Вкусный нежный гуляш.
ЯсминаПоваренок 1 уровня
- 24 июля 2012, 16:00
- 17299
Мясной гуляш
Ингредиенты для «Мясной гуляш»:
- Мясо (свинина) — 500 г
- Лук репчатый (луковицы среднего размера) — 3 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Помидор (большие) — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Морковь (среднего размера) — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Карри (если любите поострее, то можно добавить больше) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 3-4 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Бульон (можно использовать мясной бульон, заранее приготовленный, можно овощной, можно использовать кипяченую горячую воду.) — 1,5 л
- Базилик (измельченные листья используются для маринада, можно взять сушеный базилик)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1924.2 ккал |
белки
96.4 г |
жиры
23.6 г |
углеводы
87.9 г |
| Порции | |||
| ккал 192.4 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.7 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Мясной гуляш»:
1. Мясо нарезаем кубиками, кладем в кастрюльку, солим, перчим и добавляем карри и базилик, поливаем соком лимона. Все тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем минут на 30. При желании в маринад можно добавлять другие приправы, которые Вы любите.
2. Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем, морковь, помидоры и перец режем кубиками.
3. Нагреваем масло в глубокой сковороде (чугунке), обжариваем в нем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и обжариваем минут 5.
4. К моркови и луку добавляем мясо, перемешиваем и тушим минут 10-15.
5. К мясу добавляем перец, томат пасту, тщательно перемешиваем и тушим еще минут 10.
6. Добавляем горячий бульон (воду), перемешиваем, доводим до кипения, солим, перчим (по вкусу) варим еще минут 10.
7. Добавляем помидоры, чеснок и варим минут 5. Снимаем с огня и даем настояться минут 5-10.
8. Гуляш подается с гарниром (любым на Ваш вкус), при желании можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!)
2. Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем, морковь, помидоры и перец режем кубиками.
3. Нагреваем масло в глубокой сковороде (чугунке), обжариваем в нем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и обжариваем минут 5.
4. К моркови и луку добавляем мясо, перемешиваем и тушим минут 10-15.
5. К мясу добавляем перец, томат пасту, тщательно перемешиваем и тушим еще минут 10.
6. Добавляем горячий бульон (воду), перемешиваем, доводим до кипения, солим, перчим (по вкусу) варим еще минут 10.
7. Добавляем помидоры, чеснок и варим минут 5. Снимаем с огня и даем настояться минут 5-10.
8. Гуляш подается с гарниром (любым на Ваш вкус), при желании можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2013 года Ksenka13 #
17 августа 2012 года Анастафея #
6 августа 2012 года Alexiya #
30 июля 2012 года keesmun #
25 июля 2012 года OLGA_BOSS #
26 июля 2012 года Ясмина # (автор рецепта)
24 июля 2012 года белошвейка #
26 июля 2012 года Ясмина # (автор рецепта)
24 июля 2012 года ДинСергевна #
24 июля 2012 года Ясмина # (автор рецепта)
24 июля 2012 года ДинСергевна #
24 июля 2012 года Ясмина # (автор рецепта)
24 июля 2012 года Друидка #
24 июля 2012 года Ясмина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: