Что первым приходит на ум, когда до нашего слуха долетают слова «итальянская кухня»? Мы сразу вспоминаем пиццу, спагетти, ризотто и, конечно же, равиоли. Кто-то называет их итальянскими пельменями, кто-то говорит, что они похожи на вареники, а кто-то считает их разновидностью пасты. В качестве начинки может быть всё что угодно - морепродукты, мясо, сыр, овощи. Из основного блюда равиоли легко превращаются во вкуснейший десерт, стоит только сделать для равиоли сладкую начинку из фруктов, ягод или шоколада. Предлагаю рецепт равиоли с начинкой из орехов, сыра и вяленых помидоров. Очень вкусно!!!
reedПоваренок 5 уровня
- 12 октября 2012, 17:33
- 3807
Равиоли с орехами
Ингредиенты для «Равиоли с орехами»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Помидор (вяленые в масле) — 50 г
- Моцарелла — 2 шт
- Орехи грецкие — 3 ст. л.
- Белок яичный — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Соль
- Сыр твердый — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2594.7 ккал |
белки
71.5 г |
жиры
164.2 г |
углеводы
237 г |
| Порции | |||
| ккал 648.7 ккал |
белки 17.9 г |
жиры 41.1 г |
углеводы 59.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Равиоли с орехами»:
-
Из муки, яиц, желтка, оливкового масла и соли вымесить тесто как на пельмени. Завернуть его в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
-
Пока тесто "отдыхает ", приготовим начинку.
Моцареллу мелко нарезать. -
Так же мелко измельчить вяленые помидоры.
-
К сыру и помидорам добавить орехи. Всё перемешать.
-
Раскатать тонко тесто. Чайной ложкой выложить начинку (на расстоянии 4 см друг от друга). Между начинкой тесто смазать белком.
-
Накрыть тестом, прижать, разрезать на квадратики так, чтобы начинка была посредине.
Варить равиоли в кипящей подсоленной воде 4-5 минут.
Растопить сливочное масло, положить равиоли на тарелку, полить маслом, посыпать перцем и тертым сыром. -
Приятного аппетита!!!
-
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2016 года AlexI #
4 июля 2016 года reed # (автор рецепта)
2 мая 2013 года Михайлов Николай #
2 мая 2013 года reed # (автор рецепта)
4 ноября 2012 года Лёля15 #
7 ноября 2012 года reed # (автор рецепта)
4 ноября 2012 года SVEN82 #
7 ноября 2012 года reed # (автор рецепта)
1 ноября 2012 года laraa #
1 ноября 2012 года reed # (автор рецепта)
29 октября 2012 года nira60 #
1 ноября 2012 года reed # (автор рецепта)
23 октября 2012 года ХельгаС #
24 октября 2012 года reed # (автор рецепта)
21 октября 2012 года laraa #
21 октября 2012 года reed # (автор рецепта)
16 октября 2012 года tomi_tn #
17 октября 2012 года reed # (автор рецепта)
15 октября 2012 года Hellen_ka #
Забрала.
15 октября 2012 года reed # (автор рецепта)
14 октября 2012 года мисс #
14 октября 2012 года reed # (автор рецепта)
14 октября 2012 года natapit #
14 октября 2012 года reed # (автор рецепта)
14 октября 2012 года Ninzonka #
14 октября 2012 года reed # (автор рецепта)
13 октября 2012 года Haruka #
Оля, очень интересная начинка и безусловно вкусная!!! Удачи!!!
14 октября 2012 года reed # (автор рецепта)
12 октября 2012 года агент 07 #
12 октября 2012 года reed # (автор рецепта)
12 октября 2012 года barska #
12 октября 2012 года reed # (автор рецепта)
12 октября 2012 года barska #
12 октября 2012 года reed # (автор рецепта)
12 октября 2012 года Bryngilda deleted #
12 октября 2012 года reed # (автор рецепта)
12 октября 2012 года konservatorka #
Очень заманчивая начинка
С зеленью, делала, с сырыми яйцами тоже, теперь будем пробовать Ваши
Удачи.
12 октября 2012 года reed # (автор рецепта)
12 октября 2012 года Kipariss #
12 октября 2012 года reed # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: