Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму

mizukoПоваренок 7 уровня

2 сентября 2012, 21:22
78676

Аджика

Ещё одна аджика. Получается густая, можно на хлеб намазывать, и очень вкусная. Такого рецепта на сайте не нашла.

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Аджика»:

Соль — по вкусу
Уксус (9%) — 1 стак.
Перец чили (острый, красный, можно больше - для любителей острого) — 250 г
Чеснок — 250 г
Перец сладкий (красный) — 2 кг
Помидор — 4 кг
Масло подсолнечное — 1 стак.
Сахар — 2 ст. л.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4134 ккал	белки 63.3 г	жиры 263.6 г	углеводы 382 г
100 г блюда
ккал 58.6 ккал	белки 0.9 г	жиры 3.7 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Аджика»:

Все овощи помыть и почистить.
Помидоры и сладкий перец пропустить через мясорубку и поставить варить на медленный огонь, посолить, добавить сахар. Варить 1,5-2 часа, пока не выпарится большая часть жидкости.
Добавить чеснок и острый перец, пропущенные через мясорубку, уксус и варить ещё 20 минут. Разложить по стерильным банкам.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: соус закуска заготовка

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67563/]Аджика[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67563/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/02/22/232_41340-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соус на зиму
Ещё одна аджика. Получается густая, можно на хлеб намазывать, и очень вкусная. Такого рецепта на сайте не нашла.

Ингредиенты: Соль, Уксус, Перец чили, Чеснок, Перец сладкий, Помидор, Масло подсолнечное, Сахар.
Тэги: соус, закуска, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Аджика
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/02/22/232_41340-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Аджика" title="Рецепт: Аджика"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ещё одна аджика. Получается густая, можно на хлеб намазывать, и очень вкусная. Такого рецепта на сайте не нашла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/391/">
          Соус на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Аджика»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67563/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Аджика

Категория: Заготовки › Соус на зиму

Ингредиенты для «Аджика»:

Соль Уксус Перец чили Чеснок Перец сладкий Помидор Масло подсолнечное Сахар

Тэги: соус, закуска, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1058

Аджика "Острый Восторг"

83
1058
61055

997

Аджика

71
997
61284

579

Аджика в мультиварке

65
579
18532

572

Аджика

50
572
64909

492

Аджика

61
492
203970

332

Аджика

34
332
5146

302

Аджика

5
302
2545

291

Аджика "Казачья радость"

99
291
34310

217

Лечо-аджика из острого перца

42
217
9183

140

Аджика "Провансаль по-русски"

31
140
40614

Сладко-острая приправа типа аджики

12
74
3160

Аджика "Мёд"

5
52
5062

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Аджика» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 сентября 2012 года Марина Ветрова deleted #

Базалик эабыла фиолетовый добавить!

13 сентября 2012 года Марина Ветрова deleted #

Очень хороший рецепт,всегда готовлю и причем с маслом!!!!!!! Только я еще добавляю по 1 пучку всякой зелени-укроп,петрушка,кинза,сельдерей. Советую,ооочень вкусно!

12 сентября 2012 года SVEN82 #

Хозяйки, живот разберётся аджика али нет , в продаже есть и густая и жидкая и пойми кто прав , а я так думаю что мы любим то и едим

Спасибо за рецепт, забираю в КК,

в субботу и приготовлю

+++++

11 сентября 2012 года Ксю-2 #

Отличнейший рецептик!!!

Давно искала именно такой!!! Спасибо вам!!!

Действительно, не обращайте внимания на негатив! Аризона наверное просто от зависти сгорает!!! Или кетчупа переела!!!

Утащила себе!

11 сентября 2012 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за поддержку!

11 сентября 2012 года mamsik50 #

Рецептик забрала в к.к. Только вопрос: а соли сколько? Давно хотела сделать остренькой аджики! Вам 1000000+

Не обращайте внимания на негативные высказывания. А Аризоне пожелания быть мудрее. Как говорится: "Не нравится - не готовь и не ЕШЬ"

11 сентября 2012 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо Вам! Соли 2-3 столовые ложки. Ну, на любителя, конечно. Я очень солёное не люблю. А муж говорит, что аджика должна быть острой и солёной. Лучше попробовать.

10 сентября 2012 года котяка deleted #

Смотрю сайт уже несколько лет и сделала один вывод! Каждый человек хочет чем то, удивить и поделиться своим рецептом. А на сайте есть такие "мастерицы, просто "Марьи-Искустницы", которые готовы хвалить только себя любимых и осыпапать поцелуйчиками. Но если кто то новенький появляется, то готовы затоптать своими "копытцами" любую. Даже коменты противно иногда читать. Кукушка хвалит петуха, за то что хвалит он Кукушку. Люди, уважайте друг друга.

9 сентября 2012 года Аркашкина дочка #

Хороший рецепт!!!!! Попробую сделать!

6 сентября 2012 года Аризона1 #

нужно давать хорошие и дельные рецепты!!

3 сентября 2012 года Аризона1 #

чушь а не аджика! Масло никто не добавляет!!! И её не варят!!! Это кетчуп!!! лажа !!

5 сентября 2012 года Светлана106 #

чушь а не аджика! Масло никто не добавляет!!! И её не варят!!! Это кетчуп!!! лажа !!

Зачем давать такие отрицательные характеристики, не нравится, не согласна - не делай!

3 сентября 2012 года mizuko # (автор рецепта)

Просто вылить в томатную массу.

3 сентября 2012 года Elen_Ka_1 #

а куда масло ложить не понятно - просто вылить в томатную массу?

3 сентября 2012 года vareliya deleted #

И вообще-то, аджика с маслом не делается.

3 сентября 2012 года vareliya deleted #

Это не аджика. Это кетчуп. Аджика жиденькая должна быть. А кетчуп вываривается....

8 сентября 2012 года mizuko # (автор рецепта)

Из Википедии: "Аджика - абхазская острая и ароматная приправа — пастообразная ( А не жиденькая) масса из красного перца c солью, чеснока, пряных трав, грецкого ореха. " Сколько раз покупала аджику в магазине, на рынке - ни разу жиденькой аджики не видела!

2 сентября 2012 года lunastya #

вопрос по рецепту

Как раз хотела аджику делать - попробую по этому рецепту. А много получается? Я много делать не хочу - сначала для пробы

2 сентября 2012 года mizuko # (автор рецепта)

Много получается. Я большие банки не использую, беру грамм по 700. Таких банок 10 получится. Берите всего в 2 раза маньше.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Аджика

Ингредиенты для «Аджика»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Аджика»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Аджика» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Рубрикатор рецептов