Описание:Этот десерт - для тех, кто любит восточные сладости.
Такие ароматные, тающие во рту сладкие шарики готовят в Индии по праздникам.
Сладости — это визитная карточка Бенгалии. Самые популярные во всей Индии бенгальские сладости являются не только украшением стола, но и важным традиционным элементом семейных торжеств и религиозных празднеств.
В кондитерских лавках, пройти мимо которых и не заглянуть внутрь почти невозможно, продаются всевозможных вкусов, цветов и форм маленькие лакомства, пропитанные ароматным сиропом.
Рецепт "Индийские сладости из нута и сухофруктов":
На ночь замочить нут в воде.
Сухофрукты (курагу, инжир) замочить в коньяке.
Если будут кушать дети, замочите в любом соке.
Утром нут промыть, отварить.
Все ингредиенты (нут, инжир, курагу) перекрутить через мясорубку. Ингредиентов получается примерно поровну.
Добавить в получившуюся смесь 1 столовую ложку меда и перемешать.
Получается вот такая ароматная пластичная масса.
Из массы сформировать шарики. Масса легко лепится.
Главная трудность - не есть их сразу. Получается 25 шариков размером с грецкий орех. Ну, конечно, не считая тех, что мы с сыном съели при лепке. Очень вкусная масса получилась. Уж ложку, точно, оближите.
Получившиеся шарики обваливаем присыпками по вашему желанию.
У меня было несколько вариантов:
1. смесь какао и корицы
2. молотые орехи
3. кунжут
4. сахарная пудра.
Выбираем по вашему желанию.
Получилось вот такое "ассорти".
"Конфетки" по консистенции напоминают пирожное-картошку.
Только нежнее. Во вкусе больше преобладает инжир со слабым послевкусием коньяка.
Вот так быстро, просто, из доступных продуктов можно приготовить настоящее индийское лакомство.
Посидеть с подружкой за чашечкой кофе - идеальней не придумаешь.
И никто никогда не подумает, что эти восхитительные сладости сделаны из простого гороха, вернее, нута.
Вкусно и полезно.
Р. С. Принесла на работу для дегустации - состав никто не отгадал - за исключением коньяка. Но мнение было единогласное - ВКУСНО!
Описание:
Этот десерт - для тех, кто любит восточные сладости.
Такие ароматные, тающие во рту сладкие шарики готовят в Индии по праздникам.
Сладости — это визитная карточка Бенгалии. Самые популярные во всей Индии бенгальские сладости являются не только украшением стола, но и важным традиционным элементом семейных торжеств и религиозных празднеств.
В кондитерских лавках, пройти мимо которых и не заглянуть внутрь почти невозможно, продаются всевозможных вкусов, цветов и форм маленькие лакомства, пропитанные ароматным сиропом.
Лена, конфеты у тебя получились замечательные. Я делала конфеты из нута по рецепту Тани dolphy, мне очень понравились .И твои попробую. А тебе с какой присыпкой больше понравилось? Удачи тебе в конкурсе!
Спасибо большое! С какао и корицей интресней вкус, а с орехами более классический, меньше всего понравились с сахарной пудрой - простоватый вкус. Но вариантов присыпок много - на любой вкус!
ГОРОХ и НУТ МИСТРАЛЬ – полезный и качественный продукт, что подтверждено сертификатами Стандарта Качества Бобового Совета США. Они являются полноценными источниками растительного белка, калия и витаминов группы B. Горох Мистраль не требует замачивания.
ЧЕЧЕВИЦА МИСТРАЛЬ – это широкий выбор сортов и вкусов. Каждый вид чечевицы тщательно отсортирован по размеру и цвету. Чечевица содержит растительный белок, клетчатку, большое количество витаминов группы B и редкие микроэлементы: марганец, медь, цинк. Она не накапливает токсичных элементов, поэтому считается экологически чистым продуктом.
ФАСОЛЬ МИСТРАЛЬ – это широкий ассортимент сортов от традиционной белой и черной фасоли до экзотического маша и фасоли микс. Фасоль – полезный, вкусный и питательный продукт. В ее состав входят растительный белок, минеральные вещества (кальций, железо, магний, цинк), витамины группы B и клетчатка.
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: