Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

barskaПоваренок 8 уровня

19 октября 2012, 23:15
26643

Мусака с брокколи и картофельным пюре

Хочу поделиться с вами рецептом очень интересной запеканки из овощей и фарша. Вкус настолько изумителен, что блюдо станет достойным украшением праздничного стола, хотя я его готовила как обычное воскресное блюдо, а дарю его Дашеньке skyfuntik в честь годовщины её малыша, за которого мы болели и сопереживали всем сайтом, пока он появится на свет, а теперь вот первый юбилей празднуем! Дашунька, за вас! С Днём рождения!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Мусака с брокколи и картофельным пюре»:

Картофель (разваривающийся) — 650 г
Брокколи — 400 г
Фарш мясной (смешанный или говяжий) — 350 г
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Бульон (или вода) — 250 мл
Орегано (сушеный) — 0,5 ч. л.
Помидор (крупный) — 1 шт
Сливки — 250 мл
Сыр мягкий — 50 г
Сыр голландский (или другой) — 50 г
Орех мускатный (молотый)
Перец черный (молотый)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2811.6 ккал	белки 70.7 г	жиры 161.2 г	углеводы 179.6 г
Порции
ккал 702.9 ккал	белки 17.7 г	жиры 40.3 г	углеводы 44.9 г
100 г блюда
ккал 122.8 ккал	белки 3.1 г	жиры 7 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Мусака с брокколи и картофельным пюре»:

Поставить отваривать картофель.

В это время разогреть на сковороде растительное масло и хорошо обжарить на нём фарш (у меня был говяжий, но можно любой). Добавить к фаршу лук, нарезанный небольшими кубиками, томатную пасту.
Добавить бульон или воду, протушить на небольшом огне 5-10 мин., посолить и приправить орегано.
Брокколи разделить на соцветия (можно использовать замороженную заготовку) и бланшировать в подсоленном кипятке ок. 5 мин. Сцедить.
Помидор (ы) нарезать дольками.
Готовый отварной, процеженный картофель размять и добавить масло, тёплое молоко, сделать пюре и отложить в сторону 2-3 ст. л.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить слой из 2/3 фарша. По бокам - соцветия брокколи.
На фарш выложить дольки помидора, а сверху - слой картофельного пюре.
Выложить сверху ещё 1/3 фарша. Из отложенного картофельного пюре сделать шарики размером с грецкий орех и выложить по центру.
Подогреть сливки и добавить сливочный и твёрдый сыры, дать им расплавиться.
Приправить солью, перцем, мускатным орехом и зеленью.
Полить этим соусом запеканку-мусаку.
Запекать в предварительно разогретой до 200*С духовке 30-40 мин., до румяности.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: праздник ужин обед второе

Вкусы: нежный мясной овощной сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68776/]Мусака с брокколи и картофельным пюре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68776/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/19/42/20002_76262-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Хочу поделиться с вами рецептом очень интересной запеканки из овощей и фарша. Вкус настолько изумителен, что блюдо станет достойным украшением праздничного стола, хотя я его готовила как обычное воскресное блюдо,

 а дарю его Дашеньке skyfuntik в честь годовщины её малыша, за которого мы болели и сопереживали всем сайтом, пока он появится на свет, а теперь вот первый юбилей празднуем! 

Дашунька, за вас! С Днём рождения!

Ингредиенты: Картофель, Брокколи, Фарш мясной, Лук репчатый, Томатная паста, Соль, Масло сливочное, Масло растительное, Бульон, Орегано, Помидор, Сливки, Сыр мягкий, Сыр голландский, Орех мускатный, Перец черный.
Тэги: праздник, ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мусака с брокколи и картофельным пюре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/19/42/20002_76262-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мусака с брокколи и картофельным пюре" title="Рецепт: Мусака с брокколи и картофельным пюре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поделиться с вами рецептом очень интересной запеканки из овощей и фарша. Вкус настолько изумителен, что блюдо станет достойным украшением праздничного стола, хотя я его готовила как обычное воскресное блюдо,

 а дарю его Дашеньке skyfuntik в честь годовщины её малыша, за которого мы болели и сопереживали всем сайтом, пока он появится на свет, а теперь вот первый юбилей празднуем! 

Дашунька, за вас! С Днём рождения!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мусака с брокколи и картофельным пюре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68776/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мусака с брокколи и картофельным пюре

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Мусака с брокколи и картофельным пюре»:

Картофель Брокколи Фарш мясной Лук репчатый Томатная паста Соль Масло сливочное Масло растительное Бульон Орегано Помидор Сливки Сыр мягкий Сыр голландский Орех мускатный Перец черный

Тэги: праздник, ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

158

Салат «Розы моря»

154
158
27478

542

Запеченные яйца, по-провански

88
542
11205

3050

Шоколадная крем-паста а-ля "Чокофини"

142
3050
52214

Фотографии «Мусака с брокколи и картофельным пюре» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 октября 2012 года Kleine Hase #

Красиво-то как! Ем глазами! Молодец, Ниночка, - супер мусака!

21 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Ларкин, не протри дырочку в мониторе, биттэ!

Лучше уж приготовить и вкусить ein Mal pro Woche радости жЫзни!

20 октября 2012 года Seagull_L #

[+5]

Нинуль, очень вкусно! Брокколи я тебе не обещала, поэтому его здесь нет. Зато добавила к мясу белых грибов и заливкус сливочную не делала - фарш был очень сочный, залила этим бульоном. Спасибо тебе, направила на путь истинный!))

21 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

МММ, с белыми грибами, ляпота неземная!

Спасибо за фотку и оценку! Думаю, что блюдо можно видоизменять без зазрения совести по своему вкусу или, исходя из доступности продуктов, главное, чтобы УсЁ сочеталось и не заливалось маЯнЕзЫкАм, гЫ!

20 октября 2012 года orudakva #

Какая вкусная запеканочка!

21 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Ольчик, рекоменду. от всей души! Должно понравится всей семье!

20 октября 2012 года Pusselka #

Ниночка рецепт суперский, обожаю мусаку, ставлю ++++++++++++

21 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Гуленька! Пользуйся на здоровье!

20 октября 2012 года AnnaSi #

Мммм как вкусно, Нина! Наконец-то купили новую мясорубку, буду готовить твое блюдо с фаршем (старую я поломала опустив ложку, помочь мяску пройти

)

21 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Буду рада, если Вам, Анна, понравится! С обновкой!

20 октября 2012 года Людмила НК #

Нинуль, ну наше это блюдо, наше!!!!!!

21 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Нинуль, ну наше это блюдо, наше!!!!!!

Людочка, ты думаешь, что это казахское "наше"?

21 октября 2012 года Людмила НК #

Ниночка, я думаю, что это НАШЕ по всем показателям, это то, что требует душа!!!

21 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

... это НАШЕ по всем показателям, ... то, что требует душа!!!

Я с тобой солидарна по всем показателям души и сердца!

20 октября 2012 года стажер #

Нина, какая красивая запеканка, как клумба цветочная.

Очень нарядно смотрится.

21 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Ритуль, оказывается, её ещё и просто готовить! А вкус - просто сказочный!

20 октября 2012 года skyfuntik #

ох какая вкуснота!!! Ниночка, спасибо тебе большое, через какое-то время я обязательно приготовлю Кольке эту запеканку и расскажу, что она была для него

Ниночка, спасибо большое, нам очень приятно

20 октября 2012 года стажер #

Даша, поздравляю Коленьку с Днём рождения (маму с папой тоже поздравляю)

.Счастья, здоровья вашей семье.

20 октября 2012 года skyfuntik #

Риточка, спасибо!!!

20 октября 2012 года AnnaSi #

↑Ответ для skyfuntik

Дашенька, поздравляю тебя! Уже год как в твоей жизни маленькое счастье! Ростите здоровыми, а все остальное обязательно приложится!

20 октября 2012 года skyfuntik #

спасибо!! очень точные слова, мое маленькое счастье

20 октября 2012 года orudakva #

Дашуль, с годиком вас!!!

21 октября 2012 года skyfuntik #

спасибо!!!!!

21 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

↑Ответ для skyfuntik

Растите большими и здоровыми!

Рада, что тебе понравилась запеканочка!

19 октября 2012 года Ттшка #

Нинуль, очень аппетитно !Дашуньку тоже поздравляю !

20 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Танюш, вот наконец-то мне удалось разгрести фото-файлы прошлых недель... очень вкусные воспоминания остались у меня об этом блюде

19 октября 2012 года Arin4ic #

Запеканки-это всегда вкусно!

А у тебя ,Ниночка,еще и очень симпатичная подача,спасибо за рецепт!

19 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Аришечка, спасибо, что заглянула! Очень вкусно получилось, надеюсь, что и не дорого для рос.потребителя, если сделать ссылку на праздники..

20 октября 2012 года Arin4ic #

Вполне себе бюджетное блюдо,без экзотических ингредиентов!

Главное,что такие запеканка нравятся почти всем,так что вариант почти беспроигрышный,если хочешь кому то угодить ,а вкусов этого человека не знаешь!

20 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за оценку! Очень рада, что ты "разложила всё по полочкам" с "потребительской" точки зрения !

19 октября 2012 года tomi_tn #

Чудесная запеканка, я думаю понравится всем: и взрослым и детям. И выглядит празднично!

19 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка (сорри, если ошиблась)! Для бОльшего эффекта картофельное пюре сверху можно через кондитерский шприц выдавить, но у меня было просто обычное воскресное блюдо, которое оказалось безумно вкусным!

украшение моё - попроще...

20 октября 2012 года tomi_tn #

В любом варианте красиво. Я - Таня

20 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Я - Таня

Прости великодушно!
Танюша, спасибо за поддержку!

19 октября 2012 года Seagull_L #

Я присоединяюсь к Олиному комментарию - ужжжасно аппетитно! Мои бы оценили!

19 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Ларкин, буду рада, если приготовишь! Очень смачно!!!!!

19 октября 2012 года Seagull_L #

Я решила взять себя в руки и вместо чизов и пЭрчиков готовить нормальные, калорийные блюда.

Типа твоего. С брокколи не обещаю, но все остальное постараюсь повторить

19 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Калорийнойсть здесь супер высокая, но не стану пугать ею. А вот "кусочек наслаждения" - обеспечен на зиму!

19 октября 2012 года Sugar #

Ой Нин! А аппетитно то как!

19 октября 2012 года barska # (автор рецепта)

Ольчик, так вкусно, что за уши не оттащишь!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мусака с брокколи и картофельным пюре

Ингредиенты для «Мусака с брокколи и картофельным пюре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мусака с брокколи и картофельным пюре»:

Похожие рецепты

Мясные тефтели "Боровички"

Котлеты "Летние"

Домашние колбаски на углях

Зразы в сливочно-томатном соусе с кунжутом

Мясные котлеты с сыром

Котлеты в овощном соусе

Мясные колобки "Сюрпризы"

Котлеты под золотым ковром картофеля

Маффины из савойской капусты

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Розы моря»

Запеченные яйца, по-провански

Шоколадная крем-паста а-ля "Чокофини"

Фотографии «Мусака с брокколи и картофельным пюре» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!