Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых
  • 8 сентября 2012, 21:33
  • 129139

Гороховая каша

Рецепт: Гороховая каша

А как насчет гороховой каши? Да с жареным лучком, да с копчеными ребрышками... Ох и вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Гороховая каша»:


Рецепт «Гороховая каша»:

  • Сухой горох промыть пару раз под проточной водой. Если у вас вот такой зеленый колотый горох от Мистраль, то вам повезло - замачивать его не нужно. Если же ваш горох цельный, то замочить его надо не менее, чем на 10 часов.

  • После воду сливаем, заливаем свежую и ставим вариться под крышкой. Не солим!
    Если у вас копченые ребра, режем их на крупные куски и бросаем в кастрюлю к гороху. После варки мясо легко отделится от костей. Если же вы купили копченую грудинку, то этот шаг можно пропустить, поджарите грудинку с лучком.

  • Через 40 минут горох уже был готов. Если за это время ваш горох еще не сварится, долейте немного воды.
    Ребра из кастрюли вытащить, снять с костей мясо и нарезать на кусочки.

  • Нарезать лук. Я предпочитаю кольцами.

  • Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук,
    после добавить кусочки копченого мяса, прогреть пару минут.

  • В сковороду к луку и мясу добавить гороховую кашу, пробуем, подсаливаем по вкусу, держим минуту-две на огне, помешивая. Хотела написать - зовите всех к столу, но этого делать не придется. Такой аромат стоит по всей квартире, что сами прибегут!))
    Приятного аппетита!

    Да, кстати, если приготовить кашу без мяса, только с луком, будет не менее вкусно, к тому же блюдо подойдет для поста. Только лучка побольше да порумянее поджарьте.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "География вкуса" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин второе горячее

Вкусы: гороховый луковый копченый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гороховая каша
Рецепт: Гороховая каша

А как насчет гороховой каши? Да с жареным лучком, да с копчеными ребрышками... Ох и вкусно!

Ингредиенты для «Гороховая каша»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гороховая каша» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Удачи, Лорик! Вкуснейшая каша, очень любим, спасибо, что напомнила!
На здоровье, дорогая!
Горох с копчёностями - сочетание убойное и беспроигрышное!
После презента Нади ЭнВэ, переадресовавшей мне свой приз в виде 6 кг бобовых, я по достоинству оценила вот этот горох от Мистраль, только вчера готовила его пополам с гречкой, замечательный продукт.
Твои "розочки" из лука, Лорик, меня очаровали
Удачи тебе, дорогая!
Розочки случайно получились, я сама только на фото их заметила.ю Спасибо, Ириша
Лариса, обожаю такую кашу, еще лука по- больше-ммммммм!!!!!!!!
Да-да
вот, это точно вкусно, хотя гороха переела пока в армии служила, конечно, не в таком варианте.
А в армии как горох готовят?
Заливают на ночь водой и с утра варят долгоооооо, часа 3-4 в пюре в большом количестве воды, пока совсем не разварится.
Конечно, в садике без копченостей.
Вспомнила, что старший сын мой тоже часто вспоминал гороховую кашу, которую давали в детском саду. Я ни разу не готовила. Суп гороховый готовлю с копченостями , а кашу нет. Почему-то. Лариса, смотрю на твою , так захотелось приготовить.
Рита, детям в садике с копченостями, конечно, кашу не дают, но она и без этих вредностей вкусная.
Это очень вкусно!!У меня муж часто просил приготовить гороховую кашу,правда туда ещё и пшенка клалась.
С пшенкой не пробовала, интересно
обязательно приготовлю - очень аппетитный рецепт!
Галочка, буду рада
В садике я больше всего любила именно гороховую кашу, с тех пор ее больше не ела
Маша, что мешает вспомнить вкус детства?
Даже не знаю) надо как-нибудь приготовить)
↑Ответ для Масяся
а мне помнится гороховый суп с копчеными ребрами, что мои родители готовили. Какой же стоял аромат!!!
Вода побольше и бедет тебе суп!
Нет, Лар, вкус всер равно будет не тот, во-первых, это родом из дестства, воспоминания и прочее. Во-вторых, мама всегда готовит вкуснее, это закон
Фото очень аппетитные Несомненно, вкусно
Нам было очень вкусно, спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"
Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки