Сытное блюдо, которое незаменимо во время поста, так как чечевица богата белками, минеральными веществами. Белок чечевицы очень хорошо усваивается организмом. Россия до революции была лидером по производству этой культуры, а в настоящее время она незаслуженно забыта.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 11 сентября 2012, 16:54
- 4153
Чечевица с курагой и черносливом
Ингредиенты для «Чечевица с курагой и черносливом»:
- Кинза (рубленая) — 1 горст.
- Масло оливковое (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Лук репчатый — 4 шт
- Орехи грецкие — 50 г
- Чернослив — 100 г
- Курага — 100 г
- Чечевица (красная, Мистраль) — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1611.3 ккал |
белки
71.4 г |
жиры
34.8 г |
углеводы
262.6 г |
| Порции | |||
| ккал 402.8 ккал |
белки 17.9 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 65.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204 ккал |
белки 9 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 33.2 г |
Рецепт «Чечевица с курагой и черносливом»:
-
Приготовьте продукты: помойте курагу, чернослив, кинзу.
Почистите лук. -
Курагу и чернослив залейте горячей водой на 10 минут.
-
Чечевицу помойте и отварите в подсоленной воде до мягкости, согласно инструкции.
-
Откиньте крупу на дуршлаг.
-
Курагу и чернослив нарежьте соломкой.
-
Лук нарежьте полукольцами и слегка обжарьте на оливковом масле.
-
К луку добавьте нарезанные курагу и чернослив, поперчите и жарьте еще 4-5 минут.
-
В посуду с чечевицей положите обжаренные продукты.
-
Измельчите орехи и добавьте сюда же. При необходимости влейте немного оливкового масла и перемешайте.
-
Накройте крышкой или фольгой и поставьте в духовку.
Запекайте 10-15 минут при температуры 160 градусов. -
Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью кинзы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 сентября 2012 года ХельгаС #
14 сентября 2012 года Valushok # (автор рецепта)
12 сентября 2012 года Valushok # (автор рецепта)
12 сентября 2012 года Bryngilda deleted #
12 сентября 2012 года мисс #
12 сентября 2012 года Valushok # (автор рецепта)
12 сентября 2012 года Sugar #
12 сентября 2012 года Valushok # (автор рецепта)
11 сентября 2012 года barska #
11 сентября 2012 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: