нибудь. Пожалуй сегодня и сделаю. Так что спасибки за рецепт
Я тоже могу его есть в качестве гарнира..если бы муж гарниров не требовал так лучком бы обходились.Так что ешьте на здоровье,лучок очень полезен,ни одна простуда не пристанет.
Мы очень любим маринованный лук, но такого не пробовали еще Спасибо!
Спасибо за отзыв.Попробуйте надеюсь вам обязательно понравится!
Лук обожаю в любом виде, так, что этот рецепт как раз для меня, СПАСИБО!
Пользуйтесь на здоровье!Спасибо за отзыв!
Замечательный рецепт - просто и о-о-очень нужно!!!
Оч.вкусно! Я добавила капельку уксуса и перец черный и красный. Попробуйте, тоже вкусно.
Спасибо! С уксусом охотно верю что вкусно, но вот с красным перчиком мой желудок не дружит, мы такое острое не едим, хотя черный я очень люблю..
Интересный рецепт,спасибо!
Вам спасибо за комментарий!
Это очень вкусно !
Спасибо! Сегодня сутки простоявши он вообще волшебный
Прекрасное дополнение к любому блюду! Мои домашние точно оценят! Спасибо, что поделились отличным рецептом!
Пользуйтесь на здоровье! Нам тоже пришелся по вкусу всем без исключения!
Понравился рецепт, лето - время шашалыков на природе, уверена рецепт пригодится, спасибо!
На здоровье, буду рада если придется по вкусу!
Буду пробовать! Почитала комменты и решила что по рейцепту попробую! Сегодня же куплю соевый соус. А если он сутки-двое постоит в маринаде, ничего не будет с ним?
ОН чем дольше стоит тем вкуснее становится, у меня подруга делает такой лук,ставит в холодильник и вечером когда садится ужинать вся семья, достает и накладывает в тарелочку.Стоит до недели не портится.Спасибо за доверие к рецепту!
Значит сегодня буду делать! Сделаю такой и красный с винным уксусом к выхам ))[x]09:04 19.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
А мы уже сегодня едем на Алтай на отдых,поэтому вчера подготовилась основательно
Я залила соевым соусом.. Накосячила ((( купила красный лук и белый, нарезала уложила в банки, красный хотела обычным способом сделать, белый как у Вас, засмотрелась в телек на этот Званный ужин (чтоб его) и бухнула соевый соус в красный лук
Да думаю красный лучок будет ни чем не хуже белого.Не расстраивайтесь вы так...Жизнь прекрасна!
А вдруг он горчить будет? Я белы-то покупала хороший, дорогой ))) Я кипятком грасный не обдала, боюсь что будет горьковат, НО есть шанс что соевый соус все вытянет...
Кстати хотела спросить, а хранить просто без маринада уже? Иди сразу есть
Ну он стоит обычно в холодильнике прям в маринаде.. Не думаю что он будет горьким,на второй день горечи нет вообще
Прекрасный рецепт. Спасибо! А национальность - индия (Санскрит)
Интересный рецепт !
Спасибо!
Мне тоже понравилось! Забираю! Спасибо!
Пользуйтесь на здоровье!
\\В оригинале рецепта "Тонгыльпхатянъатти" нужно сначала лук залить соевым соусом,дать постоять, а затем залить раскаленным маслом и добавить красный жгучий перец,

Я бы тоже придерживалась такого способа. Дело в том, что соевый соус не растворяется в растительном масле, а само масло соус (как и любую другую жидкость) "отталкивает". Т.е. правильнее сначала замариновать лук в соевом соусе, дабы лук оным пропитался, а потом заливать маслом.
А вообще идея хорошая!
В следующий раз попробую сделать как по рецепту, и сравню какой понравится больше..Спасибо за комментарий!
Лучёк, должно-быть, вкусный, а вот название язык сломаешь
Я это название даже переписать не смогла,пришлось копировать прям с интернета .Можно в компании тест на трезвость устраивать-кто выговорил тот самый трезвый
Значит я буду хронически пьяной...
Тогда очень бы хотелось посмотреть хоть на одного трезвого
↑Ответ для Iyshka
Ну и юмористка-же ты
Маринованый лучек с уксусом вкусный,а с соевым соусом наверное еще вкуснее .Спасибо за идейку,утащила к себе в книжку,на выходных буду делать
С уксусом конечно очень вкусно,но он уже приелся за много лет..а с соевым соусом что то новенькое..можно делать сразу 2 вида, думаю на природе под шашлычок,оба улетят на ура!
Большое спасибо за идейку... Приготовлю такой лучок для дачи... а то уже пол-головы сломала, как разнообразить трапезу на даче!
Поробуйте конечно,надеюсь понравится,спасибо за комментарий!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"
Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки