Простой в приготовлении, не занимает много времени, потрясающий результат. Что еще нужно, когда времени, как всегда, в обрез.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 31 августа 2012, 8:53
- 75527
Торт "Ностальгия"
Ингредиенты для «Торт "Ностальгия"»:
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 700 г
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 1/2 бан.
- Орехи (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6842.7 ккал |
белки
109.6 г |
жиры
384.4 г |
углеводы
752.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 417.2 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 45.9 г |
Рецепт «Торт "Ностальгия"»:
-
Яйца слегка взбить вилкой, вылить в стакан объемом 200 мл. Долить до верха теплой кипяченой воды, всыпать соду и соль.
Сливочное масло комнатной температуры хорошо размять вилкой. Влить содержимое стакана.
Муку просеять, постепенно вводим в яично-масляную смесь.
-
Замесить мягкое, эластичное тесто.
Накрыть целлофаном, дать постоять минут 15. -
Разделить тесто на 9 равных частей.
Раскатать каждую часть в лепешку размером формы 23 см.
Совет! Лучше вырезать лепешку непосредственно на противне, так коржи не потеряют форму при выпечке.
Итак, раскатав лепешку, укладываем на припудренный мукой противень, слегка делаем насечки острым ножом или вилкой.
Отправляем в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем минут 7 при 200 C.
Слишком не перепекать, коржи будут ломаться!
Из обрезков теста выпечь ещё два коржа, которые потом пойдут на обсыпку торта.
Еще один момент, который чуть не упустила: 5 лепешку подержать немного дольше в духовке, дать ей подрумяниться! -
Сборка и выпечка торта ведется одновременно. Каждый выпеченный корж тут же надо смазать вареной сгущенкой, т. к. они при остывании становятся твердыми и ломкими. Каждый последующий корж укладывая на предыдущий... прижимать полотенцем, слегка придавливая.
5 корж промазать, как и все остальные, присыпать мелко порубленными орешками. -
Бока и верх присыпать крошкой.
Вот, собственно, и все, торт готов!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2012 года Jyuliya #
31 августа 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
31 августа 2012 года Eva Grimm #
31 августа 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: