Пирожки делаю не из теста, а из картофельного пюре. Начинка может быть разной. Мясной, рыбной, грибной, овощной.
кухаркаПоваренок 1 уровня
- 16 октября 2012, 12:35
- 7642
Пирожки картофельные с грибами
Ингредиенты для «Пирожки картофельные с грибами»:
- Сухари панировочные / Панировка (лучше свои, домашние - они поярче и покрупнее)
- Сыр голландский (можно любой, твёрдые сорта)
- Шампиньоны (очень нравится с жареными шампиньонами)
- Картофель (пюре делать без молока, масла - по минимуму)
- Яйцо куриное (на 1 кг пюре кладу пару яиц) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
172.7 ккал |
белки
14 г |
жиры
12 г |
углеводы
0.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Пирожки картофельные с грибами»:
-
Как делать пюре и грибной паштет, я думаю, не секрет для хозяек. Начинка может быть любой - мясной, рыбной, овощной.
Пюре делаю без молока, масла. На 1 кг пюре добавляю 2 яйца. Некоторые добавляют муку. Я делаю без муки.
Грибы обжариваю до готовности, измельчаю в комбайне или мясорубке. Специи добавляю по вкусу. -
Натираю на мелкой тёрке сыр, осторожно смешиваю его с панировочными сухарями или любой крупой, измельчённой в кофемолке. Выкладываю на плоскую тарелку или листик. Беру картофельный шарик, укладываю на панировку. Ложкой делаю его плоским, но не тонким. Сверху фарш. Осторожно формую пирожки.
-
Укладываю на листик и в морозилку.
Перед готовкой заранее не вынимаю. Как только накалится сковорода с маслом, достаю из морозилки пирожки и на сковороде обжариваю до румянца. Дольше и не надо, ведь продукты все в готовом виде.
Это очень быстро и вкусно.
Жарить пирожки картофельные из морозилки удобнее, чем свежие.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2013 года janett #
17 октября 2012 года Ninzonka #
16 октября 2012 года not_a_workaholic #
16 октября 2012 года кухарка # (автор рецепта)
16 октября 2012 года Bryngilda deleted #
16 октября 2012 года Балеринка #
16 октября 2012 года кухарка # (автор рецепта)
16 октября 2012 года Балеринка #
16 октября 2012 года GGV #
16 октября 2012 года ДинСергевна #
16 октября 2012 года кухарка # (автор рецепта)
16 октября 2012 года ДинСергевна #
16 октября 2012 года Светусенька #
16 октября 2012 года Нина Владимировна #
16 октября 2012 года СВГ #
16 октября 2012 года AnnaSi #
16 октября 2012 года Нина Владимировна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: