Наверное, все уже знают, что малина любит шоколад, и эти трюфели подчeркивает истину этих слов. Этот десерт можно употребить как конфеты, но также можете нагреть и употребить как сладкий соус для мороженого. Рецепт взят из книги "75 Лучших Шоколадных Рецептов".
Pro100 EaПоваренок 6 уровня
- 26 августа 2012, 13:05
- 7951
Шоколадно-малиновые трюфели
Ингредиенты для «Шоколадно-малиновые трюфели»:
- Какао-порошок — 1 стак.
- Соль (щепотка)
- Сливки (жирные ) — 1 1/2 стак.
- Малина (свежая, стакан = 230 г ) — 1 стак.
- Шоколад темный — 450 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3763.9 ккал |
белки
72.2 г |
жиры
269.1 г |
углеводы
272.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 376.4 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Шоколадно-малиновые трюфели»:
-
1. Малину помыть и пюрировать в кухонном комбайне или блендере, после чего пропустить через сито, остатки выкинуть, у вас получится примерно 1/2 стакана пюре (стакан = 230 г).
-
2. В сотейнике довести до кипения сливки и налить в миску с шоколадом, перемешать до однородности.
-
3. К шоколадной массе добавить малинов. пюре и соль, перемешать до однородности.
-
4. Влить в ёмкость, накрыть и отправить в холодильник на час.
-
5. В тарелочку насыпать какао, обкатайте по столовой ложки шоколадной массы в какао. Хранить в холодильнике 1 неделю.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 августа 2012 года katico #
26 августа 2012 года стажер #
26 августа 2012 года Bryngilda deleted #
26 августа 2012 года laraa #
26 августа 2012 года Демоника #
26 августа 2012 года АленкаВ #
26 августа 2012 года Reginaa #
26 августа 2012 года АленкаВ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: