Не любила "Наполеон", потому что не нравился вкус магазинного и еще пугали сложностью его приготовления, но раз попробовав приготовить дома, стала готовить его постоянно, получается мягкий и пропитанный торт.
tatianchiqПоваренок 1 уровня
- 11 октября 2012, 13:04
- 63666
Торт "Наполеон"
Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар — 1 стак.
- Молоко — 700 мл
- Сметана (20%) — 200 г
- Маргарин — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Крахмал — 1,5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6021.3 ккал |
белки
56.1 г |
жиры
403.6 г |
углеводы
543.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 304.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 27.5 г |
Рецепт «Торт "Наполеон"»:
-
Берем 2 стакана муки и пачку маргарина и рубим их в крошку, добавляем баночку сметаны (200 грамм), предварительно немного посолив, смешиваем.
Готовое тесто ставим в холодильник на 2 часа, после чего делим на равные шарики (обычно 8 — по количеству коржей).
Выпекаем коржи, обрезанные по шаблону (можно использовать обычную тарелку) при температуре в 200 градусов, предварительно проколов вилкой, чтобы не вздувались. Обрезки коржей также выпекаем — будем использовать их как присыпку. -
Крем заварной:
Берем 500 мл молока и 1 ст сахара, смешиваем и ставим на медленный огонь, тем временем, миксером взбиваем 200 мл молока, 2 яйца, 1.5 ст. л. крахмала, как молоко нагреется (не закипит) вливаем тонкой струйкой смесь в основное молоко и, не переставая, помешиваем.
Когда смесь загустела, снимаем с огня и остужаем. В остывший крем вводим 250 гр сливочного масла комнатной температуры.
Собираем торт и ставим на ночь в холодильник.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2012 года rainboow #
11 октября 2012 года Astrenka #
11 октября 2012 года OLGA_BOSS #
11 октября 2012 года Tasha_1980 #
https://www.povarenok.ru/recipes/show/52345/ пройдите по ссылке, вот это действительно шедевр!!! И рецепт понятный и пошаговый.
А у Вас - безобразие.
11 октября 2012 года TanuShka0805 #
11 октября 2012 года Nata-Nik-UA #
11 октября 2012 года tatianchiq # (автор рецепта)
11 октября 2012 года Крис Лахтионова #
11 октября 2012 года elenita # (модератор)
11 октября 2012 года Nata-Nik-UA #
20 октября 2012 года tatianchiq # (автор рецепта)
20 октября 2012 года tatianchiq # (автор рецепта)
22 октября 2012 года Tasha_1980 #
Ну, как говорится, каждому свой Наполеон
23 октября 2012 года tatianchiq # (автор рецепта)
12 ноября 2012 года лютик-анютик deleted #
12 ноября 2012 года tatianchiq # (автор рецепта)
12 ноября 2012 года лютик-анютик deleted #
10 декабря 2015 года Inna Daurova #
8 ноября 2012 года Lena Sivers #
12 ноября 2012 года лютик-анютик deleted #
19 ноября 2012 года Нина-супербабушка #
24 ноября 2012 года лютик-анютик deleted #
24 ноября 2012 года Нина-супербабушка #
24 ноября 2012 года Нина-супербабушка #
24 ноября 2012 года Lena Sivers #
25 ноября 2012 года Нина-супербабушка #
15 июля 2015 года natimikadze #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: