Так как впереди выходные, мне очень хочется поделиться с вами ещё одним рецептом из моей коллекции сладкой выпечки. Всё очень просто, быстро, а главное - вкусно! Попробуйте!
natapitПоваренок 7 уровня
- 22 сентября 2012, 14:50
- 6791
Бисквитно-миндальные ананасовые кексы
Ингредиенты для «Бисквитно-миндальные ананасовые кексы»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 8 г
- Сахар — 100 г
- Ваниль — 1 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное (растопить и охладить) — 125 г
- Миндаль (Паста) — 125 г
- Соль (щепотка)
- Ананас (консервированный, небольших шайб ананаса, примерно 350 гр - маленькая банка) — 12 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9049 ккал |
белки
113 г |
жиры
227.2 г |
углеводы
1543.6 г |
| Порции | |||
| ккал 754.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 128.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.1 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Бисквитно-миндальные ананасовые кексы»:
-
Смешать соль, сахар, ваниль и пекарский порошок с просеянной мукой.
Яйца взбить венчиком, добавить масло и мучную смесь, все очень хорошо взбить миксером.
Добавить миндальную пасту и хорошо перемешать лопаткой. -
Заполнить формочки, в которые вложить, если есть, гофрированные манжеты, если нет - то застелить дно пекарской бумагой и смазать маслом, заполнить тестом до половины.
-
Накрыть, не прижимая, ананасовыми шайбами.
-
Выпекать в хорошо прогретой до 180 градусов С духовке 35 минут до золотистого цвета.
-
Остывшие кексы при подаче подпылить сах. пудрой.
-
Миндальную пасту можно приготовить самим. Я дам рецепт той, из которой готовила эти кексы.
120 г очищенного миндаля,
1 горькая миндалина или 2-3 капли эссенции,
120 г очень мелкого сахара, но не пудры,
1 яичный белок,
блендер.
Сахар и миндаль поместить в блендер и перемолоть до состояния муки, добавить горький миндаль или эссенцию и, постепенно добавляя белок, взбивать смесь блендером до получения однородной и гладкой пасты.
Cкатать в колбаску, оставить в сухом месте на 1-2 часа, чтобы паста подсохла.
В итоге получается 240 гр. миндальной пасты, которую лучше завернуть в пищевую плёнку и хранить в холодильнике.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2012 года Kleine Hase #
С удовольствием забираю себе!
22 сентября 2012 года natapit # (автор рецепта)
22 сентября 2012 года Людмила НК #
22 сентября 2012 года natapit # (автор рецепта)
22 сентября 2012 года lemonywater #
А что за паста такая миндальная?
22 сентября 2012 года natapit # (автор рецепта)
22 сентября 2012 года lemonywater #
22 сентября 2012 года Seagull_L #
22 сентября 2012 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: