Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 4 августа 2012, 21:15
  • 18615

Черничный пирог со штрейзелем

Рецепт: Черничный пирог со штрейзелем

На манер венского пирога. Не знаю, можно ли отнести этот рецепт к венскому пирогу, но получился изумительный пирог! Нежное, пушистое тесто, кисленькая черника и сладкий штрейзель. Оторваться очень тяжело!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Черничный пирог со штрейзелем»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3249.5 ккал 		белки
55.3 г 		жиры
176.7 г 		углеводы
364.9 г
Порции
ккал
541.6 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
29.5 г		 углеводы
60.8 г
100 г блюда
ккал
292.7 ккал		 белки
5 г		 жиры
15.9 г		 углеводы
32.9 г

Рецепт «Черничный пирог со штрейзелем»:

  • Готовится пирог просто, но нужно соблюсти правильную последовательность приготовления.
    Заранее извините за фото - целый день пасмурно (
    Сначала размягченное масло взбиваем с сахарной пудрой, добавляя ее постепенно. Пудру я приготовила с помощью блендера.

  • Затем по одному вбиваем яйца в масляную смесь.

  • Теперь добавляем половину муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванилин. Хорошо все перемешиваем. Я еще добавила пару капель миндальной и ромовой эссенции. Еще половину муки и перемешиваем.

  • Чернику обваливаем в смеси из муки (1 ст. л.) и крахмала (1 ч. л. с горкой). Таким образом мы предотвратим вытекание сока, и ягоды не упадут на дно пирога.

  • Добавляем ягоды в тесто и очень аккуратно перемешиваем.

  • Для штрейзеля в комбайне (блендере или руками) смешиваем сливочное масло, муку и сахарную пудру. Получается крошка.

  • Выкладываем тесто в форму, посыпаем крошкой. У меня такая силиконовая, можно и в обычную, но тогда слегка смазываем маслом.
    Отправляем в духовку, предварительно разогрев до 180С и печем до сухой спички (примерно 35-40 минут).

  • Готовый пирог очень вкусно пахнет!

С молочком или чаем - прекрасное сочетание!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт

Теги: десерт пирог

Вкусы: сладкий черничный приятный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Черничный пирог со штрейзелем
Рецепт: Черничный пирог со штрейзелем

На манер венского пирога. Не знаю, можно ли отнести этот рецепт к венскому пирогу, но получился изумительный пирог! Нежное, пушистое тесто, кисленькая черника и сладкий штрейзель. Оторваться очень тяжело!

Ингредиенты для «Черничный пирог со штрейзелем»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Черничный пирог со штрейзелем» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Машунь, и этот пирог мне понравился.
Маша! Очень приятный, вкусный и лёгкий рецепт! Отличная подача, аппетитный пирог! Спасибо!
Замечательный пирог,люблю пироги с ягодами. Маш,только исправь в пошаговых(второе фото) "по одно" на "по одному".
однозначно утаскиваю себе!!!! отличный рецепт
Наташа, спасибо! Приятно, что понравился
Не совсем понятно, сколько муки, масла и сахарной пудру на тесто брать, и сколько на штрейзель. Будьте добры, сообщите. Очень хочу испечь этот чудный пирог.
Извините, не отредактировался рецепт. Для штрейзеля я брала примерно 50 г муки, масла и сахара. Остальное все идет в тесто. Смотрите по консистенции теста -оно не должно быть жидким, но и слишком крутым! Такое, чтоб можно было спокойно ложкой брать и укладывать в форму.
А если штрейзель на ощупь жирноват и плохо крошится, значит нужно добавить еще муки.[x]18:03 05.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Отличный пирог! Очень люблю штрейзель, вкуснятина
Спасибо! Мне тоже штрейзель по вкусу
Очень аппетитный красавец!!!!!!
Нинуля, спасибо большое! Подсели мы на чернику
Я тоже затарилась ею. Сижу-гадаю, как распредялять буду завтра....
А формочка - небольшая у тебя?[x]16:09 05.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, небольшая совсем, но нам хватает. Даже не знаю, какой у нее диаметр
Еще бы добавить в пошаговые момент, когда штрейзельную крошку добавлять на пирог - тогда точно был бы отличный рецепт [x]07:21 05.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Это фото я не делала, т.к. некому помогать) Крошку просто брала руками и крошила на пирог
Я знаю, как штрейзель готовится. Не написано, когда его сыпали на пирог - перед тем, как в духовку поставить или за 15 минут до окончания выпечки, именно этот момент пропущен. Тем, кто никогда не сталкивался с ним, будет сложно это понять.
Вы видимо невнимательно читали или что-то не так поняли.
Выкладываем тесто в форму, посыпаем крошкой
Сразу на тесто.[x]13:18 05.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Как пикантно Машенька! теперь с эссенцией совсем другое дело? Очень фото красивые, а скатерть просто прелестна!
Марин, я пока пользуюсь эссенциями, которые мне Лариса larik_malasha прислала и еще в Чехии прикупила парочку - миндаль, лимон и кокос. Честно говоря, не знаю, куда мне столько этих эссенций. Тем более, такие вкусы как мускат, крем-сода...
Ни чего Машенька! В хозяйстве все сгодится!
Это точно, может кому подарю На самом деле, уже некуда все эти штучки складывать
шикарно, обожаю
шикарно, обожаю
Светик, спасибо!
Ну ещё бы он не благоухал! Спасибо Димасику, знал, чего сестрёнке привезти из стран заморских города пограничного.
Да, Димасик уже натренирован на выискивание чудес заморских для родни
Но и диковины заморские не помогут, коли руки кривые, а у тебя они - золотые! Ты большая умница, Машенька!
Ириша, ты меня смущаешь Спасибо!
Я правду говорю, так что, Машуль, не смущайся
Довольно просто и необычно!
Молодец!
Ура твоему пирогу!Черники собрано много,частъ заморожена,другая,свежая,ждет своей участи,так поедим,пирогов напечем, с сахаром перетрем!
Машуня,за рецепт спасибо!
Замечательный, простой и быстрый пирог!
Замечательный, простой и быстрый пирог!
Оля, спасибо большое
Я ещё про фотки не сказала. Замечательные!
Спасибо! Но я от них не в восторге! темнота вечная в квартире((
Ну, сами мы редко когда довольны бываем
Ну, сами мы редко когда довольны бываем
Это правда
↑Ответ для Масяся
На белых вязаных салфеточках да с кобальтовым сервизом - чудесный натюрморт получился!
Нинуля, спасибо за похвалу! Свет мне не нравится, квартира темная((
Очень вкусный пирог! +++
Очень вкусный пирог! +++
Спасибо большое! простой, но вкусный
Превосходный пирог, забрала в КК, а Вам +
Превосходный пирог, забрала в КК, а Вам +
Спасибо!
здорово! еще бы чернику где-то достать..
Я достала в лесу!
↑Ответ для Triken
Можно любые другие ягоды использовать
Вот, не успела похвастаться в дневниках, как уже и пирогов напекла ! Люблю с черничкой!!! Вкуснотища!!! У меня тесто поднимается для черничного пирога. [x]17:27 04.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Чернику в массы! Из ягод я больше всего ее люблю
Мася, уже предвкушаю... жду окончательной загрузки
Людочка, уже все готово
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"
Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки