В этой запеканке очень интересно и, на мой взгляд, весьма удачно сочетаются рыба и соус Песто. Нежная и пикантная одновременно, простая в приготовлении. Если интересно - попробуйте.
tanvikПоваренок 4 уровня
- 2 октября 2012, 15:57
- 6056
Запеканка из лосося
Ингредиенты для «Запеканка из лосося»:
- Рис (длиннозерный) — 250 г
- Помидор — 500 г
- Лосось (Филе, у меня Кижуч) — 250 г
- Песто — 80 г
- Масло растительное (для смазывания формы)
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сливки (жирные) — 300 мл
- Соль (+ перец)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2727 ккал |
белки
103.5 г |
жиры
176.3 г |
углеводы
176.2 г |
| Порции | |||
| ккал 681.8 ккал |
белки 25.9 г |
жиры 44.1 г |
углеводы 44.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Запеканка из лосося»:
-
1.Помидоры очистить от кожицы и нарезать кружочками.
-
2.Филе нарезать на ломтики шириной 1-1,5 см.
-
3.Рис отварить в подсоленной воде 15 минут до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, а затем смешать с песто. Можно купить песто в магазине, у меня он домашнего изготовления по рецепту поваренка "апайя", за что ей огромное спасибо. Вот ссылка https://www.povarenok.ru/recipes/show/42042/. Только вместо обычного базилика я использовала лимонный базилик, он к рыбе подходит идеально.
-
4.Выложить рис с песто в смазанную маслом форму.
-
5.Сверху раскладываем помидоры и рыбу (произвольно). Посолить и поперчить.
-
6.Яйца слегка взбить со сливками и полить этой смесью запеканку.
-
7.Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 30 минут. Достать из духовки и дать немного остыть.
-
8.Теперь можно угощаться.
-
9.Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2012 года terry-68 #
21 ноября 2012 года tanvik # (автор рецепта)
3 октября 2012 года Pusselka #
21 ноября 2012 года tanvik # (автор рецепта)
3 октября 2012 года tivanovna #
3 октября 2012 года tanvik # (автор рецепта)
2 октября 2012 года katico #
3 октября 2012 года tanvik # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Kipariss #
3 октября 2012 года tanvik # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Sillabab #
3 октября 2012 года tanvik # (автор рецепта)
2 октября 2012 года ХельгаС #
3 октября 2012 года tanvik # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Bryngilda deleted #
Запеканка отличная! Рецепт хороший и фото прекрасны.
2 октября 2012 года tanvik # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Sugar #
3 октября 2012 года tanvik # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Татника #
2 октября 2012 года tanvik # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Веста77 #
2 октября 2012 года tanvik # (автор рецепта)
2 октября 2012 года tanvik # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Масяся #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: