От вкусного воскресного обеда остались невостребованные кусочки курицы и хлеб. Предлагаю их утилизировать и приготовить очень вкусное сочное блюдо, которое можно употребить как на завтрак, так и на ужин. Причeм хватит всем - отсюда и название. Идея, безусловно, не нова, но мною развита, любима, испытана на себе неоднократно, а потому настоятельна рекомендуема. Пожалуй, единственный минус этого блюда - оно не очень, а точнее - совсем НЕ диетическое (Ирина-биа46, простите). Но я исправлюсь, ведь впереди долгая неделя куриного дефиле.
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 23 июля 2012, 4:24
- 10833
Закусочный семейный сандвич
Ингредиенты для «Закусочный семейный сандвич»:
- Хлеб (белый, серый - неважно, нам нужна целая буханка) — 1 шт
- Курица (остатки готовой от варки-жарки) — 200-300 г
- Помидор (свежий) — 1-2 шт
- Сыр плавленый (у меня ЯНТАРЬ) — 200 г
- Укроп — 1 пуч.
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Масло сливочное — 150 г
- Соль (по вкусу)
- Приправа (для курицы или любимые)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3511.5 ккал |
белки
131 г |
жиры
162.5 г |
углеводы
372.9 г |
| Порции | |||
| ккал 702.3 ккал |
белки 26.2 г |
жиры 32.5 г |
углеводы 74.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.9 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 25.4 г |
Рецепт «Закусочный семейный сандвич»:
-
Лучше всего готовить наш сандвич вечером.
Для начала подготовим хлеб. Это будут коржи нашего сандвича.
Хорошо, если хлеб вчерашний, не первой свежести. В любом случае, сначала мы полностью, тонким слоем срезаем с него все корки. Хлебу без корок дадим немного подсохнуть и заветриться и нарезаем на максимально возможное количество слоёв. Думаю, из несвежего хлеба их будет 5-6. У меня хлеб был свежий, поэтому коржей - 4. -
Подготавливаем курицу. Естественно, при желании можно отварить специально грудки. Но проще воспользоваться курицей из бульона, остатками от курицы-гриль или жареной. Кожу не используем.
Курицу порезать тонкими пластинками.Не страшно, если они поломаются. -
Тонкими колечками порежем помидор и вытащим из холодильника масло: нам нужно мягкое, чтобы мазалось.
-
Делаем сырную намазку.
Выкладываем в мисочку плавленый сыр (нам нужен такой, чтобы он мазался, можно самодельный), добавляем мелконарезанный укроп и давленый чеснок. Немного солим, перчим и тщательно размешиваем до однородного состояния. Чеснока можно больше или меньше, в зависимости от любви к данному продукту. А можно вообще без оного, ведь делаем на завтрак, а завтрак часто перед работой. Впрочем, итоговый запах не ярко выражен. -
Начинаем сборку нашего сандвича.
На кулинарную плёнку слева выкладываем стопкой подготовленные хлебные коржи. Далее,"листая" коржи вправо будем распределять по ним начинку.
Перелистнули. Обе стороны нашей "книжки" смазали маслом и щедро посыпали приправой для курицы. На правый корж положили пластинки курицы, немного присолили. -
Перелистнули. Прижали правую заготовку плотнее: масло - это наш "цемент".
Снова смазали маслом весь разворот. Справа на масло нанесли полоски нашей сырной намазки и уложили дольки помидора. Слева - полосочки нашей намазки. -
Перелистнули. Прижали. Смазали разворот маслом, присыпали приправами для курицы, уложили курицу. Закрыли последним слоем (если их у вас - 4, если больше - повторяйте чередование слоёв: курица-помидоры).
Полученную буханочку плотнее прижать и завернуть в плёнку. Отправить минут на 10-15 в холодильник, чтобы масло "схватилось", дальше будет легче работать. -
Достать, развернуть и со всех сторон (кроме нижней) намазать нашей сырной пастой.
Сверху сделать узоры паприкой. Красиво смотрятся нанесённые паприкой полоски.
Вот и всё. Ставим в холодильник до утра. Пропитаться. -
А утром нарезаем порциями и зовём семью на завтрак. Думаю, всем понравится, это не банально.
Как вариант: в слоях можно использовать свежие огурцы, листья салата, ветчину, яйца. В намазку можно добавить петрушку и грецкие орехи, а сверху сандвич присыпать раскрошенными чипсами или свежей зеленью. Фантазируйте смелее! И благодарностью вам будут пустые тарелки!
Кстати, у меня небольшой юбилей: это 50-тый рецепт. Так что, прошу к столу! Угощайтесь!
[size=18]Приятного аппетита всем вам![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2012 года Татника #
23 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
23 июля 2012 года Людмила НК #
23 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
23 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)
Оль, а о какой Ирине идёт речь в предисловии к рецепту, если не секрет
23 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
23 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)
23 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
23 июля 2012 года ДинСергевна #
23 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
23 июля 2012 года Nadya_E #
23 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
23 июля 2012 года мисс #
23 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
23 июля 2012 года мисс #
23 июля 2012 года Bryngilda deleted #
23 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
23 июля 2012 года Pulcherima #
Первый раз встречаю такой рецепт!Забираю,с благодарностью)
23 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: