Бананово-ароматный, с лимонной кислинкой, очень воздушный и нежный чизкейк нам понравился! Попробуйте и вы!
natapitПоваренок 7 уровня
- 1 октября 2012, 17:21
- 62530
Чизкейк "Нежный"
Ингредиенты для «Чизкейк "Нежный"»:
- Печенье (типа Юбилейное, молотое) — 200 г
- Масло сливочное (растопить) — 100 г
- Сыр сливочный (типа Филадельфия или Альменте или пастообразный творог) — 600 г
- Мед (светлый натуральный) — 4-6 ст. л.
- Сливки (35%) — 300 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Банан (крупные не перезревшие) — 3 шт
- Желатин — 5 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Шоколад темный (тёртый) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6236.5 ккал |
белки
74.6 г |
жиры
449.3 г |
углеводы
485.2 г |
| Порции | |||
| ккал 519.7 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 37.4 г |
углеводы 40.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 305.7 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 22 г |
углеводы 23.8 г |
Рецепт «Чизкейк "Нежный"»:
-
Основа:
Смешать масло с крошкой из печенья и выстелить хорошо прессуя на дно формы 22-24 см в диаметре, поставить в холодильник и дать застыть. -
Крем:
Замочить желатин в холодной воде и нагреть лимонный сок до 90".
Отжать желатин и растворить его в лимонном соке.
Бананы пюрировать, добавить в них желатиновую смесь, хорошо размешать и поставить и поставить в холодильник чтобы дать банановому пюре слегка"схватиться". Внимание! Не дайте пюре превратиться в желе!
Сливочный крем (творог) взбить с мёдом. В отдельной ёмкости взбить сливки с сах. пудрой до устойчивых пиков. -
Соединить обе смеси вместе в два приёма, перемешать лопаткой.
к получившемуся крему добавить цедру и слегка застывшее бананово-лимонное пюре, хорошо перемешать до однородности. -
Поместить крем сверху коржа и поставить форму на ночь в холодильник.
-
Украсить верх тёртым шоколадом и прогрев бока с помощью фена освободить чизкейк от формы.
Можно поместить чизкейк в морозильную камеру и тогда у нас получится замечательный чизкейк мороженое.
В этом рецепте используется всего 2 ст. л. сах. пудры и совсем нет яиц!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2012 года мисс #
2 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Хаврошечка #
2 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)
1 октября 2012 года белошвейка #
2 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)
1 октября 2012 года diana1616 #
2 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)
1 октября 2012 года Sugar #
2 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)
1 октября 2012 года tatoshca #
2 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)
1 октября 2012 года Tanya-O-511 #
2 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)
1 октября 2012 года ttany #
2 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)
1 октября 2012 года olia999 #
2 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: