Этот рецепт подсмотрела в журнале ЖЖ у I-Lara, за что ей большое спасибо. )) Немного изменила ингредиенты, сделав блюдо менее калорийным. Сегодня суббота и у Вас есть возможность приготовить для себя прекрасный вариант для перекуса. Готовим капустные оладьи в духовке, минимум жира, максимум вкуса ))
биа46Поваренок 6 уровня
- 21 июля 2012, 21:01
- 34330
Капустные оладьи с сыром в духовке
Ингредиенты для «Капустные оладьи с сыром в духовке»:
- Капуста белокочанная / Капустa (свежая) — 500 г
- Петрушка (зелень) — 2 ст. л.
- Кефир (нежирный или натуральный йогурт) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (свежее) — 1 шт
- Сыр твердый (натертый) — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Отруби (пшеничные) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная 1 сорта) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Семена (льна, для присыпки) — 1 ст. л.
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 6
Рецепт «Капустные оладьи с сыром в духовке»:
-
Итак, приступим...
Прежде всего нужно мелко нарезать белокочанную капусту.
Для того, чтобы капуста стала мягкой и сочной зальём её кипятком на 2-3 минуты, отбросим её на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. -
К подготовленной капусте добавим нарезанную зелень петрушки, натёртый на тёрке твердый сыр, кефир, яйцо, отруби, соль, перец молотый, муку, разрыхлитель для теста и тщательно перемешаем. Отправим в холодильник готовую смесь на 30 минут для того, чтобы масса для оладий загустела.
-
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом. Я смазываю готовой смесью: масло растительное, смалец свиной и мука пшеничная в одинаковых пропорциях, у меня обычный стакан, смесь взбиваю миксером до однородной белой массы, готовая смесь прекрасно хранится ещё с Пасхи в холодильнике. Кстати, куличи из формочек сами выпали в этом году и никаких ободранных бочков.))
На бумагу ложкой выкладываем смесь на расстоянии друг от друга, присыпаем семенами льна и отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 градусах, до золотистого цвета. -
Подавать лучше в горячем виде с маложирной сметаной, при охлаждении оладьи могут опасть, муки ведь немного мы добавили.
Вот и оладушки из капусты с сыром, сочные, со слегка хрустящей капустой, с тянущимися ниточками сыра, угощайтесь ))
Готовьте с радостью и со вкусом к жизни ))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2012 года Милана Прекрасная #
24 июля 2012 года биа46 # (автор рецепта)
23 июля 2012 года дуэт #
24 июля 2012 года биа46 # (автор рецепта)
23 июля 2012 года Ellis-Ellis #
23 июля 2012 года биа46 # (автор рецепта)
23 июля 2012 года матиша #
23 июля 2012 года биа46 # (автор рецепта)
22 июля 2012 года Марья Криворучко #
22 июля 2012 года биа46 # (автор рецепта)
22 июля 2012 года barska #
22 июля 2012 года биа46 # (автор рецепта)
23 июля 2012 года barska #
22 июля 2012 года Arin4ic #
22 июля 2012 года биа46 # (автор рецепта)
22 июля 2012 года мисс #
22 июля 2012 года биа46 # (автор рецепта)
22 июля 2012 года Bryngilda deleted #
22 июля 2012 года биа46 # (автор рецепта)
21 июля 2012 года Демоника #
21 июля 2012 года биа46 # (автор рецепта)
21 июля 2012 года Лианда #
21 июля 2012 года биа46 # (автор рецепта)
21 июля 2012 года Veselka1 #
21 июля 2012 года биа46 # (автор рецепта)
21 июля 2012 года tomi_tn #
21 июля 2012 года биа46 # (автор рецепта)
21 июля 2012 года Водолейка #
21 июля 2012 года биа46 # (автор рецепта)
21 июля 2012 года ДинСергевна #
21 июля 2012 года биа46 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: