Для любителей баклажанов! Простая заготовка. Получаются остренькие баклажанчики, которые за столом разлетаются на Ура!
mizukoПоваренок 7 уровня
- 2 сентября 2012, 20:51
- 14016
Синенькие острые
Ингредиенты для «Синенькие острые»:
- Перец чили (острый, крупный) — 2 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Уксус (9%) — 100 г
- Соль
- Масло подсолнечное
- Чеснок (головки) — 2 шт
- Баклажан — 1 кг
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
369.5 ккал |
белки
11 г |
жиры
1.6 г |
углеводы
574.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 28.6 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 44.6 г |
Рецепт «Синенькие острые»:
Баклажаны нарезать колечками и положить в солёную воду на 30 минут. Затем пережарить на масле с двух сторон до коричневой корочки.
Приготовит соус: чеснок, острый и сладкий перец пропустить через мясорубку, добавить соль и уксус. На дно каждой стерилизованной банки влить 1 ст. ложку горячего подсолнечного масла. Каждую дольку обмакнуть в соус, сложить в банку поплотнее. Сверху можно долить горячего масла и доложить чуть-чуть соуса. Стерилизовать 5-7 минут. Я закрываю завинчивающимися крышками. Хранить можно не в холодильнике, но в прохладном месте. Я храню в подвале, там t = +10 +12 C.
Приготовит соус: чеснок, острый и сладкий перец пропустить через мясорубку, добавить соль и уксус. На дно каждой стерилизованной банки влить 1 ст. ложку горячего подсолнечного масла. Каждую дольку обмакнуть в соус, сложить в банку поплотнее. Сверху можно долить горячего масла и доложить чуть-чуть соуса. Стерилизовать 5-7 минут. Я закрываю завинчивающимися крышками. Хранить можно не в холодильнике, но в прохладном месте. Я храню в подвале, там t = +10 +12 C.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2015 года тата-путешественница #
19 августа 2014 года Еленушка77777 #
19 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)
26 июля 2013 года gera0504 #
26 июля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
18 июля 2013 года irina-nema #
19 июля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
19 июля 2013 года irina-nema #
19 июля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: