Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи
  • 28 июля 2012, 3:42
  • 11312

Перец фаршированный

Рецепт: Перец фаршированный

Еще один старинный рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1952 г. изд.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Перец фаршированный»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
324.1 ккал 		белки
8.7 г 		жиры
1.9 г 		углеводы
35.5 г
100 г блюда
ккал
85.3 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
9.3 г

Рецепт «Перец фаршированный»:

  • Оригинальный рецепт:
    «Стручки зеленого сладкого перца обмыть, обрезать верхушки вместе со стеблем и вычистить семена. Подготовленный таким образом перец положить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, затем выложить на сито и дать стечь воде. После этого наполнить подготовленным заранее фаршем (из мяса, риса и овощей), уложить в один-два ряда в кастрюлю, залить бульоном, добавить масло и томат и тушить под крышкой в духовом шкафу или на огне 30-40 минут. При подаче на стол полить сметанным соусом. Перец можно подать к столу как в горячем, так и в холодном виде. В последнем случае перец должен быть приготовлен на растительном масле.»

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перец фаршированный
Рецепт: Перец фаршированный

Еще один старинный рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1952 г. изд.

Ингредиенты для «Перец фаршированный»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

просто нет слов... такая вкуснятина завтра ещо пойду за перцами
Хороший видео-рецепт.
Спасибо большое за рецепт!
для молодой начинающей хозяйки сойдет. так готовили перец в совдеповской столовой. рецепт перец по домашнему. обжарить лук + морковь(тертую) в конце томат или сок в крайнем случаи кетчуп, залить водой с соотношении 1,5ст.воды(бульона) на 1ст. риса, вода с зажаркой вскипит всыпать соль,рис,закипит помешать выключить дать постоять пока вода впитается. смешать с мясом(любым)+соль+перец+зелень.такая начинка сочней и рис не жесткий. начинить перец ПАРИТЬ ЕГО НЕ НАДО ВКУС ПЕРЦА УЙДЕТ, и начинять удобней. сложить в казан, сделать еще зажарку лук+морковь+томат+соль+вода. залить этим перец и варить на медленном огне после закипания. соотношение продуктов на ваше усмотрение(деньги).
Фаршированные перцы - это любимое блюдо! Спасибо за рецептик и хорошее видео!
Для начинающих - очень доступно показано! Спасибо!
вроде бы несколько дней назад уже говорили про фаршированный перец и опять! Действительно, безобразие!
Издеваетесь, да??? Нового-то чего из того что есть на сайте? ПОИСК справа на главной!! Не ленитесь уж проверить есть ли у нас тут 100тыс блюд уже подобного....
искал, но ни одного ВИДЕО рецепта с перцами не нашел , может ссылку скинте?
Причем тут видео, тут рецептов море подобных, по факту это не ново и вообще обычно до безобразия, кому нужно это видео, как запихать в перцы рис с фаршем?
да ладно ... категория то видео рецепты, если вы не заметили
Мне тоже кажется, что риса очень много. Я вообще рис не кладу и тушу перец в подливочке из обжаренной морковки с лучком и томатиком.
Вот я поражаюсь... из-за 2-х перчиков заморачиваться? Да и блюдо не ново. И еще... у Вас риса больше чем фарша
ну если время есть и готовить в радость, то почему бы и не побаловатся , а рецепт - точно, не новый, я использую поваренную книгу полувековой давности.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом V115 "Роселле"
Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом V580 "Мерритт"
Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки