Куриная грудка в слоеном тесте с молодым картофелем и зеленым луком. Сегодня дел было достаточно и совсем не нашла времени сходить в магазин. Слоеное тесто "на всякий пожарный" лежит у меня в морозилке всегда, картошечка уже своя, родители только вчера привезли, ну и без куриной грудки мой недельный рацион не прохордит никогда. Мой любимый очень любит несладкую выпечку, решила его побаловать, а получилось, что и себя. Очень вкусный и сытный рулет, заменит и ужин, подойдет и на перекус, не меньше вкусен в холодном виде, удобно брать с собой на природу.
Eva GrimmПоваренок 7 уровня
- 31 июля 2012, 17:56
- 9194
Куриная грудка в слоеном тесте
Ингредиенты для «Куриная грудка в слоеном тесте»:
- Грудка куриная (большая, половинка от цельной тушки) — 0,5 шт
- Картофель (небольшой, порезать тонко пластинами) — 1 шт
- Лук зеленый (мелко порубить) — 1 пуч.
- Соль (+ специи по вкусу, у меня была соль и спесь перцев) — по вкусу
- Сметана (для маринада) — 2 ст. л.
- Горчица (для маринада) — 1 ч. л.
- Специи (для курицы) — по вкусу
- Тесто слоеное (любое, лист 500 гр) — 1 шт
- Сыр твердый (нарезать на несколько пластин) — 50 г
- Яйцо куриное (для смазывания, по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1079.3 ккал |
белки
35 г |
жиры
56.4 г |
углеводы
112.6 г |
| Порции | |||
| ккал 269.8 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 28.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Куриная грудка в слоеном тесте»:
-
Куриную грудку хорошо отбить, с обеих сторон смазать сметаной (майонезом по желанию), горчицей и специями для курицы. Оставить на 15 минут. Лист теста раскатать немного и выложить куриную грудку на один край, посыпать обильно луком.
-
Картофель нарезать острым ножом на пластины. Я делала все постепенно и ждала пока разморозится лист теста, потому пластины поместила в воду (чтобы не пожелтели), потом просушила полотенцем.
-
Картофель внахлест выкладываем рядом с курочкой.
-
Солим, перчим, я добавила несколько пластинок сыра и выложила наискосок.
-
Теперь лист с начинкой свернем в рулет и защипнем края и шов, выложим рулет швом вниз, проколим в нескольких местах ножом или вилкой, дадим постоять 10 минут, смажем взбитым яйцом для красивого цвета корочки (не обязательно) и отправим в двховку на 160гр до румяности. Примерно на 40 минут.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2012 года леди феникс #
31 июля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)
31 июля 2012 года Шахзода #
31 июля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)
31 июля 2012 года Апполинария Гордиенко #
31 июля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)
31 июля 2012 года Апполинария Гордиенко #
31 июля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)
31 июля 2012 года GreenTea #
31 июля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: