Рецепт вкусных пирожных с нежным творожным кремом. Оригинальное название - Vecrigas.
ПантагрюэльПоваренок 5 уровня
- 7 августа 2012, 18:08
- 47584
Пирожные "Вецрига"
Ингредиенты для «Пирожные "Вецрига"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Вода — 100 мл
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сливки (35%) — 250 мл
- Творог — 250 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Соль (щепоть)
- Сахар (щепоть)
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2924.9 ккал |
белки
97 г |
жиры
197.4 г |
углеводы
192.5 г |
| Порции | |||
| ккал 162.5 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 11 г |
углеводы 10.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.7 ккал |
белки 8 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Пирожные "Вецрига"»:
-
Влить в кастрюлю полстакана воды и полстакана молока, добавить масло, соль, сахар и поставить на огонь. Как только вода закипит, всыпать сразу всю муку, размешать и на слабом огне проварить 1-2 минуты, помешивая. Затем снять кастрюлю с огня и прибавлять яйца (по одному), тщательно размешивая; как только тесто начнет тянуться, прекратить прибавление яиц, тесто разделать в виде булочек, выкладывая их на лист, слегка смазанный маслом, на расстоянии 2-4 см одна от другой. Для выпечки поставить лист в жаркий духовой шкаф разогретый на 220*С на 10 минут, а как только булочки зарумянятся и увеличатся в объеме, убавить жар в шкафу до 190*С, не вынимая булочек, и допечь до готовности 15-20 мин. Готовые булочки надрезать вдоль с одной стороны, и, приоткрыв, наполнить середину кремом. Для крема взбиваем сливки, добавляем сахарную пудру и растертый творог.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2012 года tanvik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: