Люблю баранину и кинзу, нашла в инете рецепт (автору спасибо) и изменила его под себя. Вкусно очень. Мясо можно приготовить на сковородке и на шампуре, и на гриле, и в духовке. Я думаю, можно использовать и другое мясо.
Юлия_ШиПоваренок 1 уровня
- 29 сентября 2012, 17:10
- 74736
Маринад для баранины
Ингредиенты для «Маринад для баранины»:
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Кинза — 1 пуч.
- Лимон — 0,5 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Горчица (столовая) — 2 ст. л.
- Соевый соус (или уксус любой) — 2 ст. л.
- Баранина — 800 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1520.7 ккал |
белки
140.1 г |
жиры
220.4 г |
углеводы
29.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.1 ккал |
белки 14 г |
жиры 22 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Маринад для баранины»:
Мясо моем, режем на кусочки и солим.
Отдельно в миске делаем маринад: кинзу и чеснок мелко рубим, добавляем специи (я добавила смесь перцев), соевый соус (в этот раз у меня не было соевого соуса, я добавила уксус бальзамический, даже вкуснее получилось), горчицу (обычная, острая, которую на хлеб мажем), масло, выдавливаем сок половинки лимона (можно без лимона, для тех, кто не любит его привкус).
Мясо тщательно смешиваем с маринадом. Mясо не острое получается, хоть и горчица острая, не знаю, что за феномен. Мариновать не менее часа.
Покупаем вина, и с друзьями на шашлыки. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2015 года Dinara Habibi #
14 августа 2014 года TatiKot #
27 ноября 2012 года Диана78 #
Маринад для баранины отличный,т.к. мясо барашка жесткое, и требует либо киви,либо уксуса немного.
Я еще острую аджику добавила-но это мы-любители острого.
Вообщем, нам всем очень понравилось. Спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: