Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо
  • 2 июня 2008, 23:06
  • 9226

Bratские ноги

Рецепт: Bratские ноги

фаршированные голени (окорочка).

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Bratские ноги»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Bratские ноги»:

Удалить из голяшек косточку - подрезать мясо от кости, начиная с толстого края голени, стягивать мясо и подрезать от кости. У тонкого конца голени стянуть мясо, подрезать сухожилия с двух сторон сустава и оторвать от кости вместе с кусочком хряща - он не даст выскочить начинке и им так вкусно похрустеть...
Вывернуть мясной мешочек налицо, теперь он готов для начинки чем угодно. Проще всего вставить в него вместо косточки продолговатый кусочек грудинки. Присыпать специями, немного посолить и поджарить на сковороде, в духовке или на гриле.
Потренировавшись на голяшках, можно перейти к целым окорочкам.
Если заранее заготовить голяшки или окорочка и взять их с собой на природу, то они могут составить достойную конкуренцию даже самому лучшему шашлыку!
Жарить над углями на гриле или в клеточках.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу Неожиданные гости : На горячее

Теги: закуска горячее гриль

Вкусы: мясной куриный ветчинный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Bratские ноги
Рецепт: Bratские ноги

фаршированные голени (окорочка).

Ингредиенты для «Bratские ноги»:

Другие варианты рецепта

1538

Фаршированные куриные окорочка

1142

Курица в солнечном соусе

387

Фаршированные куриные ножки

369

Фаршированные куриные окорока

329

Куриные ножки, фаршированные грибами и сыром

241

Фаршированные куриные ножки "1 апреля"

202

Фаршированные куриные ножки

179

Окорочка, фаршированные грибами

127

Окорочка фаршированные

117

Фаршированные окорочка

109

Фаршированные куриные ножки

105

Ножки куриные фаршированные "Шитые белыми нитками"

102

Курица с сюрпризом

91

Фаршированые куриные окорочка

86

Фаршированные окорочка с картошечкой и грибами

84

Фаршированные куриные ножки с грибами

70

"Ядрена копоть" в сюртуке или продолжение сериала Bratских ног

65

Bratские ноги хрустящие с креветками

58

Ножка индюшиная, фаршированная грибами

57

Фаршированные окорочка

57

Голени куриные, фаршированные

53

Фаршированные куриные бедрышки

50

Окорочка, фаршированные грибами

48

Bratские ноги

47

Фаршированные куриные окорочка

46

Фаршированные куриные окорочка

37

Окорочка с секретом

30

Курица "Братские ноги" в дорогу

19

Фаршированные окорочка

12

Фаршированные куриные окорочка

Показать все варианты рецепта (30)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Bratские ноги» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
С балыком сделала, от сына лайк,спасибо за рецепт!
Здоровский способ удалят кость из голени. Обязательно опробую его. Жаль, что нет пошаговых фото процесса. Утащила рецепт в закрома, как раз скоро будет причина приготовить нечто этакое.
Пошаговые фото... Не знаю, мне, как инженеру, кажется, что описание достаточно подробное...
С точки зрения инженера - все понятно. Но не все же женщины инженеры, модельеров больше
А разве работа модельера не родственна инженерной деятельности? По-моему, это практически то же: насколько велика разница между созданием чертежа, скажем, шунта на 600 ампер и созданием выкройки? В обоих случаях это графическое отображение некоей детали, разве не так?
А любое действие можно описать словесно...
Ну вообще-то Вы правы . Вы- инженер, а я - модельер Так уж олучилось. И действительно, прикидки как и что будет в выкройке нужно делать еще в процессе придумывания модели, чтобы понимать как ее потом в жизнь воплощать и как потом это все одеваться и носиться будет. Словестно-то можно описать, но когда модель нарисована в эскизе, а потом сфотографирована на модели - это более наглядно
Но прежде чем что-то изобразить а потом воплотить, его надо хотя-бы самому себе представить, описав свойства, разве не так?
У меня в техникуме был любимый преподаватель, он мог объяснить работу электронной схемы любой сложности на пальцах в буквальном смысле. Совершенно непостижимым образом электронная схема ожвала на доске под его руками и всё становилось понятным!
В принципе так и есть . Сначала нужно определиться для каких целей, какие требования предъявляются и уже потом можно искать тот самый образ.
Удалено создателем комментария
Это уже брэнд! Срочно запатентуйте название, и дайте достойный отпор "Ростиксу! Думаю у вас вкуснее!!
Вот, как-то прозевал отзыв... А за идею спасибо, подумаю... С сыном проконсультируюсь. Он у меня юрист будущий... )))
пойду сегодня куплю килограмм голеней и буду тренироваться удалять из них косточки!
Следующим ходом будет извлечение косточек из крыльев!

Похоже я стырила все ваши рецептики себе, уж очень все вкусно
На здоровье!
ножки отпад!! ++
Окорочка немаленькие. У крайнего слева видно - выглядывает кусок грудинки, он с сантиметр толщиной!
ням ням ням-так бы и слопала
Спасибо всем, кто обратил внимание на мои ... эээ ... куриные ноги!
Талант+
Хорошие Ноги +++
все не так страшно,как вкусно!Вкус перевешивает!++++ :lol:
Где-то на компе есть технология извлечения костей, все никак не соберусь...
Ждемс.........
Как -то надо помучить курочку!!!+++
Ноги это так, поиграть. Помучить - снять с нее кожу целиком! А совсем страшная вещь - вынуть из целой курицы кости...
от ветчины должен быть своеобразный вкус... Вы фантазер, ваш + :!:
вкусно!
Вкусно!Делаю такое блюдо,но фарширую грибами и называем мы его "Пулярики"
вкусно, но в курицу еще и ветчину??? перебор.. лучше уж чего-нибудь подиетичнее.
Диетичнее будет лук, морковка, грибы и даже зелень. А с грудинкой вкуснее! Думаю, а не попробовать ли с креветками...))))
креветки это тема!!!
↑Ответ для Brat
С креветками будет - обалдеть!
Вкусненько! Молодец!+
Вкуснятина.И фаршировать можно чем угодно.От меня+.
Оригинально! :lol: :lol: :lol:
Отличная идея и простор для фантазии!!!++
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!