Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

ЯлорисПоваренок 8 уровня

15 сентября 2012, 23:19
28247

Пряный яблочный чатни

Последний рецептик Яблочной недели))) Чатни - это густой ароматный соус. Он украшает собой основное блюдо и подчеркивает его достоинства. Но и сам вряд ли ведет себя как статист - настолько у него насыщенный и яркий вкус.

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Пряный яблочный чатни»:

Перец чили (измельченный) — 1/2 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1/4 ч. л.
Перец душистый (молотый) — 1/2 ч. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Куркума — 1/2 ч. л.
Изюм — 1 ст. л.
Уксус (яблочный) — 1/3 стак.
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Перец черный
Имбирь (в порошке) — 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) — 1 ст. л.
Яблоко — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 534.4 ккал	белки 10.6 г	жиры 4.4 г	углеводы 114 г
100 г блюда
ккал 56.3 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.5 г	углеводы 12 г

Рецепт «Пряный яблочный чатни»:

Яблоки очищаем, нарезаем крупными кусками.
Все составляющие провариваем в толстостенной кастрюльке на маленьком огне около 50 минут, внимательно наблюдая и помешивая.

Остужаем соус. Сказать, что он ароматный - ничего не сказать!
Вкус - бархатно-острый, вызывающий просто волчий аппетит)

Подаем к мясу.
Некоторые едят его ложками с хлебом))))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: соус

Вкусы: острый яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67826/]Пряный яблочный чатни[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67826/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/15/19/3873_19967-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Последний рецептик Яблочной недели)))
Чатни - это густой ароматный соус. Он украшает собой основное блюдо и подчеркивает его достоинства. Но  и сам вряд ли ведет себя как статист - настолько у него насыщенный и яркий вкус.

Ингредиенты: Яблоко, Лук репчатый, Перец черный, Имбирь, Чеснок, Уксус, Изюм, Куркума, Корица, Перец душистый, Гвоздика, Перец чили.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряный яблочный чатни
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/15/19/3873_19967-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряный яблочный чатни" title="Рецепт: Пряный яблочный чатни"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Последний рецептик Яблочной недели)))
Чатни - это густой ароматный соус. Он украшает собой основное блюдо и подчеркивает его достоинства. Но  и сам вряд ли ведет себя как статист - настолько у него насыщенный и яркий вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряный яблочный чатни»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67826/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряный яблочный чатни

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Пряный яблочный чатни»:

Перец чили Гвоздика Перец душистый Корица Куркума Изюм Уксус Лук репчатый Перец черный Имбирь Чеснок Яблоко

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

217

Пряный яблочный чатни

46
217
17419

Фотографии «Пряный яблочный чатни» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 сентября donnarosa666 #

Перец черный нужен молотый? И какое количество? В рецепте не указано

9 января 2019 года Selenamama #

+12

[+4]

Приготовила чатни к зимним шашлыкам, очень вкусное сочетание даже со свининой. Правда мужчины пробовали понемногу и с осторожностью, так как предпочитают традиционный томатный острый соус к мясу. Но я думаю это дело привычки, будем постепенно приучать к экзотике.

9 января 2019 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

16 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Selenamama

Прекрасный результат

Аппетитно выглядит.

13 октября 2013 года Светлана04 #

Понравился ваш рецепт,подскажите а впрок можно этот соус закрыть?

17 октября 2012 года ЭнВэ #

Лар, я наконец добралась до твоих рецептов! Чатни всякие обожаю, этот заберу, он меня очеь впечатлил, люблю с мясом такие гарниры, они так хорошо подчеркивают его вкус!

18 октября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Бери на здоровье, дорогая!

9 октября 2012 года mamsik50 #

вопрос по рецепту

А чеснок какой лучше: сухой или свежий? Стакан 200 гр или 250 гр? И яблоки все равно какие: кислые, сладкие или кисло-сладкие?

Вам огромное спасибо за неделю, очень много рецептов забрала в к.к. Вот и чатни хочу сделать, яблок наприносили до ... (короче много) и так захотелось сделать из них что-то необычное. Потому что все обычное из яблок не идет. А так глядишь и разойдутся яблочки.

9 октября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо за интерес к рецепту

Чеснок беру свежий, сухой вполне его заменит при необходимости. Стакан 200 гр. Яблоки лучше сладкие или сладко-кислые. Надеюсь, соус придется ко двору

19 сентября 2012 года katico #

Ларисочка, очень ароматно и вкусно!!!’

’)

19 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая! Рада, что заглянула!!!

18 сентября 2012 года Jyuliya #

Ларочка, отличный соус!!! ОЧЕНЬ понравился!!!! Класс!!!

18 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Здорово!

17 сентября 2012 года Коса до пояса #

Присоединяюсь ко всему вышесказанному! Прекрасный аппетитный рецепт! Фото, как всегда, на высоте

17 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!!

17 сентября 2012 года Silverina1 #

Некоторые - это ты себя имеешь в виду или как?

Рецепт шикарный!

17 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Ага!!! Это мы с мужем вот так, без всякого политеса))) Был соус - ням, нету!!!

17 сентября 2012 года Silverina1 #

А чего с ним церемониться, ежели вкусно )))

17 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

16 сентября 2012 года пани Кася #

Да, Лар, тебя ни с кем не спутаешь!
Чатни ЧУДО! АБАЖАЮ!!!
Моя мечта - функция "сохранить рецепты ЭТОГО ПОваренка" ... твои бы - в первую очередь!

17 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Вау!!! Катюшкин, я вот прям все в смущениии, КАК ЖЕ ПРИЯТНО!!!!

16 сентября 2012 года E-va #

Лариса, молодец!

Чатни- очень интересный по своему сочетанию соус! Надо попробовать.

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Конечно, надо!

16 сентября 2012 года стажер #

На чатни никак не решусь , но судя по отзывам- это вкусно. Лариса, неделя твоя была очень интересной. Многие рецепты взяла на заметку. Спасибо тебе.

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо за внимание, дорогая!

16 сентября 2012 года Людмила НК #

Лорик, мне даже грустно, что неделя закончилась, твой звездный час был великолепен!

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

16 сентября 2012 года Лианда #

Ларис, пожалуй, возьму и этот соус на заметку! Ну, конечно. в бисквит теперь его уже не пристроишь... Но найдутся вещи и посерьезнее!

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Точно, в бисквит - экстремально будет!

16 сентября 2012 года swetik-semizwetik #

Ларочка,мне тоже очень нравится этот соус.Твоя звёздная неделя была очень интересной,а ты так переживала.

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Слава Богу, что, она закончилась - так переживательно!!!

16 сентября 2012 года Катуша #

Лариса, очень хорошая неделя!

Спасибо за вкусные и солнечные рецепты

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо за внимание и поддержку!

16 сентября 2012 года orudakva #

Какая интересная штучка!

Ларис, шикарная неделька была! Ты умничка!

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!!!

16 сентября 2012 года Жанночкин # (модератор)

Очень аппетитный рецепт!И точно ароматный.СПАСИБО,Лариса!Неделя с тобой была райская.

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Мне так важно знать, что понравилось!!!

16 сентября 2012 года мисс #

красотааааааа

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, Светочкин!

16 сентября 2012 года Sugar #

Отличный рецепт! Обязательно попробую! Ларочка, спасибо тебе за такую ароматную и душевную неделю!

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Тебе спасибо, Оленька!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряный яблочный чатни

Ингредиенты для «Пряный яблочный чатни»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряный яблочный чатни»:

Другие варианты рецепта

Пряный яблочный чатни

Похожие рецепты

Цацики

Желированный соус из квашеных помидоров

Яблочный соус с чили

Соус к шашлыку

Клюквенный соус

Соус к шашлыкам и не только "Ням"

Соус из сливы и карри

Аджика тыквенная

Зеленый луковый соус

Фотографии «Пряный яблочный чатни» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!