Испекла я, этот торт в первые для моей гостьи, зная о том, что у нее аллергия на глютен. Из гречишной муки пекла впервые и оказалось, что это так вкусно. Нежная ореховая нотка и влажная структура торта…….
laraaПоваренок 5 уровня
- 15 августа 2012, 1:09
- 15250
Торт "Гречишный"
Ингредиенты для «Торт "Гречишный"»:
- Орехи лесные — 100 г
- Мука гречневая — 200 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Яблоко — 1 шт
- Яйцо куриное — 6 шт
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Барбарис (сушеный) — 1 горст.
- Варенье — 5 ст. л.
- Сахарная пудра (для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5824.7 ккал |
белки
96.2 г |
жиры
377 г |
углеводы
513.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 385.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 25 г |
углеводы 34 г |
Рецепт «Торт "Гречишный"»:
-
Лесной орех на сухой сковороде подсушить и мелко измельчить блендером.. Если у вас нет гречишной муки, также измельчите гречку.
-
Грецкий орех грубо нарезать или как я с помощью скалки крупно измельчить.
-
Яблоко натереть на терке и немного сбрызнуть лимонным соком.
-
Желтки отделить от белков
Мягкое масло смешать с 150сахаром. По одному добавлять желтки.
Затем добавить гречневую муку смешанную с пекарским порошком, орехи, горсть барбарис ( или цукаты на ваш вкус) и яблоко. Все хорошо перемешать.
-
Белок взбить «до пиков». добавить 100 сахара
-
Белковую массу постепенно добавлять в тесто и аккуратно перемешивать.
-
Форму для выпечки я брала разъёмную и застелила дно бумагой. Выложить тесто и выпекать при 180°C мин.45.
-
Выложить корж и хорошо охлодить. Затем разрезать на две равные части.
-
Смазать вареньем, на ваш вкус, у меня в этот раз абрикосовое
-
Посыпать сахарной пудрой, поставить чайник и угощать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2012 года Bryngilda deleted #
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
15 августа 2012 года Ттшка #
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
15 августа 2012 года мисс #
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
15 августа 2012 года barska #
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
15 августа 2012 года barska #
Я на выпечку ооочень тяжела на подъём, сорри, не моЁ
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
15 августа 2012 года barska #
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
15 августа 2012 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: