Карапулка по своей сути - солянка. Кубинская кухня очень сытная, калорийная и, несомненно, очень вкусная
krisenokПоваренок 1 уровня
- 20 октября 2012, 1:03
- 5178
Карапулка
Ингредиенты для «Карапулка»:
- Рис (пропаренный длиннозерный) — 400 г
- Ребра свиные — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Ветчина — 200 г
- Колбаса (докторская) — 200 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Масло сливочное (250-граммовая пачка) — 1/3 пач.
- Масло растительное (для риса + для обжарки ) — 4 ст. л.
- Сыр твердый
- Соль (по вкусу)
- Бульон — 0,8 л
- Яйцо куриное (2 сырых и 2 сваренных вкрутую) — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5452.4 ккал |
белки
160.1 г |
жиры
425.3 г |
углеводы
248.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1090.5 ккал |
белки 32 г |
жиры 85.1 г |
углеводы 49.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.6 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Карапулка»:
-
Растопить сливочное масло
-
Приготовить бульон (у меня бульонный кубик)
-
Смешать с бульоном растопленное сливочное масло, 4 столовые ложки растительного масла
-
Рис промыть, переложить в казанок (или другую любимую посуду)
-
В рис ввести бульон и поставить в разогретую до 200 градусов духовку
-
Мелко нарубленный лук отправить на сковороду, обжарить
-
Туда же добавить ветчину
-
И колбасу
-
Со свиных ребрышек срезать жир, добавить в сковороду. Все как следует обжарить
-
В готовый горячий рис добавить 2 сырых яйца
-
Перемешать
-
К рису добавить обжаренную колбасу с ребрышками, добавить мелко рубленные вареные яйца
-
Все посолить и перемешать. Выложить перец
-
И посыпать сыром
-
Отправляем в духовку минут на 15-20.
-
Я проверяла готовность по перцу:
-
Перец стал мягким - готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2012 года terry-68 #
25 октября 2012 года krisenok # (автор рецепта)
22 октября 2012 года Tasha_1980 #
Удачи
P.S. Какая у Вас милая аватарка
22 октября 2012 года krisenok # (автор рецепта)
20 октября 2012 года Rimma #
21 октября 2012 года krisenok # (автор рецепта)
20 октября 2012 года Ольчик40 #
20 октября 2012 года krisenok # (автор рецепта)
20 октября 2012 года konservatorka #
20 октября 2012 года krisenok # (автор рецепта)
20 октября 2012 года Bryngilda deleted #
20 октября 2012 года krisenok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: