Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 21 октября 2012, 1:14
  • 12693

Куриное гешнетцельтес

Рецепт: Куриное гешнетцельтес

Zuericher Art - простое, но очень вкусное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Куриное гешнетцельтес»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
19977.8 ккал 		белки
1549.4 г 		жиры
386.5 г 		углеводы
2601.5 г
100 г блюда
ккал
37.9 ккал		 белки
2.9 г		 жиры
0.7 г		 углеводы
4.9 г

Рецепт «Куриное гешнетцельтес»:

  • Лук очистить, нарезать кубиками. Грибы помыть, если небольшие, нарезать на 4 части, обжарить на сливочном масле.

  • Куриное филе промыть холодной водой, высушить бумажным полотенцем. Нарезать тоненькими полосочками, как на бефстроганов. Добавить к грибам и обжарить 5 минут,

  • Затем добавляем муку, хорошо все перемешиваем и даем муке хорошо обжариться.

  • Добавляем вино, сливки, молоко, цедру, соль, перец и паприку. Хорошо мешаем, чтоб не было комочков. Варим на маленьком огне минут 10-15.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4964&p=230843#p230843
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин обед второе

Вкусы: куриный грибной ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриное гешнетцельтес» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за очень вкусное и самодостаточное блюдо! Результат впечатлил! Густой сливочный соус, нотки топлёного молока очень приятны и аппетитны! Я подавала гешнетцельтес с кус-кусом, блюдо получилось очень сытным.
Марина, спасибо за новые впечатления!
P.S. Готовила дважды. Одно исполнение строго по рецепту, второе - заменила вино ложкой винного уксуса. Мой вывод, если нет вина под рукой, винный уксус тоже вполне подойдет. Пусть неравноценно, но приемлемо. И вкусно.
Очень просто, быстро и вкусно! Лимонный привкус нам очень понравился!
ой, спасибо большое за доверие к рецепту. Очень рада. что пришлось по вкусу
Заходите на форум "готовим вместе". Ваше блдо - участник этой кулинарной недели!
Отличный рецепт, спасибо Вам! Готовила сегодня на ужин семья в восторге!
Я с отчетом. Приготовила сегодня вашу курочку. Все строго по рецепту, кроме грибов. Шампиньонов не было, купила вешенки. Очень нежная получилась курочка. Особого лимонного аромата я не заметила, но вот вино - чудо какую пикантную нотку придает. Мои мужчины - муж и сын - были в восторге. Спасибо за чудный рецепт)))
Обалденная курочка! Вечером приготовила, попробовала, потом весь вечер ныряла в сковородку еще за кусочком
Нежная, вкусная! Лимон там очень кстати! И готовить очень быстро! Благодарю Вас!
и Вам большое спасибо за доверие к рецепту
Мариночка!
Сегодня приготовила твою курочку! Очень-очень вкусно! Безумно понравилось - нежно, сочно, сливочно! Приятный неожиданный аромат лимона - очень кстати! Готовится быстро, результат потрясающий! Спасибо большое за прекрасный рецепт! Пойду благодарить ещё и на форум - зазывать любителей вкусно покушать!
ооооо, Ларисочка как же я рада, что понравилась курочка Спасибо, спасибо огромное за доверие к моим рецептам
Вкусная курочка,спасибо за рецепт,попробую!
пробуйте, пробуйте, уверена, что понравится
Ого! Ничего себе название, язык сломать можно . Мама моя готовит частенько такое , очень нам нравится , вкусно . (теперь буду знать название)
Ничего себе название, язык сломать можно
зато как вкусно. Ваша мама умничка
Вкусная курочка, Мариночка! Так я ещё не готовила, обязательно попробую! Марин, как тебе такой нож, довольна?
попробуй, Ларисочка, надеюсь понравится
как тебе такой нож, довольна?
этот ножик я купила в "Альди", ничё так. Но вот про то, что их точить не надо-всё брехня. Как по мне, так я б его уже подточила, вот только не уверена, останется ли на нем покрытие
Вот и меня что-то смущает, пока думаю и пользуюсь обычными, иногда подтачиваю
как подточу ножик отчитаюсь на месте ли осталось покрытие
↑Ответ для Goldchen
А мне вот продавцы в магазине, молодые шмоньки, которые, по-видимому, нихрена не смыслят, на голубом глазу посоветовали подточить обычной ножеточкой. Можно, говорят, ничего не будет... я и подточила((( После первого же движения нож полетел в помойное ведро, так как от лезвия откололось несколько кусочков и нож стал весь в зазубринах... Вообще-то, говорят, что их можно только править специальной керамической же пассатой...
у меня ножик с керамическим покрытием. Подточила я его, скажу, что резать стал намного лучше, но вот второго раза наверное покрытие не выдержит. Радует одно, что хоть не дорогой был, около 3-4 евро. А Ваш ножик конечно жалко, Я бы тоже разочаровалась очень. А если пойти, пожаловаться на этих "продавцов"?
А как докажешь? Слово к делу не пришьешь. Ножик жалко, дорогой был, в Питере покупала в "7-ми холмах".
да уж, это точно, теперь ничего не докажешь Понабирают всяких "опытных" консультантов,а потом, мы, страдаем. Желаю Вам, чтоб таких консультантов на Вашем пути больше не попадалось
Большое спасибо. Завтра буду делать ваше блюдо, сходила сейчас купила вешенок, все остальное есть.
надеюсь, что блюдо Вам понравится. Удачи
Я отчитаюсь)))
буду ждать Спасибо
Спросила у своей школьной подруги, которая живет в Гамбурге, что такое гешнетцельтес? Вот ее ответ: Geschnetzeltes=нарезанный. Это понятие, по-моему, пришло из Швейцарии и означает тонко нарезанное мясо с разными разностями. В твоем рецепте это курица.
Это же какую силу воли нужно иметь, чтобы не съесть это все в процессе))))
Это же какую силу воли нужно иметь, чтобы не съесть это все в процессе))))
железную и только железную
Спасибо за Ваше внимание к рецепту
Блюдо из серии вкусно и быстро!
Блюдо из серии вкусно и быстро!
согласна с Вами. Спасибо , что заглянули
Название-то какое . Куриное филе в сливочном соусе с грибами. Сто лет готовлю так, повседневное просое блюдо на ужин.
Куриное филе в сливочном соусе с грибами
я тоже готовила так, но вот вино и лимонная цедра придают этому блюду свою изумительную нотку. Спасибо за комментарий
Очень вкусный процесс готовки, но на тарелочке очень мало, наверное, много ценителей было, попробую приготовить. А пока большое спасибо!
но на тарелочке очень мало
это мини порция для малыша взрослые побольше получили спасибо за внимание
О, Дева Мария, какие аппетитные фотографии, непременно попробую Ваше блюдо!
пасиб, большое попробуйте, не пожалеете
Марина, очень вкусно! Действительно очень просто в приготовлении, очень люблю такие рецепты! Фото тако нежное, спасибо!
спасиб, Мариш, старалась
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"
Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки