Очень вкусное сырное тесто. Сделать из него можно хрустящие палочки, сырное печенье и даже чипсы. Хранить можно просто в холодильнике (до 3-х недель), если дольше, то в морозилке.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 16 октября 2012, 18:52
- 38469
Сырное тесто и варианты выпечки из него
Ингредиенты для «Сырное тесто и варианты выпечки из него»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное (замороженное) — 200 г
- Сыр голландский (тёртый) — 200 г
- Желток яичный — 2 шт
- Тмин
- Кунжут
- Чеснок (сухой)
- Укроп (сушёный)
- Соль
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Базилик (сушёный)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2717.6 ккал |
белки
78 г |
жиры
233.2 г |
углеводы
123.8 г |
| Порции | |||
| ккал 679.4 ккал |
белки 19.5 г |
жиры 58.3 г |
углеводы 31 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 438.3 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 37.6 г |
углеводы 20 г |
Рецепт «Сырное тесто и варианты выпечки из него»:
-
Муку просеять, добавить чеснок, пряные травы, посолить.
-
Натереть сыр в муку на мелкой тёрке.
-
Натереть туда же замороженное сливочное масло.
-
Добавить сахар и замесить гладкое, однородное тесто.
-
Завернуть тесто в пищевую плёнку (можно разделить на несколько частей) и убрать в холодильник (для хранения до 3-х недель) или в морозилку.
-
Когда нужно быстренько что-то испечь вкусное, достаём тесто (если из морозилки, размораживаем).
Я пекла сырные палочки 2-х видов.
Подготовить кунжут. -
Подготовить тмин.
-
Слегка взбить вилкой 2 желтка с чайной ложкой воды.
-
Скатываем из теста колбаски.
-
По желанию разрезаем их на нужное количество частей (подлиннее или покороче).
-
Смазываем палочки желтками.
-
Половину палочек обваливаем в кунжуте.
-
Другую половину посыпаем тмином.
-
Выкладывам на застеленный бумагой противень.
-
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут, до золотистого состояния.
Также можно раскатать тесто очень тоненько и произвольно нарезать, испечь - и получатся сырные чипсы.
Или сформировать печенье. -
...
-
...
-
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2014 года дуся пуговкина #
18 января 2014 года mizuko # (автор рецепта)
18 января 2014 года дуся пуговкина #
29 ноября 2012 года Silverina1 #
29 ноября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
13 ноября 2012 года SVEN82 #
13 ноября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
13 ноября 2012 года тиана #
13 ноября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
13 ноября 2012 года тиана #
10 ноября 2012 года Гужик #
10 ноября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
29 ноября 2012 года Silverina1 #
21 октября 2012 года inna_2107 #
25 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
19 октября 2012 года natapit #
19 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
19 октября 2012 года мисс #
17 октября 2012 года ЭнВэ #
17 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2012 года Кроля #
17 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2012 года кухарка #
17 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2012 года кухарка #
17 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2012 года Завиток #
17 октября 2012 года Ninzonka #
17 октября 2012 года Pusselka #
16 октября 2012 года vorobyshek #
16 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
16 октября 2012 года кухарка #
16 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: