Хороший сытный пирожок, может заменить собой даже ужин, если употребить с молоком.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 11 августа 2012, 2:11
- 23100
Творожный пирог с сыром и яйцами
Ингредиенты для «Творожный пирог с сыром и яйцами»:
- Творог (в тесто) — 400 г
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 200 г
- Яйцо куриное (2 - в тесто, 4 - в начинку) — 6 шт
- Соль (в тесто) — 0,5 ч. л.
- Сода (гашеная или разрыхлитель в тесто) — 0,5 ч. л.
- Сыр твердый (в начинку) — 100 г
- Лук зеленый (в начинку) — 1 пуч.
- Майонез (в начинку) — 3-4 ст. л.
- Сметана (или вода в тесто, если потребуется) — 1-2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2122.9 ккал |
белки
154.6 г |
жиры
89.5 г |
углеводы
173.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.6 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Творожный пирог с сыром и яйцами»:
-
Творог хорошо растереть с солью.
-
Добавить яйца, соду или разрыхлитель, перемешать.
-
Добавить муку, замесить эластичное, нетугое тесто. Завернуть в пленку и убрать на холод на 30 минут.
-
Подготовить продукты для начинки. Яйца сварить вкрутую.
-
Сыр и вареные яйца натереть на крупной тёрке. Лук нарезать.
-
Смешать сыр, яйца, лук, майонез, немного посолить, если требуется (я не солила).
-
Тесто разделить на 2 части, одна из которых должна быть поменьше. Форму застелить пекарской бумагой, смазать жиром. Большую часть теста раскатать в круг, выложить в форму и руками сформировать лепёшку с высокими бортиками.
-
На тесто равномерно разложить начинку.
-
Вторую часть теста раскатать в блин толщиной 3 мм и нарезать на широкие полоски.
-
Полоски выложить на пирог слегка внахлест.
-
Бортики загнуть на на пирог и прижать черенком ложки. Можно просто накрыть начинку раскатанной второй частью и скрепить края пирога.
-
В середине сделать небольшое отверстие. Смазать взбитым яйцом. Можно посыпать пирог кунжутными семечками.
-
Выпечь при 180*С в течение 25-30 минут.
-
Готовый пирог вынуть из формы и охладить на решетке.
-
От верхней лепешки осталось немного теста, и мы с внучкой сделали еще 4 пирожка с начинкой из вареной курочки и сыра. Маришка старается, оформляет вилочкой края пирожков.
Пирог получился сочным и очень вкусным и в теплом, и в холодном виде. Зять даже добавки попросил.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2012 года мисс #
11 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 августа 2012 года Ксюша Я #
11 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 августа 2012 года Bryngilda deleted #
11 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 августа 2012 года Nadya_E #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: