Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 19 августа 2012, 12:52
  • 38745

Закрутка-салат из помидоров

Рецепт: Закрутка-салат из помидоров

Вычитала этот рецепт в журнале и решила приготовить. На удивление, получились очень вкусные и свежие - как будто только приготовили.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Закрутка-салат из помидоров»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Закрутка-салат из помидоров»:

Помидоры брать спелые, но твердые. Порезать на 4 части. Приготовить смесь для переслаивания: мелко порезать лук, чеснок, сладкий перец и горький стручковый перец.
В 3 -х л. банки уложить слой смеси, слой помидоров и т. д. Влить в каждую банку по 1 ст. л. растительного масла и 3 ст. л. 9 %-го уксуса. Залить доверху оставшимся рассолом и сразу закатать или закрыть полиэтиленовыми крышками. Стерилизовать не надо. Хранить закрутку в холодильнике или в погребе.
Рассол:на одну 3 -х л. банку - 1. 3 л. воды, 1 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 1 лавровый лист. Вскипятить, процедить и остудить.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год / Пасха / Рождество Неожиданные гости

Теги: обед второе

Вкусы: свежий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закрутка-салат из помидоров
Рецепт: Закрутка-салат из помидоров

Вычитала этот рецепт в журнале и решила приготовить. На удивление, получились очень вкусные и свежие - как будто только приготовили.

Ингредиенты для «Закрутка-салат из помидоров»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Закрутка-салат из помидоров» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Будем ждать что получится. А пока понравился вариант "холодной" заготовки- сейчас жара, варить, парить надоело.
Рецепт понравился. Прослаивала и овощами,порезанными тонко-тонко и прокрученными.больше понравился первый вариант. Через месяц помидоры стали мягкими, вкус остался, в погребе банка взорвалась. Однако вкус помидоров и смеси-обалденный. Буду экспериментировать ещё. И подсолю чуть больше
Я представляю какая яркая вкуснотень...спасибо за предложение поправиться
уточните, пожалуйста, примерные пропорции, или хотя бы напишите соотношение помидоров и смеси для переслаивания. рецепт заинтересовал, но хотелось бы понять пропорции.
сложно сказать пропорции, смотря какая банка и какие помидоры, делайте на глаз. Уложите ряд помидор, потом присыпьте смеси, слегка, чтобы слой покрылся и так периодически.
очень вкусная заготовка. нам всем понравилась.
спасибо большое, приятно
Подскажите, через какое время они готовы? Когда можно открывать и есть?
в течение 2-3-Х недель
Обязательно сделаю ваши помидорки, только вопрос на засыпку: какое количество горького перца на баночку??? Спасибо.
Спасибо за рецепт, хочу его попробовать. Но такой вопрос: если заливать рассолом один раз - крышки (железные)не взорвутся? Или лучше сразу закрыть полиэтиленовыми? И ещё: заливать холодным рассолом?[x]16:02 22.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
спасибо, приятно...не должны, но лучшие пластмассовые зимние с двойным ободком.
↑Ответ для Ирррусик
да холодным обязательно
Спасибо большое за рецепт! как говорится- отпад башки! сделала вчера,оставила на пробу немного- очень вкусно, получились помидоры в аджике. Я только не заморачивалась и не переслаивала , а просто все через мясорубку и потом перемешала порезанные помидоры в этой "аджике", наложила в банки,залила рассолом и закатала. А сколько времени они так стоят? я банки пустые на всякий случай простерилизовала. еще раз большое спасибо, при таком огромном количестве рецептов-этот находка!
мне очень приятно слышать от вас такие слова они хранятся до тех пор пока не съедите
Интересно. Вам плюсы. Но в холодильнике к концу лета остаётся всё меньше места. Погреба тоже нет. Жалко.
спасибо, ну пару баночек можно сделать, я вот в литровые закручивала.
Можно попробовать,интересный вариант.Спасибо вам за рецепт.
всегда рада поделиться с кулинарами
Скажите, а если залить холодным рассолом и закатать, стоять будет, не надуется? Конечно, хотелось бы попробовать, тем более, что помидоров в этом году пруд пруди, но страшно, не пропадут ли?
я думаю холодным рассолом нельзя, лучше не рисковаать
я имела в виду сразу холодным нельзя, сначала как написано, а потом остудить и залить
Напишите, пожалуйста, пропорции овощей. И еще, вне погреба или холодильника может храниться?
пропорций нет, режете столько помидор сколько влезет в банку, а лук, чеснок и перец на ваше усмотрение. Представьте, что вы делаете обычный летний салат, только без огурцов. вне погреба и холодильника нельзя
Спасибо, очень жаль, что нельзя хранить в тепле, погреба нет, а холодильник маленький
Неужели не взорвется?
Нет, с чего бы это? Закрываю не первый год, уже проверяно Попробуйте и убедитесь в этом
Отличная заготовка томатов!
благодарю, очень приятно
а какое количество овощей?
помидоров смотря сколько в банку влезет, они же разные, а лук, чеснок это на любителя.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"
Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"
Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом V536 "Брамптон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки