Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

reedПоваренок 5 уровня

14 августа 2012, 18:23
78104

Запеканка из баклажанов и помидоров

Это вкуснейшее блюдо из нежных баклажанов со спелыми томатами, покрытыми ароматной сырной корочкой. Ещe один плюс - готовится элементарно.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запеканка из баклажанов и помидоров»:

Соль (по вкусу)
Базилик (сушеный, по вкусу)
Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное — 6 шт
Сливки — 300 г
Помидор — 4 шт
Баклажан — 4 шт
Маргарин (для смазывания формы)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2061.1 ккал	белки 80.1 г	жиры 147.6 г	углеводы 695.2 г
Порции
ккал 343.5 ккал	белки 13.4 г	жиры 24.6 г	углеводы 115.9 г
100 г блюда
ккал 85.5 ккал	белки 3.3 г	жиры 6.1 г	углеводы 28.8 г

Рецепт «Запеканка из баклажанов и помидоров»:

Баклажаны и помидоры вымыть. Баклажаны обсушить и нарезать их вдоль пластинами, толщиной примерно 0,5 см. Посолить и сложить их миску. Оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь.
Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
В миске взбить сливки с яйцами, посолить, поперчить, добавить базилик.
Баклажаны выложить в форму, смазанную маргарином.
Баклажаны залить яично-сливочной смесью, посыпать нарезанными помидорами...
и тертым сыром.
Поставить запекать в духовку на 30-40 минут и...
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе гарнир

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67241/]Запеканка из баклажанов и помидоров[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67241/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/55/5527/552724.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Это вкуснейшее блюдо из нежных баклажанов со спелыми томатами, покрытыми ароматной сырной корочкой. Ещe один плюс - готовится элементарно.

Ингредиенты: Соль, Базилик , Сыр твердый, Яйцо куриное, Сливки, Помидор, Баклажан, Маргарин.
Тэги: второе, гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка из баклажанов и помидоров
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/55/5527/552724.jpg" alt="Рецепт: Запеканка из баклажанов и помидоров" title="Рецепт: Запеканка из баклажанов и помидоров"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это вкуснейшее блюдо из нежных баклажанов со спелыми томатами, покрытыми ароматной сырной корочкой. Ещe один плюс - готовится элементарно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка из баклажанов и помидоров»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик </a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67241/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка из баклажанов и помидоров

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запеканка из баклажанов и помидоров»:

Соль Базилик Сыр твердый Яйцо куриное Сливки Помидор Баклажан Маргарин

Тэги: второе, гарнир

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Запеканка из баклажанов и сыра моцарелла

29
87
8487

Попробуйте приготовить вместе

610

Фотографии «Запеканка из баклажанов и помидоров» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

8 апреля 2022 года lila piskaridze #

20 сентября 2018 года nlipatnikova #

Решила сделать на ужин запеканку. Получилось ужасно, съели только помидоры с сыром. Баклажаны не приготовились совсем.

Согласна с предыдущими комментариями, что баклажаны НЕОБХОДИМО обжарить или бланшировать. Придется выковыривать баклажаны завтра и что-то с ними делать

17 июня 2017 года Светланка g980 #

+33

[+5]

Здравствуйте, я к Вам с отчетом. Запеканка получилась превосходная! До чего же вкусно! Сырная корочка и нежные овощи в сливочной заливке. Помидоры я не резала, выложила целые кружочки. Огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт!

23 июля 2015 года yanatulya #

Спасибо,очень вкусно.

24 июля 2015 года reed # (автор рецепта)

На здоровье!!! Рада, что понравилось!!!

6 мая 2015 года ценитель новых блюд #

Получилось вкусно, мужу понравилось! Предварительно обжарила баклажан на сковороде и перед слоем сыра добавила сыр Фета. Ели горячим, муж хвалил, хотя он не любитель баклажанов.

6 мая 2015 года reed # (автор рецепта)

Да,с обжаренными я думаю очень вкусно получилось

главное,что понравилось

28 сентября 2014 года Elif 2013 #

поставила в духовку. только у меня вместо сливок молоко. посмотрим что получиться

11 октября 2014 года reed # (автор рецепта)

Как результат?

20 октября 2014 года Elif 2013 #

Соглашусь с предыдущими коментами что вначале баклажаны надо прожарить. Ну и как для женщин то неплохо, но вот мужу не понравилось (((

15 сентября 2014 года diplodiay #

вкусно, но кушать надо остывшими. в заливку клала чеснок, баклажаны слегка обжарила почти без масла.

20 сентября 2014 года reed # (автор рецепта)

Спасибо,что приготовили по моему рецепту!!!А фантазии и вкусам нет границ!!!

27 июля 2013 года Кипариска #

никто не пробовал в яично-сливочную смесь чесночка положить? Баклажаны вкусно с чесноком.....

29 июля 2013 года reed # (автор рецепта)

Все в ваших руках

16 июня 2013 года СухТатВл #

спасибо за запеканочку

26 июня 2013 года reed # (автор рецепта)

На здоровье!!!

10 июня 2013 года Жека Я #

Спасибо за рецепт!

26 июня 2013 года reed # (автор рецепта)

На здоровье!!!

6 июня 2013 года G_O #

Надо попробовать сделать)) Спасибо за рецепт!

7 мая 2013 года queenmama #

А твердый сыр это какой?

9 мая 2013 года reed # (автор рецепта)

Это может быть и Гауда и Маасдам и любой другой какой вам больше нравится.

6 сентября 2012 года terry-68 #

Вкусная запеканка!

30 августа 2012 года lenatd #

Что бы сыр не затвердел .. можно попробовать его в конце за мин 10 посыпать

26 августа 2012 года Natashonok #

А у меня баклажаны не пропеклись, яйцо комочками. Сыр сверху уже твердеть начал, а внутри очень много жидкости. В общем, масса какая-то неоднородная получилась. Лучше бы просто потушила на сковороде, но хотелось более "здорового питания" (ненавижу это словосочетание, и, видимо, не зря).

26 августа 2012 года reed # (автор рецепта)

Очень жаль,что не удалась запеканка:’( .Можно баклажаны предварительно запечь или бланшировать,яйца может плохо перемешали.А раз внутри не запеклась я думаю температура духовки была не та.

26 августа 2012 года Natashonok #

Спасибо за замечания на мой комментарий. Сегодня дочь собралась сделать такую запеканку, и я ей также посоветовала баклажаны сначала обжарить, чтобы уж наверняка. Думаю, должно все получиться.

27 августа 2012 года reed # (автор рецепта)

Удачи,можно попробовать изменить количество сливок,чуть меньше или добавить еще одно яйцо,чтобы внутри не было жидкости.

23 августа 2012 года тата-путешественница #

Очень хорошая штучка! И полезная, и вкусная (часто эти понятия не совсем сопоставимы)! Спасибо, забрала в КК, а у Вас остается мой +

23 августа 2012 года reed # (автор рецепта)

Большое спасибо,что заглянули и оценили

22 августа 2012 года Silverina1 #

Хорошая запеканочка ))

22 августа 2012 года reed # (автор рецепта)

Большое спасибо

!!!

21 августа 2012 года vareliya deleted #

Ну вот. Сделала в тот же день, а фото руки не доходили разместить. А теперь получайте фототчёт! Вкусно получилось! Сыра правда мало было в доме на тот момент, но всё равно, было очень вкусно! Умяли сразу же))))))

22 августа 2012 года reed # (автор рецепта)

Очень рада,что понравилось.Спасибо за фото

21 августа 2012 года vareliya deleted #

[+5]

Хоть запоздала, но всё же... Обещания надо выполнять)))

15 августа 2012 года Kleine Hase #

Очень вкусно, жаль разреза нет... Спасибо, буду пробовать!

15 августа 2012 года reed # (автор рецепта)

Большое спасибо!!! Фотик меня подвел,надо было на зарядку ставить

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеканка из баклажанов и помидоров

Ингредиенты для «Запеканка из баклажанов и помидоров»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка из баклажанов и помидоров»:

Другие варианты рецепта

Запеканка из баклажанов и сыра моцарелла

Похожие рецепты

Овощная запеканка "Яркая композиция"

Постная запеканка

Запеканка из цветной капусты и брокколи

Баклажаны, запеченные с сыром и прованскими травами "Французское ассорти"

Корзина с беконом, луком и помидором

Запеканка "Дары осени"

Цветная капуста под голландским соусом

Капуста Бешамель

Гратен дофинуа

Попробуйте приготовить вместе

Тартар из сельди

Закуска "Ледяной сюрприз"

Мадленки сливочно-вишневые

Фотографии «Запеканка из баклажанов и помидоров» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!