Очень вкусные котлетки. Всегда делаю таких побольше, чтобы в морозилке было что-то вкусненькое на всякий случай. Морозилка здесь используется не только для заморозки готового продукта, но и незаменима в самом процессе приготовления. Изысканно и необыкновенно вкусно. Безумно нежное филе под хрустящей корочкой.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 16 октября 2012, 22:47
- 96397
Замороженные котлеты по-киевски
Ингредиенты для «Замороженные котлеты по-киевски»:
- Сухари панировочные / Панировка (для панировки)
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Зелень (любая) — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр голландский — 50 г
- Масло сливочное (замороженное) — 150 г
- Грудка куриная — 4 шт
- Соль
- Перец душистый (молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2941.2 ккал |
белки
315.6 г |
жиры
172 г |
углеводы
33 г |
| Порции | |||
| ккал 735.3 ккал |
белки 78.9 г |
жиры 43 г |
углеводы 8.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.8 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Замороженные котлеты по-киевски»:
-
Куриные грудки помыть, очистить от кожи.
-
Срезать филе.
-
Хорошо отбить с 2-х сторон, накрыв мясо пищевой плёнкой.
-
Яйца слегка взбить вилкой, посолить, поперчить.
-
Подготовить муку.
-
Подготовить панировочные сухари.
-
Зелень мелко нарезать.
Сыр, сливочное масло и чеснок нарезать на небольшие кусочки. -
В центр каждого филе положить по кусочку масла, сыра, чеснока и зелени.
-
Завернуть конвертиком.
-
Обмакнуть во взбитые яйца, потом в муку и положить в морозилку на 15 минут.
-
Достать из морозилки. Обмакнуть во взбитые яйца, потом в муку, потом в панировочные сухари. И положить в морозилку на 10 минут.
-
Котлеты достать. Вновь обмакнуть в яйцо, затем в муку и сухари и снова положить в морозилку до того момента, как захочется вкусненького. Или можно достать из морозилки через 10 минут и сразу пожарить.
-
Котлеты достать. Подсолнечное масло разогреть на сковородке. Обжарить наши котлетки с двух сторон до золотистой корочки, затем сделать огонь поменьше, накрыть крышкой и потомить, чтобы котлеты хорошо пропеклись внутри.
-
Также можно запечь котлеты в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
-
...
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2012 года inna_2107 #
25 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
18 октября 2012 года zvezda-petrova #
18 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2012 года Флинчик #
17 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2012 года Юляляй #
17 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2012 года ЭнВэ #
17 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2012 года AnnaSi #
17 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2012 года Барсуке #
17 октября 2012 года Jyuliya #
17 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2012 года tochkaZ #
17 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2012 года tochkaZ #
17 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2012 года Завиток #
17 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
17 октября 2012 года Bryngilda deleted #
17 октября 2012 года Ninzonka #
17 октября 2012 года lubovzina #
17 октября 2012 года vera 73 #
вопрос по рецепту17 октября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: