Сытный овощной суп для легкого ужина на скорую руку. Готовится легко и быстро, радует глаз своим приятным цветом, а желудок - полезными овощами.
Mia DenisПоваренок 1 уровня
- 12 сентября 2012, 20:06
- 5319
Овощной суп-пюре с мидиями
Ингредиенты для «Овощной суп-пюре с мидиями»:
- Мидии — 200 г
- Коренья (Смесь) — 1 ст. л.
- Сливки (10%) — 150 мл
- Соль (+ Перец молотый)
- Вода (бульон) — 2 л
- Овощи (Овощная смесь - зеленый горошек, морковь, фасоль стручковая, цветная капуста) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
668.9 ккал |
белки
27.1 г |
жиры
56.6 г |
углеводы
12.9 г |
| Порции | |||
| ккал 133.8 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 2.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 28.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 0.5 г |
Рецепт «Овощной суп-пюре с мидиями»:
-
Картофель порезать на средние кубики.
-
Добавить картофель в кипящую воду (у меня был бульон) и варить до готовности.
-
Когда я варю супы, то всегда добавляю смесь кореньев. Сюда я положила 1 ст. ложку.
-
У меня в холодильнике нашлось полпачки овощной замороженной смеси и немного мидий.
-
Когда картофель почти сварился, добавляем овощную смесь. Варим минут 10-15.
-
В последнюю очередь добавляем мидии, чуть-чуть оставляя про запас. Варим еще минут 5-7.
-
Снимаем с огня и взбиваем все блендером до образования пюре. Добавляем сливки, хорошо перемешиваем и также сюда кладем оставшиеся про запас целые мидии. На 2 минуты возвращаем на огонь, солим и перчим по вкусу.
-
Суп готов. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2019 года mad yu #
11 февраля 2014 года Цветок багульника #
14 сентября 2012 года E-va #
14 сентября 2012 года Mia Denis # (автор рецепта)
Буду стараться фотографировать удачнее. Спасибо!
12 сентября 2012 года пани Кася #
13 сентября 2012 года Mia Denis # (автор рецепта)
12 сентября 2012 года ДинСергевна #
13 сентября 2012 года Mia Denis # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: